Какие продукты активизируют обмен веществ: подборка

Содержание статьи

Обмен веществ что это такое

Какие продукты активизируют обмен веществ и что же это такое – обмен веществ?

Обмен веществ или метаболизм – это жизненно важный процесс, последовательность химических реакций, обеспечивающих нормальное функционирование организма. Он включает в себя превращение питательных веществ, полученных вместе с пищей, в энергию.

Метаболизм – естественный, непрерывный процесс, от которого зависит, насколько оперативно клетки организма получают необходимые для нормального функционирования питательные вещества. В клетках постоянно происходят химические реакции. Под действием ферментов одни поступающие в организм с пищей соединения распадаются, а другие образовываются и это является основой жизнедеятельности любого организма.

Организм человека представляет собой совокупность миллионов взаимосвязанных химических процессов, и каждый из них потенциально может повлиять на то, что происходит с пищей, которую вы едите, и той энергией, которую вы расходуете, и то, как она относится к мышечным волокнам, которые вы приобретаете или теряете, а также жировые клетки, которые вы накапливаете или расходуете.
Цитата из книги Ива Адамсона “Диета для ускорения метаболизма”

Причины замедления метаболизма

Какие продукты активизируют обмен веществ

Чем быстрее протекает обмен веществ, тем быстрее перерабатываются поступающие с пищей вещества. Если же обмен веществ замедляется, организм не получает вовремя энергию, и жиры, вместо того, чтобы сжигаться, откладываются в виде лишних килограммов.

Основными причинами нарушения обмена веществ являются:

Генетическая предрасположенность;
Эндокринные патологии;
Стресс;
Возраст;
Неправильное питание;
Вредные привычки;
Вирусные заболевания;
Прием некоторых препаратов, в т. ч. гормональных;
Нарушение менструального цикла;
Малоподвижный образ жизни.

Нарушение обмена веществ может происходить из-за разных сбоев в организме и может быть симптомом серьезных патологий. При нарушении метаболизма могут происходить нарушения белкового, углеводного, липидного (жирового), минерального, водного обмена веществ.

Симптомы нарушения обмена веществ

О нарушении обмена веществ могут свидетельствовать следующие признаки:

Резкий набор веса или, наоборот, сброс веса без видимых причин;
Суставные и мышечные боли;
Проблемы со сном;
Ухудшение памяти;
Перепады артериального давления;
Перепады настроения;
Нездоровый цвет лица;
Ухудшение состояния волос.

К чему может привести нарушение обмена веществ

Нарушение обмена веществ может привести к развитию разных заболеваний, таких как:

Сахарный диабет, когда из-за сбоя синтеза гормона инсулина организм не способен усваивать глюкозу;
Ишемическая болезнь сердца – поражение сердечной мышцы, возникающее из-за сужения коронарных артерий, питающих ее;
Атеросклероз, при котором происходит уменьшение просвета сосудов из-за образование на их стенках холестериновых бляшек.

Как ускорить обмен веществ

Для того, чтобы улучшить метаболизм, необходимо:

Нормализовать режим питания;
Сбалансированно питаться, сократить потребление сладостей, соленой и жирной пищи;
Отказаться от вредных привычек;
Вести активный образ жизни;
Хорошо высыпаться;
Употреблять достаточное количество воды;
Больше находиться на свежем воздухе.

Какова роль питания в обмене веществ

Питание играет важную роль в обмене веществ, поэтому оно должно быть регулярным. Питаться надо 5-6 раз в день небольшими порциями, так как небольшие порции еды быстрее перерабатываются и в течение дня человек не испытывает чувство голода. Не пропускать основные приемы пищи – завтрак, обед, ужин. Ужин должен быть не позднее, чем за 3 часа до сна, так как во время сна обмен веществ замедляется, поэтому не надо давать организму лишнюю нагрузку.

Но важно не только питаться, важно еще и чем. Проблемы с нарушением метаболизма способны решить некоторые продукты. Для нормального метаболизма необходимо соблюдать баланс БЖУ (белков, жиров, углеводов). Также организм должен получать в достаточных количествах витамины и минералы.

Богаты белком:

Яйца;
Свинина, говядина, мясо птиц;
Рыба;
Морепродукты;
Молочные продукты;
Твердый сыр.

Сложные углеводы содержатся:

В цельнозерновых продуктах;
Рисе;
Картофеле;
Овощах;
Фруктах;
Ягодах;
Бобовых.

Полезными жирами богаты:

Льняное и арахисовое масло;
Орехи;
Семена льна, чиа, тыквенные семечки, кунжут;
Жирная морская рыба.

Какие продукты активизируют обмен веществ

Важную роль в ускорении обмена веществ играют многие продукты. Самые распространенные продукты, активизирующие обмен веществ:

Острый перец;
Имбирь;
Корица;
Грейпфрут;
Брокколи;
Зеленый чай;
Нежирные молочные продукты;
Зелень;
Вода.

Острый перец

Красный острый перец содержит вещество капсаицин, который влияет на ускорение метаболизма. За счет содержания большого количества капсаицина перец обладает противовирусным и антибактериальным действием. Перец способствует укреплению иммунитета, повышает сопротивляемость организма к вирусным и простудным заболеваниям, снижает уровень сахара в крови, повышает аппетит, стимулирует работу ЖКТ.

Имбирь

Имбирь обладает противовоспалительным и обезболивающим действием, стимулирует обмен веществ, стимулирует выработку желудочного сока, улучшает моторику кишечника, помогает бороться с тошнотой и вздутием живота, способствует сжиганию жира, укрепляет иммунитет, повышает защитные силы организма, улучшает кровообращение, снижает уровень холестерина в крови.

Корица

Корица обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, положительно сказывается на работе нервной и сердечно-сосудистой систем, улучшает обмен веществ, снижает уровень сахара и холестерина в крови, уменьшает аппетит, способствует снижению веса.

Грейпфрут

Грейпфрут содержит клетчатку, антиоксиданты и минералы, богат витамином С, улучшает обмен веществ, положительно сказывается на состоянии кожи, волос и ногтей, способствует снижению веса, повышает защитные силы организма.

Брокколи

В состав брокколи входят витамины А, Е, С, К, группы В, минералы, в т. ч. йод, фосфор, кальций, магний, калий, серу. Брокколи обладает противовоспалительными, антиоксидантными, желчегонными свойствами. Регулярное ее употребление способствует ускорению обмена веществ, укреплению иммунитета, положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы, укрепляет костную ткань, замедляет процессы старения.

Зеленый чай

Зеленый чай ускоряет обмен веществ, снижает аппетит, что предупреждает возможность переедания. Он обладает противовирусным, антибактериальным и мочегонным действием, стимулирует мозговую деятельность, улучшает память.

Нежирные молочные продукты

Молочные продукты, благодаря своему составу, являются стимулятором метаболизма, ускоряют обмен веществ.

Зелень

Любая листовая зелень ускоряет обмен веществ, благодаря высокому содержанию клетчатки, способствует сжиганию жира. Зелень содержит антиоксиданты и витамин С, которые помогают организму бороться с вирусами и инфекциями. Входящая в состав зелени фолиевая кислота способствует восстановлению клеток и укреплению иммунитета. Зеленые овощи содержат хлорофилл, который способствует выведению из организма токсинов и шлаков и улучшению состава крови.

Вода

Вода ускоряет метаболизм и помогает с большей эффективностью расходовать жировые запасы. Заполняя желудок, она притупляет чувство голода, быстро усваивается, улучшает общее самочувствие, насыщает организм полезными микроэлементами.