Завтраки сыроеда: рецепты

Содержание статьи

Завтраки сыроеда

Завтраки сыроеда – из чего они могут состоять? Какие варианты наиболее подходящие?

Завтрак дает организму заряд энергии на весь день, поэтому важно, чтобы он был правильным. И это необходимо учитывать при составлении меню на день или неделю.

В зависимости от времени года на завтрак можно съесть свежие фрукты или ягоды, фруктовый салат, смузи, выпить коктейль. Летом можно есть арбузы, дыни, черешню, вишню, смородину, клубнику, малину. Зимой – апельсины, мандарины, яблоки, груши, виноград.

Рецептов полезных завтраков множество, я же предлагаю наиболее доступные.

Смузи

Для его приготовления потребуется:

Капуста кале;
Листья шпината;
Груша;
Огурец;
1 ч. л. имбиря;
1 ч. л. кокосового масла;
1,5 стакана кокосовой воды.

Все ингредиенты взбиваем в блендере до однородной массы. Украшаем по своему усмотрению ягодами, орехами или семечками.

Сыроедческий смузи

Нам понадобится:

Ананас;
Банан;
Пол стакана воды;
Пол стакана кокосовой воды;
Авокадо;
Петрушка;
1 ч. л. имбиря.

Все ингредиенты помещаем в чашу блендера и взбиваем до однородной массы.

Ягодно-свекольный смузи

Для его приготовления потребуется:

2 свеклы;
Мандарин;
Огурец;
Авокадо;
Полстакана воды;
Стакан любых ягод;
Полстакана грецких орехов.

Все ингредиенты взбиваем в блендере до получения однородной массы.

Шоколадный смузи

Необходимые ингредиенты:

Авокадо;
Замороженный банан;
3 ст. л. какао – порошка;
Полстакана кокосового молока.

Для топпинга:

2 ст. л. любых орехов;
Корица – по вкусу;
1 ст. л. взбитых кокосовых сливок.

Топпинг – ингредиент блюда, придающий ему вкусовую и эстетическую завершенность. В качестве несладких топпингов могут использоваться разные соусы, тертый сыр, орешки, оливки, ветчина.
Для сладких топпингов используются фрукты, ягоды, взбитые сливки, варенье, тертый шоколад, а также специальный десертный соус, изготовленный на основе этих продуктов.
Источник Википедия

Все ингредиенты взбиваем в блендере до получения однородной массы. Дополняем смузи кокосовыми сливками.

Манговый смузи

Нам понадобится:

Манго;
2 банана;
1,5 стакана апельсинового сока;
Шпинат;
1 ст. л. меда;
4 кубика льда.

Все ингредиенты взбиваем в блендере до получения однородной массы.

Зеленый смузи из капусты кале

Необходимые ингредиенты:

2 банана;
2 стакана свежевыжатого апельсинового сока;
Капуста кале;
Зелень петрушки, мяты, кинзы.

Все ингредиенты измельчаем и взбиваем в блендере до однородной массы.

Смузи из авокадо

Нам понадобится:

Авокадо;
2 стакана молока;
Листья шпината;
Банан;
3 ст. л. подсластителя;
Корица, ванилин, соль – по вкусу;
1,5 стакана кубиков льда.

Все ингредиенты взбиваем в блендере до однородной консистенции.

Сыроедческий смузи

Необходимые ингредиенты:

6 спелых бананов;
2 стакана кокосовой воды;
2 стакана клубники;
Стакан малины;
6 фиников;
Корица – по вкусу.

Смешиваем все ингредиенты и взбиваем в блендере до однородной массы.

Бананово-кокосовый смузи

Нам понадобится:

2 стакана кокосового молока;
2 замороженных и 2 обычных банана;
4 финика;
2 ст. л. миндаля;
Стакан кубиков льда.

Все ингредиенты смешиваем и взбиваем в блендере до однородной массы. Украшаем дробленым миндалем.

Смузи из арбуза и клубники

Необходимые ингредиенты:

1.5 стакана нарезанного кубиками арбуза;
Стакан клубники;
Половина замороженного банана;
¾ стакана миндального молока;
Сок одного лимона;
1 ст. л. семян чиа или конопли.

