Вкусные рецепты маленьких закусочных бутербродов

Содержание статьи

**GMfood** – новая формула полезного дня!

Бутерброды что это

Бутерброды пользуется большой популярностью у многих людей. Они вкусные, быстро готовятся, их можно взять с собой на природу или на работу. И сегодня тема нашей статьи “Вкусные рецепты маленьких закусочных бутербродов”.

Бутерброд – ломтик хлеба или булки с намазанной или уложенной сверху начинкой из какого – либо продукта, готового к употреблению, например: масла, сыра, колбасы или их сочетания.
Источник Википедия

Главной составляющей бутербродов является хлеб. Готовить бутерброды можно с разными продуктами: рыбой, морепродуктами, мясом птицы, сыром, ореховой пастой, овощами, зеленью. Овощи и зелень богаты клетчаткой, витаминами и минералами. А используемые вместо соуса йогурт и сливочный сыр богаты белками и жирами.

Бутерброды можно включать и в рацион здорового питания, надо только ограничить их количество. Приготовить их можно, если надо быстро перекусить или если неожиданно пришли гости.

Вкусные рецепты маленьких закусочных бутербродов

Рецептов приготовления бутербродов очень много. Вот некоторые из них:

Маленькие бутерброды на шпажках

Вкусные рецепты маленьких закусочных бутербродов

Рецепт 1

Необходимые ингредиенты:

Огурец;
100 г творога;
4 кусочка хлеба;
Зелень;
2 зубчика чеснока;
Соль – по вкусу.

Творог смешиваем с измельченной зеленью и пропущенным через пресс чесноком. Солим. Огурец нарезаем тонкими пластинками.

На хлеб намазываем творожную массу. Огурец нанизываем на шпажку и протыкаем ею хлеб.

Рецепт 2

Такие бутерброды хорошо сочетаются с вином или шампанским.

Необходимые ингредиенты:

6 шт. королевских креветок;
6 шт. киш-миша;
Лимон;
Оливковое масло – по вкусу.

Креветки обжариваем на оливковом масле 5 минут, затем очищаем от панциря и сбрызгиваем лимонным соком. Одеваем креветки, виноград и ломтики лимона на шпажки.

Закуска на шпажках

Необходимые ингредиенты:

200 г колбасы;
Свежий огурец;
2 шт. картофеля “в мундире”;
2 плавленых сырка;
Майонез – по вкусу.

Все ингредиенты нарезаем одинаковыми кубиками. Затем нанизываем на шпажки колбасу, огурец, картофель и сыр.

Выкладываем на тарелочку, сбоку кладем майонез. Кто хочет, может обмакнуть в него канапе.

Горячие бутерброды с сыром

Необходимые ингредиенты:

200 г сыра;
Репчатый лук;
Яйцо;
Багет.

Смешиваем в миске натертый на терке сыр, измельченный лук и сырое яйцо. Багет нарезаем на кусочки и смазываем приготовленной массой. Запекаем в микроволновке 3 минуты.

Горячие бутерброды на сковороде

Необходимые ингредиенты:

Багет;
100 г вареной колбасы;
100 г сыра;
Болгарский перец;
Яйцо;
Зелень;
2 ст. л. растительного масла;
Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Багет нарезаем кусочками примерно 1 см. Взбиваем венчиком яйца, добавляем соль и перец. Колбасу нарезаем кубиками. Сыр трем на терке. Измельчаем зелень, нарезаем небольшими кусочками болгарский перец. Все ингредиенты смешиваем.

Полученную массу выкладываем на каждый кусочек багета и обжариваем на сковороде с двух сторон.

Горячие бутерброды в духовке

Необходимые ингредиенты:

Батон;
Помидор;
100 г копченой колбасы;
100 г сыра;
2 ч. л. кетчупа;
2 ч. л. майонеза.

Батон нарезаем небольшими кусочками и каждый кусочек смазываем смесью майонеза и кетчупа. Кладем по кусочку колбасы и по ломтику помидора. Посыпаем натертым на терке сыром.

Запекаем бутерброды в духовке 10 минут при температуре 180 градусов. Сыр должен расплавиться.

Летние бутерброды

Необходимые ингредиенты:

Багет;
Сливочный сыр с укропом;
Помидор;
Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Багет нарезаем тонкими кусочками и обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Затем намазываем сливочный сыр, сверху выкладываем ломтик помидора, посыпаем солью и перцем.

Бутерброд с овощами и куриной грудкой

Необходимые ингредиенты:

100 г куриной грудки;
100 г сыра;
Листья салата;
Помидоры черри;
1 ст. л. маонеза;
1 ч. л. горчицы;
4 кусочка хлеба.

Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде, остужаем и нарезаем тонкими пластинами. Кусочки хлеба обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

Измельчаем листья салата, помидоры черри разрезаем пополам. Сыр трем на терке.

Кусочки хлеба смазываем горчицей, кладем пластинку грудки, салат, помидоры, посыпаем сыром. Сверху добавляем майонез.

Бутерброды с селедкой

Необходимые ингредиенты:

100 г малосольной сельди;
5 кусочков черного хлеба;
Яблоко;
Яйцо;
Зелень;
2 ст. л. сливочного масла.

Чистим селедку, удаляем кости и шкурку, промываем и нарезаем небольшими ломтиками. Яблоко чистим и нарезаем тонкими слайсами. Вареное яйцо нарезаем полукольцами.

