В этой статье я предлагаю вашему вниманию некоторые рецепты диетических салатов с тунцом и овощами, которые приготовить просто и для этого не требуется много времени.
Овощной салат с тунцом
Необходимые ингредиенты:
Банка консервированного тунца в собственном соку;
Болгарский перец;
Репчатый лук;
Листовой салат;
1 ст. л. кунжута;
2 ст. л. лимонного сока;
4 ч. л. соевого соуса;
2 ст. л. оливкового масла
Выкладываем в салатницу измельченные листья салата. Лук нарезаем полосками, болгарский перец – кубиками и добавляем их к листьям салата. Выкладываем в салат тунца. Поливаем лимонным соком, заправляем оливковым маслом и соевым соусом.
На сухой сковороде в течение минуты обжариваем семена кунжута и добавляем их к салату. Перемешиваем.
Диетический салат
Если у вас нет времени готовить, можно быстро приготовить такой полезный салат.
Нам понадобится:
Банка тунца;
Кочан пекинской капусты;
Свежий огурец;
Сок лимона;
1 ч. л. дижонской горчицы;
Соль, перец – по вкусу.
Пекинская капуста малокалорийная, очень нежная. Шинкуем ее, нарезаем тонкими полосками огурец. Смешиваем, добавляем тунца. Заливаем заправкой. Для ее приготовления смешиваем горчицу, лимонный сок, соль и перец.
ПП-салат с тунцом
Необходимые ингредиенты:
Банка консервированного тунца;
150 г стручковой фасоли;
Помидор;
Зеленый лук;
2 ст. л. 10% – ной сметаны.
Фасоль отвариваем в подсоленной воде. Помидор нарезаем кусочками, лук – измельчаем. Все смешиваем, добавляем рыбу. Заправляем сметаной.
Кусочками нарезаем яйцо, огурец. Измельчаем лук. Все ингредиенты соединяем.
Салат с тунцом и грибами
Необходимые ингредиенты:
Банка тунца;
150 г шампиньонов;
2 яичных белка;
Огурец;
Соль, специи – по вкусу.
Шампиньоны обжариваем. Огурец, белок нарезаем кубиками. Все ингредиенты соединяем, перемешиваем.
Рецепты салатов с тунцом и овощами для похудения
Тунец содержит необходимые для нормального функционирования организма витамины, аминокислоты, микро- и макроэлементы, белки, жирные кислоты. Мясо тунца обладает нежным вкусом, не имеет специфического рыбного запаха.
Его калорийность невысокая, составляет 123 ккал на 100 г продукта при правильном приготовлении. Поэтому его рекомендуют включать в рацион людям, желающим избавиться от лишних килограммов.
Для салатов лучше использовать филе или стейк, их калорийность не превышает 135 ккал на 100 г продукта. Также можно использовать консервированного в собственном соку тунца. Салаты с тунцом просты в приготовлении, поэтому их можно готовить, чтобы разнообразить меню при похудении. Готовить тунца лучше всего на пару, можно запекать, варить, жарить без масла.
Тунец хорошо сочетается с зеленью, овощами, яйцами, оливками. Специи лучше использовать по минимуму, чтобы подчеркнуть вкус. Для заправки подойдет любое растительное масло, горчица, уксус, соевый соус, лимонный сок, натуральный йогурт, сметана. В небольших количествах можно использовать домашний майонез.
Диетические салаты для похудения достаточно употреблять 2-3 раза в неделю по 150-200 граммов.
Салат с тунцом, кукурузой и паприкой
Нам понадобится:
100 г консервированного тунца;
50 г кукурузы;
50 г паприки;
Листья салата;
Зелень;
1 ст. л. сметаны;
1 ст. л. дижонской горчицы;
Лимонный сок.
Измельчаем тунца и яйцо, смешиваем. Добавляем кукурузу, паприку, измельченные листья салата, перемешиваем. Добавляем сметану, горчицу, лимонный сок. Посыпаем зеленью.
Салат с тунцом и пекинской капустой
Необходимые ингредиенты:
Банка консервированного тунца;
Яйцо;
Кочан пекинской капусты;
Листья салата;
Помидор;
Лимонный сок.
Пекинская капуста – травянистое растение семейства Капустные. Овощная культура, подвид репы.
Шинкуем пекинскую капусту, измельчаем листья салата. Нарезаем кубиками помидор. Все смешиваем, поливаем лимонным соком. Сверху выкладываем измельченную рыбу и крупно нарезанное яйцо. Посыпаем семенами кунжута.
С авокадо
Нам понадобится:
Банка консервированного тунца;
Авокадо;
100 г оливок;
150 г твердого сыра;
Листья салата;
2 ст. л. оливкового или любого растительного масла.
Нарезаем кусочками авокадо, сыр трем на терке. Измельчаем листья салата, оливки разрезаем пополам, измельчаем тунца. Смешиваем все ингредиенты, заправляем маслом.
С гранатом
Необходимые ингредиенты:
Банка тунца;
12 шт. помидор черри;
Пол граната;
Листья салата;
Оливковое масло.
На дно плоской тарелки кладем листья салата. Черри разрезаем пополам и выкладываем их по краям тарелки. В середину кладем тунца, посыпаем его зернами граната, зеленью. Поливаем оливковым маслом.
Измельчаем тунца, смешиваем с измельченными листьями салата, очищенным и нарезанным на кусочки грейпфрутом, огурцом. Заправляем приготовленной заправкой. Сверху посыпаем семенами кунжута.
Мимоза
Этот салат, наверняка, пробовали многие из вас. Но для диетического варианта следует уменьшить количество яиц, картофеля, моркови и использовать соус, приготовленный дома. Для приготовления такого соуса желток отделяем от белка. В желток добавляем пол чайной ложки горчицы и соль по вкусу, перемешиваем. Добавляем оливковое масло, бальзамический уксус, йогурт и взбиваем в блендере до однородной массы. Приготовленный майонез на полчаса убираем в холодильник.
Необходимые ингредиенты:
Банка консервированного тунца в собственном соку;
Репчатый лук;
3 яйца;
1 картофелина;
200 мл обезжиренного натурального йогурта;
Укроп;
100 г оливкового масла;
2 ст. л. бальзамического уксуса.
Варим яйца, отделяем белки от желтков. По отдельности отвариваем морковь и картофель и трем на терке. К моркови добавляем 2 измельченных зубчика чеснока, немного соуса и перемешиваем. К картофелю – измельченный укроп и немного майонеза. Рыбу разминаем вилкой. Добавляем измельченный лук, немного майонеза.
Укладываем в салатницу слоями: тунец – картофель – морковь. Сверху посыпаем натертым белком, а затем – желтком. Готовый салат на полчаса убираем в холодильник, чтобы настоялся.
Вместо домашнего майонеза можно использовать нежирную сметану или йогурт со специями и лимонным соком.
Приятного аппетита!
Отзывы покупателей
А что о тунце думают покупатели?
Отзыв на форумеОтзыв на форумеОтзыв на форумеОтзыв на форуме
Отзывов много и о свежем, и о консервированном тунце и, в основном, все они положительные.
Видео: Салат с тунцом и овощами
Давайте посмотрим видео, как быстро и вкусно приготовить диетический салат с тунцом и овощами.
Я предложила вашему вниманию рецепты диетических салатов с тунцом и овощами.
Если статья оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.
Удачи вам, дорогие читатели, и до встречи на блоге “Женщина без предела”!
