Идеи вкусных закусок из лаваша
Я предлагаю вашему вниманию несколько идей вкусных закусок из лаваша. Для их приготовления не потребуется много времени. А приготовить их можно из продуктов, которые можно купить в любом магазине.
Лаваш – это пресный белый хлеб в виде тонкой лепешки из пшеничной муки, распространенный преимущественно у народов Кавказа, Балкан и Среднего Востока. Также распространен он в Афганистане, Иране и Средней Азии.
Источник Википедия
Закуска с сыром
Готовится закуска быстро и просто. Подойдет в качестве сытного и вкусного перекуса, можно подать ее гостям, можно взять с собой на пикник.
Необходимые ингредиенты:
- Лаваш;
- 3 яйца;
- 200 г твердого сыра;
- зелень;
- 3 ст. л. сметаны;
- Соль – по вкусу.
Трем сыр на терке. Измельчаем яйца и зелень. Смешиваем, добавляем по вкусу соль.
Лаваш разрезаем небольшими пластинами. На каждую из них выкладываем начинку и сворачиваем рулетиком. Обжариваем рулетики на горячей сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
Рулетики с сыром, яйцом и морковью по – корейски
Нам понадобится:
- Лаваш;
- 200 г моркови по – корейски;
- 2 яйца;
- 2 шт. плавленого сыра;
- Укроп;
- 3 ст. л. майонеза.
Измельчаем яйца, сыр трем на терке. Смешиваем. Добавляем морковь по – корейски, измельченный укроп, майонез. Перемешиваем.
Выкладываем приготовленную начинку на лаваш, немного не доходя до краев. Сворачиваем рулет и даем ему час настояться. После этого нарезаем небольшими рулетиками и подаем к столу.
Закуска с курицей и сыром
Необходимые ингредиенты:
- 2 лаваша;
- 200 г куриной грудки;
- 200 г сливочного плавленого сыра;
- Зелень;
- 2 ст. л. майонеза;
- Соль по вкусу.
Грудку отвариваем до готовности в подсоленной воде, затем нарезаем небольшими кусочками. добавляем натертый на терке сыр, измельченные яйца и зелень. Перемешиваем.
Разрезаем пополам лаваш и выкладываем на него начинку. Оставляем свободным один край примерно 3 см и смазываем его майонезом. Сворачиваем рулет и даем ему полчаса настояться.
Затем нарезаем небольшие рулетики и обжариваем их на горячей сковороде с обеих сторон.
Рулет с ветчиной и морковью
Нам понадобится:
- Лаваш;
- 200 г ветчины;
- 200 г моркови по – корейски;
- 150 г сыра;
- Укроп;
- 2 ст. л. майонеза;
- 1 ч. л. горчицы в зернах.
Ветчину нарезаем тонкими полосками. Сыр трем на терке. Измельчаем укроп. Все ингредиенты смешиваем.
Майонез смешиваем с горчицей и полученной смесью смазываем лаваш. Выкладываем начинку и сворачиваем рулет.
Рулет оборачиваем пищевой пленкой и убираем на 2 часа в холодильник, чтобы он настоялся.
Рулет с картофельно – грибной начинкой
Необходимые ингредиенты:
- Лаваш;
- 0,5 кг картофеля;
- 300 г шампиньонов;
- Репчатый лук;
- Зеленый лук;
- 4 зубчика чеснока;
- Соль, черный молотый перец – по вкусу.
Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности. Затем готовим картофельное пюре.
Лук обжариваем на разогретой сковороде до прозрачности. Затем добавляем нарезанные небольшими кусочками грибы и обжариваем до выпаривания жидкости. Солим, перчим.
Измельчаем зеленый лук. Чеснок пропускаем через пресс. Все добавляем к жареным грибам. Перемешиваем.
Грибы добавляем к картофельному пюре и перемешиваем до однородной массы. Приготовленную массу выкладываем на лаваш и сворачиваем рулет. Рулет нарезаем небольшими рулетиками и обжариваем их со всех сторон до румяной корочки.
Овощной рулет
Нам понадобится:
- 2 листа лаваша;
- Морковь по – корейски;
- Огурец;
- 150 г сыра;
- Укроп;
- Листья салата;
- 2 ст. л. майонеза.
Сыр и огурец трем на терке. Измельчаем укроп.
Один лист лаваша смазываем майонезом и выкладываем на него натертый на терке сыр, измельченный укроп и листья салата.
