Овсяная каша с тыквой на молоке или воде - рецепты с пошаговым приготовлением

Содержание статьи

Овсяная каша с тыквой

В этой статье я предлагаю вашему вниманию рецепты приготовления овсяной каши с тыквой.

Тыква – род травянистых растений семейства Тыквенные. Всех видов тыквы насчитывается около 20. Многие из них культивируются как декоративные или ради съедобных плодов.
После тепловой обработки вареная или печеная тыква хорошо усваивается организмом и широко применяется для детского и диетического питания. Также используется для салатов и гарниров.
Источник Википедия

Тыква хорошо сочетается с разными крупами: манной, рисовой, пшенной, кукурузной, овсяной. Ее можно использовать для приготовления супов, овощного рагу, компотов, запеканки.

Из овсянки и тыквы можно быстро приготовить полезный и сытный завтрак. Завтрак должен насыщать организм витаминами, полезными веществами и энергией на весь день. И для этого хорошим вариантом является овсяная каша с тыквой. Каша будет еще полезнее, если в нее добавить орехи, ягоды, кусочки фруктов, изюм, цедру цитрусовых. Для улучшения вкуса можно использовать корицу и ванилин. Для более быстрого приготовления можно использовать овсяные хлопья.

Готовить овсяную кашу с тыквой можно и на воде, и на молоке. Чтобы каша получилась вкуснее, следует выбирать сладкую тыкву. А несладкая больше подходит для салатов.

Овсяная каша с тыквой на молоке

Рецептов много, я предлагаю несколько несложных в приготовлении и не требующих больших финансовых затрат.

Рецепт 1

Для приготовления каши потребуется:

300 г тыквы;
Пол литра молока;
200 г овсяных хлопьев;
30 г сливочного масла;
2 ст. л. меда;
Соль – по вкусу.

Очищенную тыкву нарезаем кусочками, заливаем водой и варим после закипания 15 минут. После этого воду сливаем, а тыкву взбиваем блендером. Добавляем к тыквенному пюре овсяные хлопья. Вливаем молоко, солим, доводим до кипения и варим на медленном огне 20 минут.

В готовую кашу добавляем мед и сливочное масло.

Рецепт 2

Необходимые ингредиенты:

400 г тыквы;
Стакан молока;
100 г овсяных хлопьев;
2 ст. л. сахара;
Соль, сливочное масло, грецкие орехи – по вкусу.

Очищенную тыкву нарезаем кусочками, заливаем водой так, чтобы вода закрывала тыкву полностью. Доводим до кипения и варим до готовности примерно 8 минут. Добавляем молоко и снова доводим до кипения. После этого добавляем овсяные хлопья, соль, сахар – по вкусу. Варим одну минуту и снимаем с огня.

Накрываем крышкой и даем 5 минут настояться. Перед подачей можно посыпать орехами, добавить сливочное масло, мед.

Рецепт 3

Нам понадобится:

Пол литра молока;
200 г тыквы;
5 ст. л. овсяных хлопьев;
2 ст. л. сахара;
30 г сливочного масла;
Соль – по вкусу.

Тыкву нарезаем на кусочки. Для усиления вкуса и карамелизации тыквы посыпаем ее щепоткой соли и сахара. При высокой температуре, помешивая, варим 3 минуты.

Вливаем стакан молока, доводим до кипения и на медленном огне тушим под крышкой 5 минут. Вливаем оставшееся молоко и даем еще раз закипеть. Затем высыпаем овсяные хлопья и варим до готовности. В готовую кашу добавляем сливочное масло.

Рецепт 4

Необходимые ингредиенты:

150 г тыквы;
150 г овсяных хлопьев;
200 мл молока;
400 мл воды;
2 яблока;
1 ст. л. сливочного масла;
Соль, корица, сахар – по вкусу.

Варим овсяную кашу. Для этого в кастрюлю с толстым дном наливаем воду, доводим до кипения, высыпаем хлопья, солим и варим 7 минут.

Тыкву нарезаем кубиками и тушим 5 минут на сливочном масле при постоянном помешивании. Добавляем к тыкве нарезанные кусочками яблоки, посыпаем сахаром и корицей и тушим еще 5 минут.

В овсяную кашу добавляем горячее молоко, перемешиваем. Готовую кашу раскладываем по тарелкам, сверху выкладываем тушеную тыкву с яблоками.

Рецепт 5

Нам понадобится:

300 мл воды;
300 мл воды;
200 г мякоти тыквы;
1,5 стакана овсяных хлопьев;
Банан;
Соль, сахар, сливочное масло – по вкусу.

Молоко смешиваем с водой. Добавляем овсяные хлопья, сахар, соль. Доводим до кипения и варим, постоянно помешивая, 5 минут. Добавляем мелко нарезанную тыкву и варим до готовности примерно 15 минут. За 5 минут до готовности добавляем нарезанный кусочками банан. В готовую кашу добавляем сливочное масло.

