Этот рецепт был написан нашим подписчиком в рамках участия в кулинарном конкурсе нашего партнера - интернет магазина крафтовых эко-продуктов и суперфудов #GMfood
Это самая вкусная шарлотка из всех, что я пробовала! Супермягкая, суперсочная, суперконтрастная! Я люблю сочетание сладкого теста и кисловатых яблок.
Нам понадобится:
- 5-7 яблок
- 200 гр миндальной муки
- 60 гр сливочного масла
- 2 яйца
- 80 гр коричневого сахара (или любого другого подсластителя на ваш вкус)
- 0,5 ч. л. гашеной соды
- 0,5 ч. л соли
- 1-2 ч. л. корицы молотой
Эта шарлотка такой “неправильный” пирог – теста меньше, чем яблок. Но нам – то это только на руку! Рецепт универсальный: вы можете взять вместо яблок любые другие дополнения – фрукты и ягоды, сухофрукты, орешки и семена! А можно испечь корж из этого теста без добавок и есть со свежей клубникой, киви, черешней… Вариантов – масса!
Приступим к приготовлению!
Разогреть духовку до 180 гр.
Яблоки вымыть, очистить от сердцевины, разрезать на пополам и на дольки. Томить на сливочном масле (10 гр) несколько минут на минимальном огне, добавить немного воды и тушить до мягкости, всыпать корицу и выключить огонь. Не переборщите с водой, чтобы не получилось яблочное пюре.
От оставшегося сливочного масла отложить 1 ч. л. для смазывания формы, остальное растопить на медленном огне. В большой миске смешать муку, сахар, соль добавить яйца, растопленное масло, гашеную соду. Хорошо перемешать.
Вмешать в тесто готовые яблоки.
Выпекать в форме, смазанный маслом, при 180 гр 30-50 минут, проверяя деревянной шпажкой.
Приятного аппетита!
Готовьте с любовью ❤️
КБЖУ на 100 гр:
- Ккал – 270,95
- Белки – 7,94
- Жиры – 20,25
- Углеводы – 16,79
Автор рецепта: Анна Хлызова