Все ингредиенты смешиваем и взбиваем блендером до однородного состояния.

Апельсиновый смузи

Нам понадобится:

Спелый замороженный банан;
¾ стакана замороженного ананаса;
Сок 2х апельсинов;
Стакан кокосового молока;
3 ч. л. лимонного сока;
Зелень.

Все ингредиенты взбиваем в блендере до однородной массы.

Коктейль

Можно приготовить овощной или зеленый коктейль. Для приготовления зеленого коктейля можно взять любые фрукты или ягоды, зелень и немного воды. Для овощного – любимые овощи. Надо по очереди загрузить их в блендер и взбить.

Салат с морковью и яблоками

Нам понадобится 2 яблока и одна морковь. Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и трем на терке. Также на терке трем морковь. Перемешиваем.

Грушевый салат

Нам понадобится:

4 груши;
Пол стакана грецких орехов;
1 ст. л. подсластителя;
Корица – по вкусу.

Груши нарезаем ломтиками, добавляем орехи, посыпаем корицей и поливаем подсластителем.

Мандариново-свекольный салат

Для его приготовления потребуется:

Морковь;
Огурец;
Свекла;
Авокадо;
Мандарин;
Зелень.

Для горчичной заправки:

Сок 2 лимонов;
3 ст. л. горчицы;
2 ст. л. меда.

Морковь, свеклу, огурец, авокадо трем на терке. Мандарин разбираем на дольки и разрезаем их пополам. Измельчаем зелень. Перемешиваем, поливаем горчичной заправкой.

Яблочно-лимонный завтрак

Необходимые ингредиенты:

4 яблока;
6 шт. фиников;
3 ст. л. лимонного сока;
3 грецких ореха;
Корица – по вкусу.

Яблоки чистим и нарезаем кубиками. Добавляем финики, грецкие орехи, лимонный сок, корицу и взбиваем в блендере.

Морковно-свекольная паста

Для ее приготовления потребуется:

Морковь;
Свекла;
Зелень.

Для соуса:

¼ стакана фисташек;
¼ стакана кедровых орехов;
Пол стакана листьев мяты;
2 ст. л. лимонного сока;
2 ст. л. оливкового масла;
Соль, молотый перец чили – по вкусу.

Свеклу и морковь нарезаем тонкой соломкой. Добавляем измельченную зелень.

Ингредиенты для соуса, кроме оливкового масла, взбиваем в блендере, затем добавляем масло и заправляем салат. Украшаем листьями мяты и измельченными фисташками.

Ореховые мюсли

Необходимые ингредиенты:

Пол стакана кедровых орешков;
10 фиников;
2 ст. л. кокосового масла;
2 банана;
1 ст. л. кокосовой стружки;
Ореховое молоко – по вкусу.

Орехи, финики и кокосовое масло взбиваем в блендере. Добавляем нарезанный кубиками банан и кокосовую стружку. Поливаем ореховым молоком. Перемешиваем.

Домашний йогурт

Нам понадобится:

Стакан орехов кешью;
Стакан воды;
1 ст. л. лимонного сока.

Орехи замачиваем на 2 часа, после чего измельчаем в блендере. Полученную смесь перекладываем в стеклянную банку, накрываем пищевой пленкой и закрепляем аптечной резинкой. Убираем на сутки в теплое место. После этого добавляем лимонный сок и убираем в холодильник для охлаждения.

Овсянка с корицей и яблоками

Необходимые ингредиенты:

Стакан овсяной крупы;
4 стакана воды;
6 фиников;
Яблоко;
1 ст. л. подсластителя;
Корица, гвоздика, мускатный орех – по вкусу.

Овсяную крупу заливаем 4 стаканами воды и оставляем на ночь.

Утром овсянку промываем и добавляем воду и финики и взбиваем в блендере до однородной массы. Добавляем нарезанные небольшими кусочками яблоки, специи, подсластитель. Перемешиваем. Раскладываем по порционным тарелкам, посыпаем корицей и кусочками яблок.