Кусочки хлеба смазываем сливочным маслом. Выкладываем кусочки сельди, яблоко, яйцо, посыпаем измельченной зеленью.

Бутерброды с селедкой и свеклой

Необходимые ингредиенты:

6 кусочков черного хлеба;
Свекла;
Малосольная сельдь;
Зелень;
1 ст. л. майонеза.

Отвариваем свеклу, остужаем и трем на терке. Добавляем майонез, перемешиваем. Сельдь чистим, удаляем кости.

Кусочки хлеба слегка поджариваем. Выкладываем свеклу, кусочки сельди и посыпаем измельченной зеленью.

Закусочные бутерброды

Необходимые ингредиенты:

6 кусочков хлеба;
100 г колбасы;
2 яйца;
2 зубчика чеснока;
3 ст. л. майонеза.

Колбасу и яйца нарезаем небольшими кусочками. Добавляем пропущенный через пресс чеснок и майонез, перемешиваем. Приготовленную массу выкладываем на кусочки хлеба.

Бутерброд с паштетом

Необходимые ингредиенты:

5 кусочков хлеба;
3 ст. л. печеночного паштета;
3 яйца;
2 маринованных огурчика;
5 шт. помидоров черри;
1 ст. л. майонеза.

Кусочки хлеба обжариваем в сковороде до золотистого цвета, остужаем и смазываем паштетом. Кладем тонкие кружочки огурца и смазываем майонезом. затем кладем кольцо яйца и разрезанный пополам помидор черри.

Мини-бутерброды с авокадо и красной икрой

Необходимые ингредиенты:

Багет;
120 г красной икры;
Авокадо;
100 г сливочного масла;
2 ст. л. лимонного сока;
Укроп;
Соль – по вкусу.

Багет нарезаем на кусочки, смазываем их сливочным маслом. Сверху выкладываем измельченный авокадо, сбрызгиваем лимонным соком. Посыпаем измельченным укропом и выкладываем красную икру.

Бутерброды с шампиньонами и плавленым сыром

Необходимые ингредиенты:

200 г хлеба;
5 шт. шампиньонов;
2 плавленых сырка;
3 ст. л. соевого соуса;
3 ст. л. майонеза;
Укроп;
2 зубчика чеснока.

Нарезаем небольшими кусочками хлеб, смазываем его майонезом и соевым соусом. Сверху выкладываем половинки шампиньонов, посыпаем измельченным укропом и чесноком. Сверху кладем пластинку плавленого сыра.

Закуска с плавленым сыром

Необходимые ингредиенты:

Багет;
Яйцо;
Плавленый сыр;
100 г куриного филе;
Петрушка;
Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Измельчаем зелень. Добавляем нарезанные кусочками плавленый сыр и яйцо. Солим, перчим и взбиваем до однородного состояния. Добавляем нарезанное небольшими кусочками куриное филе. Перемешиваем и намазываем на хлеб.

Бутерброды с колбасой и сыром

Необходимые ингредиенты:

Багет;
100 г сыра;
100 г колбасы салями;
Яйцо;
15 шт. арахиса.

Багет нарезаем тонкими кусочками и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

Сыр, колбасу, яйцо и арахис измельчаем в блендере до однородной массы и полученной массой смазываем кусочки багета.

Бутерброды с сыром и морковью

Необходимые ингредиенты:

Багет;
2 шт. моркови;
2 помидора;
200 г сыра;
2 зубчика чеснока;
2 ст. л. майонеза;
Зелень;
Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Морковь варим, затем трем на терке. Добавляем натертый на терке сыр, пропущенный через пресс чеснок и майонез. Солим, перчим.

Багет нарезаем кусочками. На каждый кусочек кладем кружок помидора и морковно – сырную смесь. Посыпаем измельченной зеленью.

Закуска с печенью трески

Необходимые ингредиенты:

Багет;
Баночка печени трески;
2 яйца;
100 г сыра;
Зелень;
2 зубчика чеснока;
2 ст. л. майонеза.

Багет нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета.

Измельчаем вилкой печень трески. Добавляем натертые на терке сыр и яйцо, пропущенный через пресс чеснок, измельченную зелень и майонез. Перемешиваем и приготовленной массой намазываем кусочки багета.

Бутерброды с огурцом и шпротами

Необходимые ингредиенты:

6 кусочков черного хлеба;
Баночка шпрот;
Свежий огурец;
Яйцо;
Зеленый лук;
Укроп;
3 ст. л. майонеза.

Хлеб слегка обжариваем на сухой сковороде, намазываем тонким слоем майонеза и посыпаем кусочками яйца. Посыпаем бутерброды измельченным укропом и зеленым луком. Кладем кусочки огурцов и по одной – две шпроты.

Бутерброд с сыром и киви

Необходимые ингредиенты:

Багет;
2 шт. киви;
100 г сыра;
2 зубчика чеснока;
2 ст. л. майонеза;
Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Багет нарезаем на кусочки, слегка обжариваем их на сухой сковороде. Сыр трем на терке и добавляем пропущенный через пресс чеснок, перец и майонез. Хорошо перемешиваем. Киви чистим и нарезаем кружочками.

На каждый кусочек багета кладем сырно – чесночную массу и по кружочку киви.

Приятного аппетита!