Белковая диета для похудения

Содержание статьи

Что такое белковая диета

Белковая диета пользуется популярностью среди людей, ведущих здоровый образ жизни. Почему? Да потому, что при ней активно сжигаются жиры и надолго сохраняется чувство сытости. Эта методика похудения позволяет быстро избавиться от лишнего веса без вреда для здоровья, но только при соблюдении определенных правил.

Принцип диеты заключается в том, что основным в рационе является белок. Он должен составлять не менее 60% суточного рациона. При ней снижается потребление углеводов и жиров, их должно быть до 15%. В результате организм получает энергию из жировой ткани. Для разнообразия и сбалансированности питания разрешается включать в рацион овощи и фрукты.

Во время белковой диеты обязательна физическая нагрузка.

При этой системе питания можно похудеть до 10 килограммов, не испытывая при этом чувства голода. Результат зависит от индивидуальных особенностей организма. Но питаться таким образом долго нельзя. Оптимальный период диеты – 10 дней, максимальный – 2 недели.

Преимущество белковой диеты состоит в том, что сброшенные килограммы не возвращаются долго и нет ограничений в количестве потребляемой пищи, главное, чтобы это был белок. Но, во избежание появления побочных эффектов, садиться на диету можно 1 – 2 раза в году.

При этом надо понимать, что один белок не сможет восполнить дефицит витаминов и минералов, поэтому в это время надо дополнительно принимать витаминные комплексы.

Такой способ похудения подходит только абсолютно здоровым людям.

Преимущества белковой диеты

Белковая диета для похудения. Ее преимущества и недостатки

Белковая диета имеет множество преимуществ:

Разнообразное питание. Не придется питаться только одним продуктом, список разрешенных продуктов достаточно широк;
На долгое время остается чувство сытости, и человек худеет, не страдая от голода;
Белки способствуют укреплению иммунитета, повышают выносливость;
Быстро снижают вес. Если после похудения правильно питаться, вес назад не вернется;
Снижение веса происходит не за счет мышечной массы, а за счет жировой прослойки;
Идеально подходит для спортсменов. За счет присутствия в рационе большого количества белка, происходит быстрое наращивание мышечной массы. Повышается выносливость и на теле формируется красивый рельеф.

Недостатки

Несмотря на множество преимуществ, белковая диета имеет ряд недостатков:

Повышается свертываемость крови, за счет чего увеличивается риск образования тромбов;
За счет вымывания кальция могут возникнуть проблемы с зубами и костями;
В организме повышаются кетоновые тела и из-за этого появляется неприятный запах изо рта и от тела.

Кетоновые тела (ацетоновые тела) – группа продуктов обмена веществ, которые образуются в печени из ацетил – КоА: ацетона, ацетоуксусной кислоты, бета – оксимасляной кислоты.
Источник Википедия

Продукты для белковой диеты

При белковой диете рекомендуются следующие продукты:

Нежирное мясо: крольчатина, телятина, говядина;
Мясо птицы, индейки;
Яйца – в день рекомендуется употреблять 2 куриных или 4 перепелиных яйца;
Нежирная рыба;
Морепродукты;
Молочные продукты с пониженным содержанием жира – творог, кефир, йогурт;
Зеленые овощи;
Фрукты;
Соя;
В качестве источника углеводов допускается употребление гречневой, овсяной, гороховой крупы;
Из напитков предпочтение лучше отдавать зеленому чаю, травяным отварам. Разрешается выпить 1 чашку кофе в день.

Обычно норма белка в день составляет 0,8 г на килограмм веса. Для похудения норма увеличивается в 2 раза и должна составлять 1,2 – 1,6 г на кг веса.

Принципы соблюдения белковой диеты

При переходе на белковую диету нельзя полностью исключать из рациона углеводы. Чтобы избежать стресса и плохого самочувствия, в рацион необходимо в небольших количествах включать фрукты, овощи, крупы. Свой рацион надо составить таким образом, чтобы не испытывать чувство голода.

