Этот рецепт был написан нашим подписчиком в рамках участия в кулинарном конкурсе нашего партнера - интернет магазина крафтовых эко-продуктов и суперфудов #GMfood
Ингредиенты:
- курица (любые части, в данном рецепте использованы 2 окорочка) – 700 гр
- лук – 100 гр ( 1 средняя луковица)
- помидоры – 200 гр ( 3- 4 средних)
- соль, специи по вкусу.
Данный рецепт не предусматривает строгие пропорции, готовите по своему вкусу.
Курица входит в рацион правильного сбалансированного питания.
Является самым универсальным и доступным видом мяса, источника белка. Белок усваивается намного легче, чем свиной или говяжий. Важной особенностью является отсутствие в мясе углеводов, большое количество белков, в среднем – около16 г., а на долю жиров – около 14г.
Весомую калорийность в данном продукте составляет кожа, поэтому при приготовлении ее лучше снять, врятли она будет полезна для вашей фигуры.
Куриное мясо помогает:
- наладить процесс пищеварения и приводит в норму обмен веществ,
- укрепляет состав зубов, ногтей,
- восполняет запасы энергии, препятствует депрессивному настроению,
- нормализует давление, работу сердца,
- способствует укреплению мышечной системы и регенерацию тканей.
Также куриное мясо насыщено полезными витаминами и минералами, одни из которых вит.А, С, Е, витамина группы В., железом, цинком, кальцием, фосфором, а также полезными кислотами, не приносящими организму вреда.
Процесс приготовления:
ШАГ 1. Порезать курочку (если берет тушку) на части и очистить от кожуры, тем самым уменьшаете калорийность. Солим, посыпаем специями для курицы или по своему вкусу.
ШАГ 2. Нарезаем лук и помидоры кольцами.
ШАГ3. В глубокую посуду выкладываем ароматную курицу сверху лук, помидоры.
Воду не льем. Закрываем крышкой и на медленном огне оставляем тушиться.
НЕ МЕШАТЬ. Время приготовления зависит от размера кусков курицы, но в среднем минут – 40-50. Смотрите по готовности.
Пока курочка готовится, у вас есть время заняться другими домашними делами.
Очень быстро, удобно и БЕЗ КАПЛИ ЖИРА.
Курица напитывается специями ароматом лука и помидорами.
Подавать можно с любым гарниром на обед или с овощами на ужин. Вкусно как в холодном так и горячем виде.
Пробуйте и делитесь рецептом с друзьями!
КБЖУ на 100гр:
- ккал – 119
- белки – 12,12,
- жиры- 7,18,
- углеводы – 1,78.
Автор рецепта: Оксана Алексеева (Зленко)
