Рыба в тыкве

Этот рецепт был написан нашим подписчиком в рамках участия в кулинарном конкурсе нашего партнера - интернет магазина крафтовых эко-продуктов и суперфудов #GMfood

Сейчас осень, пора овощей и вирусов! А вещества содержащиеся в плоде мобилизируют все силы организма на борьбу с вирусом и бактериями.

Тыква очень полезный продукт ,для женской красоты и здоровья!
В ней содержится каротина в 5 раз больше, чем в моркови. Она богата антиоксидантами, витаминами С,Е,К и почти все витамины группы В и множество микроэлементов.

Нам понадобится:

• Одна тыква
• Филе палтуса 0,5 кг
• Картофель 4 шт.
• Баклажаны 1-2 шт
• Лук 1 шт
• Масло растительное 50 мл.гр
• Масло сливочное 50 грн
• Куркума 0,5 чайной ложки
• Перец молотый
• Сметана 100 но
• Горчица 1 ч.л.
• Чеснок 3 зубчика
• Сыр 50 гр

Из тыквы нужно вынуть семена. Внутри смазать мягким сливочным маслом с чесноком.

Начинка:

• Картофель порезать кубиками и слегка обжарить.
• Добавить лук.
• Баклажаны порезать кубиками и соединить с картофелем.
• Обжарить до полуготовности.
• Филе палтуса обжарить с луком.
• Все посолить, поперчить, добавить куркуму.

Заливка:

• В сметану добавить горчицу и рубленный чеснок.
• На дно тыквы кладём ложку заливки ,овощи рыбу, заливку.
• Сверху тертый сыр.
• Закрываем крышкой от тыквы.
• Заворачиваем в фольгу.
• И отправляем в духовку на 2-3 часа при температуре 180 градусов.

Полезный и очень вкусный ужин готов!

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга Махлейт

• Посмотрите и проголосуйте за другие рецепты участниц конкурса!
• Полезные рецепты с суперфудами от нашего нутрициолога вы найдете в инстаграм #GM!
• И обратите внимание на наши GM-боксы с месячным запасом ПП-вкусняшек и суперфудов!