Этот рецепт был написан нашим подписчиком в рамках участия в кулинарном конкурсе нашего партнера - интернет магазина крафтовых эко-продуктов и суперфудов #GMfood
Все гениальное-просто!
Творожное удовольствие! Просто тает во рту!
Ингредиенты:
- Творог обезжиренный 300г
- 1 яйцо 1С
- 1 ст.л. порошка топинамбура
- 4-5 ст.л. ржаной муки + 1-2 ст.л. на обвалку
- щепотка соли
Приготовление:
Все смешать в миске, замесить чуть липкое тесто
Выложить тесто на присыпанную мукой доску и сформировать колбаску.
Нарезать колбаску на брусочки в 1,5 см и обвалять в муке
В кипящую подсоленную воду закинуть наши вареники и варить до всплытия. Как всплывут вынуть шумовкой на блюдо и украсить по своему вкусу.
Получаются очень нежными и воздушными. За счёт порошка топинамбура наши вареники обладают высокой пищевой и диетологической ценностью. Для диабетика (как я) и не только – источник инулина и пищевых волокон, пребиотик.
Я ем с натуральным йогуртом, яблоком или ягодами (смородина, черника, малинка и т.д.) Можно полить мёдом, а можно и сметанку 15% смешать с измельчённым чесночком и зеленью! Мммм… Пробуем и наслаждаемся универсальным полезным блюдом. И что немаловажно – очень лёгкое и быстрое в приготовлении!
Рецепт ленивых вареников из моего детства от моей мамы. Я его усовершенствовала ржаной мукой и порошком топинамбура.
ЖИВИ! ЕШЬ! ХУДЕЙ!
КБЖУ:
- Ккал на 100гр : 105,11
- Белки – 12,6
- Жиры – 0,18
- Углеводы – 13,8
Автор рецепта: Елена Бовальдинова