Рецепт 6

Необходимые ингредиенты:

100 г мякоти тыквы;
100 г овсяных хлопьев;
Стакан молока;
Пол стакана воды;
Грецкий орех – штук 15 – 20;
Ст. л. сливочного масла;
Соль, сахар – по вкусу.

В кипящую воду добавляем молоко, солим, высыпаем хлопья. Перемешиваем. После того, как каша закипит, добавляем нарезанную кусочками тыкву. Варим на слабом огне 15 минут, постоянно помешивая. Перед готовностью добавляем сахар или кленовый сироп.

Раскладываем по тарелкам, добавляем кусочек сливочного масла и посыпаем измельченными, слегка обжаренными на сковороде, орехами.

Рецепт 7

Нам понадобится:

По пол стакана молока и воды;
100 г мякоти тыквы;
4 ст. л. овсяных хлопьев;
1 ст. л. сахара;
0,5 ч. л. ванильного сахара;
1/ ч. л. корицы.

Нарезанную кубиками тыкву выкладываем в глубокую сковороду, наливаем воду, чтобы она ее полностью скрывала. Тушим до тех пор, пока вода не испарится. Добавляем корицу и ванильный сахар и прогреваем до полного растворения сахара.

В кастрюлю наливаем молоко и воду, доводим до кипения и высыпаем овсяные хлопья. Солим, варим на слабом огне до готовности, примерно 15 минут. После этого выключаем огонь и даем каше настояться под крышкой. Добавляем карамелизированную тыкву, перемешиваем.

Овсяная каша с тыквой на воде

Каша на воде готовится, если необходимо соблюдать низкокалорийную диету. В этом случае сахар класть не надо. Для сладости можно добавить изюм. Кроме этого, он полезен для сердца.

Рецепт 1

Самый простой рецепт, для приготовления которого не требуется много времени.

Нам понадобится:

100 г тыквы;
100 г овсяных хлопьев;
Стакан воды;
Соль, сахар – по вкусу.

Варим овсяные хлопья. В кипящую воду высыпаем хлопья, добавляем соль, сахар и варим 10 минут. Затем добавляем нарезанную на кусочки тыкву и варим до готовности. В готовую кашу можно добавить сливочное масло.

Рецепт 2

Необходимые ингредиенты:

100 г мякоти тыквы;
100 г овсяных хлопьев;
50 г изюма;
100 мл воды;
Соль – по вкусу.

Промытый изюм на 15 минут заливаем кипятком, после этого воду сливаем и изюм промываем холодной водой.

В кипящую воду высыпаем овсяные хлопья, солим. После того, как каша загустеет, добавляем тыкву и изюм. Варим на медленном огне минут 15. Выключаем нагрев и даем каше настояться 5 минут. По желанию можно добавить сливочного масла, но при этом не надо забывать, что оно увеличивает калорийность каши.

Рецепт 3

Нам понадобится:

200 г тыквы;
Стакан воды;
4 ст. л. овсяных хлопьев;
1 ст. л. меда;
Соль – по вкусу.

Кипятим воду. Добавляем в нее нарезанную кусочками тыкву и варим до мягкости 10 минут. Добавляем овсяные хлопья, соль. Варим 15 минут до готовности. Добавляем мед и даем ей настояться 10 минут.

Рецепт 4

Необходимые ингредиенты:

120 г тыквы;
80 г овсяных хлопьев;
Стакан воды;
2 ст. л. орехов;
1 ч. л. меда;
20 г сливочного масла;
Соль, корица – по вкусу.

Овсяные хлопья обжариваем 3 минуты на сухой сковороде при постоянном помешивании. Затем выкладываем их в горшочек, заливаем кипятком, добавляем сливочное масло. Закрываем крышкой и даем час настояться.

Мелко нарубленные орехи также обжариваем на сухой сковороде. Тыкву нарезаем кусочками, варим 10 минут, затем измельчаем в блендере до пюреобразного состояния. В готовую овсяную кашу добавляем корицу, мед, перемешиваем. Сверху выкладываем тыквенное пюре и посыпаем орехами.

Рецепт 5

Нам понадобится:

200 г тыквенного пюре;
Стакан овсяных хлопьев;
Стакан воды;
2 ст. л. изюма;
Стакан миндального молока;
Соль, корица, молотый кардамон, молотая гвоздика, семена тыквы – по вкусу;
1 ст. л. меда;
Взбитые сливки.

В кипящую воду добавляем миндальное молоко, изюм, соль, специи, пюре из тыквы. Доводим до кипения. Добавляем овсянку и варим 15 минут на медленном огне при постоянном помешивании.

На сухой разогретой сковороде обжариваем тыквенные семечки до золотистого цвета. В готовую кашу добавляем мед, тыквенные семечки. Подаем со взбитыми сливками.

Приятного аппетита!