Во время диеты необходимо соблюдать некоторые условия:

Питаться 5 – 6 раз в день через 3 – 3,5 часа. Размер порции не должен превышать 200 граммов;
Во время диеты из организма выводится большое количество жидкости, поэтому необходимо пить не менее 2-х литров воды в день;
Не переедать;
Последний прием пищи должен быть за 3 часа до сна;
Основной акцент делается на белки – мясо и молочные продукты. Добавлять гарнир к основному блюду надо только раз в день;
Суточное потребление жиров не должно превышать 30 граммов;
В первой половине дня в качестве гарнира разрешаются крупы с низкой калорийностью. Исключить надо манку и пшено;
В качестве гарнира подойдут овощи, такие как капуста, огурцы, помидоры;
Можно есть несладкие фрукты. Предпочтение лучше отдавать зеленым яблокам и апельсинам;
Из приправ в еду добавлять можно чеснок, соевый соус, сушеную зелень.

Из рациона придется исключить:

Хлебобулочные и макаронные изделия. Раза 2 в неделю допускается съесть по кусочку ржаного хлеба;
Сладости;
Соленья;
Газированные напитки;
Алкоголь;
Мучные изделия;
Копчености;
Жареную и жирную пищу;
Крахмалистые продукты, в т. ч. картофель;
Сладкие фрукты, в т. ч. бананы, груши, дыни;
Продукты быстрого приготовления.

Противопоказания к белковой диете

Такая система питания довольно – таки серьезная, и перед тем, как на нее сесть, необходимо проконсультироваться со специалистом.

Она противопоказана:

Пожилым людям;
Несовершеннолетним;
Беременным женщинам и кормящим грудью;
Больным сахарным диабетом;
С онкологическими заболеваниями;
С заболеваниями почек и печени;
При повышенном уровне свертываемости крови;
При высоких эмоциональных и физических нагрузках.

Примерное меню для похудения на неделю

Корректировать меню можно по своему усмотрению с учетом разрешенных и запрещенных продуктов.

День 1-ый: Завтрак: зеленый чай, омлет с сыром. Обед: тушеная говядина, гречка. Ужин: вареная рыба.

День 2-ой: Завтрак: нежирный творог. Обед: Отварная куриная грудка, салат с огурцами и помидорами. Ужин: зеленый чай, яичница.

День 3-ий: Завтрак: овсяная каша, сваренная на воде. Обед: телятина, тушеная с кабачками. Ужин: запеченная красная рыба с зеленью и лимоном.

День 4-ый: Завтрак: творожные сырники. Обед: бурый рис, кролик, запеченный в сметанном соусе. Ужин: котлеты из фарша индейки на пару.

День 5-ый: Завтрак: бутерброд с сыром. Обед: уха с рисом. Ужин: запеченная говядина с соевым соусом.

День 6-ой: Завтрак: яблоко, нежирный творог. Обед: рагу с телятиной, кабачком, морковью, капустой. Ужин: салат “Цезарь”.

День 7-ой: Завтрак: гречневая каша. Обед: куриный суп. Ужин: рыбная запеканка.

В качестве перекуса можно есть:

Яйца;
Творожную запеканку;
Сырники;
Овощной салат;
Натуральный йогурт;
Кефир;
Сыр;
Яблоки;
Грейпфрут.

Во время диеты должно быть 3 полноценных приема пищи и 2 – 3 перекуса. За 3 часа до сна можно выпить стакан кефира, чая или съесть натуральный йогурт. Пища должна быть легкой, чтобы не было дискомфорта из – за переполненного желудка.

При занятиях спортом надо принимать протеиновые коктейли, не содержащие сахара и различных добавок. Они не повлияют на вес и избавят от чувства голода.

Выход из диеты

Чтобы снова не вернуться к прежним килограммам, после похудения надо правильно вернуться к привычному питанию. В ежедневный рацион добавлять по 1 – 2 продукту. Начать надо с овощей и фруктов, постепенно увеличивая их количество. В качестве источника углеводов ввести крупы. Напоследок оставить сахар, макароны, картофель.

Период выхода из диеты, по мнению диетологов, должен быть в 2 раза больше самой диеты. Если вы придерживались диеты 10 дней, выход из нее должен составить 20 дней.

Для сохранения достигнутого результата придется придерживаться правил здорового питания, исключить из рациона жареную, жирную пищу.