Этот рецепт был написан нашим подписчиком в рамках участия в кулинарном конкурсе нашего партнера - интернет магазина крафтовых эко-продуктов и суперфудов #GMfood
Этот супчик получается очень красивым и ярким. Он богат витаминами, микроэлементами и аминокислотами.
А все благодаря СУПЕРФУДАМ от #GM.
Ядра конопли содержат жирные кислоты, растительный белок. Ядра очень полезны!
Псиллиум очищает организм от шлаков, снижает холестерин и помогает стать более стройной.
Список ингредиентов:
- Тыква 1,5 кг
- Вода 2л
- Соль 10 гр
- Зелень 1 пучок
- Морковь 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Масло оливковое 20 гр
- Лавровый лист 1 шт
- Болгарский перец 1 шт
- По желанию картофель 4 шт
- Сыр тертый 100 гр
- Сметана 20% 150 гр
- Ядра конопли 4 ст.л. перемолоть в мельнице для лучшего усвоения
- Псиллиум 3 ст.л.
Приготовление:
1,5 кг тыквы – это уже вес кубиков без кожуры.
Залить тыкву водой, добавить соль, варить до размягчения, примерно 25 мин, слить отвар в другую кастрюлю и варить в ней картофель, нарезанный кубиками ли брусочками, если вы решили его добавить.
Тыкву остужаем, пробивает блендером, добавляем в отвар.
Болгарский перец режем кубиками, обжариваем на сковороде в оливковом масле, добавляем тертую морковь, нашинкованный лук.
Жарим 7 мин на маленьком огне, у кого индукционная плита, на 3-4. Всё это отправляем к тыкве, добавляем туда же сметану, лавровый лист, молотые ядра конопли и псиллиум, тертый сыр.
Сразу убираем суп с огня. Даём настояться 5-10 мин, чтобы аромат конопли успел раскрыться.
Подаем с зеленью, свежей тертой морковью, сметаной и ржаным хлебом.
Приятного аппетита!
КБЖУ:
- Ккал – 37
- Белки -2
- Жиры – 2
- Углеводы – 5
Автор рецепта: Лариса Гиндуллина