Накрываем вторым листом. Выкладываем на него морковь по – корейски и натертый на терке огурец.
Сворачиваем рулет. Оборачиваем его пищевой пленкой и убираем на час в холодильник.
Мясной рулет
Необходимые ингредиенты:
3 листа лаваша.
Для первого слоя начинки
- 100 г сыра;
- Морковь;
- 4 зубчика чеснока;
- 3 ст. л. майонеза.
Для второго слоя
- 3 яйца;
- Болгарский перец;
- 2 ст. л. майонеза.
Для третьего слоя
- 300 г вареной колбасы;
- Зеленый лук;
- 2 ст. л. майонеза.
Первый слой начинки: Морковь и сыр трем на терке. Добавляем майонез и пропущенный через пресс чеснок.
Второй слой начинки: Нарезаем небольшими кусочками яйца и перец.
Третий слой начинки: Зеленый лук измельчаем. Колбасу нарезаем тонкими полосками.
Выкладываем начинку для первого слоя на первый лист лаваша. Накрываем вторым листом. Смазываем его тонким слоем майонеза и выкладываем начинку для второго слоя. Накрываем третьим листом лаваша. Смазываем его майонезом и выкладываем начинку для третьего слоя.
Аккуратно листы придавливаем и сворачиваем рулет. Оборачиваем его пищевой пленкой и убираем на час в холодильник. Затем нарезаем его на небольшие рулетики.
Рулет с сыром и свежим огурцом
Необходимые ингредиенты:
- Лаваш;
- 2 огурца;
- 3 яйца;
- Листья салата;
- 50 г твердого сыра;
- 3 ст. л. майонеза;
- Соль, черный молотый перец – по вкусу.
Листья салата и огурцы нарезаем тонкими полосками. Измельчаем яйца. Сыр трем на терке.
Лаваш смазываем тонким слоем майонеза. Слоями выкладываем начинку. Сначала – яйца, затем – листья салата. После этого сыр и огурцы.
Аккуратно сворачиваем лаваш в рулет, края подворачиваем вовнутрь. Рулет оборачиваем пищевой пленкой и убираем на час в холодильник. После этого разрезаем его на небольшие рулетики и подаем к столу.
Рулет со шпротами
Нам понадобится:
- Лаваш;
- Банка консервированных шпрот;
- 100 г твердого сыра;
- 2 яйца;
- 3 зубчика чеснока;
- Майонез.
Трем сыр на терке. Измельчаем яйца. Лаваш смазываем майонезом. Выкладываем на него тертый сыр. Накрываем вторым листом лаваша. также смазываем его майонезом и выкладываем яйца и шпроты. Сворачиваем рулет. Оборачиваем его пищевой пленкой и убираем на полчаса в морозилку. После этого нарезаем на небольшие рулетики и подаем к столу.
Хот – дог в лаваше
Необходимые ингредиенты:
- 2 лаваша;
- 4 сосиски;
- Морковь;
- Репчатый лук;
- Укроп;
- 1 ч. л. 9%-ного уксуса;
- 2 ст. л. кетчупа;
- По пол чайной ложки горчицы и сахара;
- 20 мл воды;
- Соль – по вкусу;
- Для жарки – 2 ст. л. сливочного масла.
Сосиски обжариваем на сливочном масле до румяной корочки.
Лук нарезаем полукольцами. Перекладываем его в глубокую чашку, добавляем воду, соль, сахар, уксус. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 10 минут.
Морковь трем на терке. Измельчаем укроп.
Лаваш разрезаем на 4 квадрата. Наносим на лаваш тонкую полосу из горчицы, немного отходя от края. По длине сосиски размазываем 1 ч. л. кетчупа и кладем на него сосиску. На сосиску выкладываем ¼ часть приготовленных моркови, маринованного лука и укропа. Заворачиваем трубочкой так, чтобы низ был закрыт и соус не вытекал.
Таким же образом формируем оставшиеся 3 квадрата лаваша. Хот – доги можно обжарить на сковороде. Лаваш станет хрустящим, а начинка – еще вкуснее.
Приятного аппетита!
Видео 5 простых и вкусных закусок из лаваша
Эти рецепты подойдут для перекуса или для праздничного стола.
Я предложила несколько идей вкусных закусок из лаваша. Готовятся они легко и быстро из доступных продуктов.
Если статья оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.
Готовьте с удовольствием, дорогие читатели, и до встречи на блоге “Женщина без предела”!
