Суп солянка «краски осени»

Рецепты подписчиков

Этот рецепт был написан нашим подписчиком в рамках участия в кулинарном конкурсе нашего партнера - интернет магазина крафтовых эко-продуктов и суперфудов #GMfood

Когда на улице наступают холода, в душе заседает осенняя хандра, а ещё и отопление дома все никак дать не могут, то разумеется хочется тепла и уюта. И я готова им с вами поделиться! И дам я не просто тепла, абы как. А самой настоящей перчинки! Такой зажигательной и праздничной. Знакомьтесь, суп солянка «краски осени»

Ингредиенты:

  • Свинина или говядина
  • Копчёности (4 вида)
  • Лук
  • Морковь
  • Маслины
  • Огурцы маринованные
  • Лимон
  • Томатная паста
  • Зелень( петрушка)
  • Лавровый лист
  • Соль, чёрный перец горошек
  • Перец чили (свежий или маринованный)

Да будет праздник!!!

1. Свинину залить водой. Варить на среднем огне около часа.
2. Пока мясо варится займёмся остальными ингредиентами. Копчёности нарезать кубиками или соломкой.
3. Лук мелко нарезать.
4. Морковь натереть на средней тёрке.
5. На растительном масле обжарить лук до прозрачности.
6. Добавить морковь. Немного обжарить.
7. Нарезать огурцы.
8. Добавить к овощам. Жарить пару минут.
9. Добавить копчёности.
10. Нарезать маслины/ оливки
11. Добавить ко всем ингредиентам.
12. Сваренное мясо достать из бульона, остудить. Нарезать кубиками. Добавить к копчёностям и овощам.
13. Добавить томатную пасту, паприку и каннский красный перец. Обжарить ещё пару минут.
14. Нарезать мелко перец чили.
15. Добавить ко всем ингредиентам. Залить немного водой и тушить 7-10минут.

Суп солянка «краски осени»

16. Добавить бульон от мяса, чёрный перец горошек, лавровый лист. Варить 20 минут.
17. Суп выключить. Нарезать лимон. Очистить от косточек.

Суп солянка «краски осени»

18. Добавить в суп.
19. Добавить мелко нашинкованную зелень. Дать супу настояться хотя бы минут 15, если конечно получится.

Суп солянка «краски осени»

Божественный аромат будет стоять на всю квартиру 😋

Суп солянка «краски осени»

Приятного аппетита и не болейте!

Автор рецепта: Наталья

img
GMfood - новая формула полезного дня!
Оцените автора
Женщина без предела
Добавить комментарий

  1. Елена Сунцова

    Готовлю солянку аналогично.

    Ответить