Рецепты здорового питания для похудения

Содержание статьи

**GMfood** – новая формула полезного дня!

Как избавиться от лишнего веса

Сегодня мы поговорим на тему “Рецепты здорового питания для похудения”.

Основной причиной избыточного веса является разница между полученными и потраченными калориями. Чтобы поддерживать баланс, необходимо правильно питаться, есть в меру и вести активный образ жизни.

Есть надо часто, но небольшими порциями, так не будет возникать чувство голода и будет легче следить за перееданием. При этом важно соблюдать баланс БЖУ (белков-жиров-углеводов). Для обмена веществ полезно пить теплую воду – 1,5 – 2 литра в день. Пить можно воду с лимоном.

Рецепты здорового питания для похудения

Рецептов очень много. Я же предлагаю простые, но вкусные и полезные рецепты.

ПП курица, запеченная в духовке с овощами

Необходимые ингредиенты:

0,5 кг куриного филе;
Небольшой кабачок;
300 г брокколи;
100 г брюссельской капусты;
Болгарский перец;
100 г зеленого горошка;
2 зубчика чеснока;
Соль, перец – по вкусу;
3 ст. л. растительного масла.

Очищенный кабачок нарезаем кубиками и выкладываем в форму для запекания. Брокколи разбираем на соцветия, перец нарезаем полосками и добавляем к кабачку. Добавляем нарезанное кусочками куриное филе, пропущенный через пресс чеснок, специи, соль и масло. Хорошо перемешиваем и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Творожная ПП запеканка

Необходимые ингредиенты:

500 г творога;
Стакан молока;
4 яйца;
Ванилин по вкусу.

Яичные белки отделяем от желтков. К желткам добавляем молоко, творог, ванилин и перемешиваем до однородного состояния.

Белки взбиваем до пены и добавляем в тесто. Тесто получится воздушным и не густым. Выливаем его в смазанную маслом форму для запекания и выпекаем при температуре 180 градусов 40 минут до образования румяной корочки.

Тыква, запеченная с яблоками и медом

Необходимые ингредиенты:

300 г тыквы;
2 яблока;
2 ч. л. меда;
1 ч. л. лимонного сока;
1 ч. л. сливочного масла;
2 ст. л. воды;
Корица – по вкусу.

Мякоть тыквы нарезаем кусочками и выкладываем в смазанную маслом форму для запекания. Яблоки нарезаем кусочками чуть больше тыквы, т. к. яблоки запекаются быстрее тыквы и добавляем к тыкве. Сбрызгиваем лимонным соком, он улучшит вкус и не даст яблокам потемнеть, поливаем медом и посыпаем корицей. Чтобы масса не подгорела, добавляем немного воды.

Форму закрываем фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Затем фольгу убираем и запекаем еще 10 минут.

Витаминный салат

Необходимые ингредиенты:

Огурец;
Яблоко;
Сельдерей;
Укроп;
Стакан натурального йогурта.

Яблоко и огурец нарезаем небольшими кубиками. Мелко нарезаем сельдерей, измельчаем укроп. Все перемешиваем и заправляем йогуртом.

Салат “Цезарь”

Необходимые ингредиенты:

200 г куриного филе;
Яйцо;
Листья салата;
6 шт. помидор черри;
75 г сыра.

Для заправки:

2 ч. л. лимонного сока;
2 ст. л. оливкового масла;
1 ч. л. зернистой горчицы;
Соль – по вкусу.

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде. На тарелку выкладываем измельченные листья салата. Сверху – нарезанное кусочками куриное филе, разрезанные пополам помидоры черри. Добавляем нарезанные кусочками сыр и яйцо. Заправляем заправкой.

Готовим заправку. В миске соединяем оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль и хорошо перемешиваем.

Свекольный салат с изюмом и орехами

Необходимые ингредиенты:

Свекла;
По 50 г чернослива, изюма, фиников, фундука, грецких орехов;
1 ст. л. меда;
2 ст. л. лимонного сока.

Свеклу отвариваем, затем трем на терке. Измельчаем финики, грецкие орехи, чернослив. Добавляем к свекле. Добавляем изюм, лимонный сок и мед. Перемешиваем.

Яблочно – морковный салат

Необходимые ингредиенты:

2 яблока;
Морковь;
4 финика;
Петрушка;
Мята;
1 ч. л. меда;
2 ст. л. лимонного сока.

Чистим яблоки и нарезаем их кубиками. Морковь нарезаем соломкой. Измельчаем финики, мяту и петрушку.

Готовим заправку. Смешиваем мед, лимонный сок. Добавляем мяту.

Все ингредиенты смешиваем и заправляем заправкой. Даем настояться 15 минут.

Ленивая овсянка

Необходимые ингредиенты:

5 ст. л. овсяных хлопьев;
¼ стакана натурального йогурта;
Полстакана молока;
Любые фрукты и ягоды.

На ночь засыпаем в банку овсяные хлопья, заливаем их молоком и йогуртом и кладем любые фрукты и ягоды. Плотно закрываем и ставим банку в холодильник.

Фруктовый салат

Необходимые ингредиенты:

Яблоко;
5 шт. слив;
Груша;
Киви;
Банан;
Стебель сельдерея;
1 ст. л. лимонного сока;
50 г натурального йогурта;
2 ч. л. сахара.

Фрукты и сельдерей нарезаем небольшими кусочками. Сбрызгиваем лимонным соком и заправляем натуральным йогуртом с добавлением сахара.

ПП сырники

Необходимые ингредиенты:

300 г творога;
Яйцо;
2 ст. л. овсяной муки;
1 ст. л. сахара;
Ванилин – по вкусу.

Творог протираем через сито, чтобы не осталось комочков. Добавляем сахар, яйцо, ванилин и муку. Замешиваем тесто и даем ему настояться 20 минут. Формируем сырники, выкладываем их на противень и запекаем в духовке при температуре 180 градусов 20 минут.

ПП шарлотка

Необходимые ингредиенты:

200 г творога;
50 г овсяных хлопьев;
2 яйца;
2 яблока;
Корица, ванилин – по вкусу;
1 ч. л. разрыхлителя.

Овсяные хлопья измельчаем до состояния муки. Яйца взбиваем. Смешиваем муку, разрыхлитель, ванилин и корицу. Добавляем яйца и творог. хорошо перемешиваем до однородного состояния.

Яблоки очищаем от кожуры и семечек, нарезаем небольшими кубиками и добавляем в тесто. Хорошо перемешиваем и выливаем в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом. Сверху выкладываем кружочки яблок.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 50 минут.

Фруктовое желе

Необходимые ингредиенты:

По 100 г малины и клубники;
0,5 л яблочного сока;
1 ст. л. желатина.

Желатин разводим водой и даем ему разбухнуть. После этого растворяем его на водяной бане. Добавляем сок.

Малину и клубнику раскладываем по креманкам, заполняем чуть больше половины. Заливаем ягоды соком с желатином и ставим в холодильник для застывания.

Фруктово – ягодный десерт

Необходимые ингредиенты:

Яблоко;
Груша;
Апельсин;
Дыня;
Красная смородина;
Клубника.

Фрукты и ягоды нарезаем небольшими кусочками. На тарелку ставим сервировочное кольцо и выкладываем плотными слоями фрукты и ягоды. Сверху посыпаем сахарной пудрой.