Звездное яблоко что это такое. Чем фрукт полезен. Где применяется

Звездное яблоко что это такое. Чем фрукт полезен. Где применяется Здоровье

Эта статья подготовлена нашими любимыми партнерами - проектом #GMfood - интернет-магазином суперфудов и крафтовых эко-продуктов.

Просто за регистрацию в магазине вы получите 300 рублей на личный бонусный счет и еще 2 интересных подарка (Забирайте подарки тут)

В ассортименте магазина вы найдете не только суперфуды, но и полезные сладости, завтраки, травяные чаи, арахисовую пасту, мастер-классы для здоровья тела и красоты лица и это лишь малая часть вкусностей и полезностей!

Подпишитесь на инстаграм #GMfood по этой ссылке и получайте регулярно новые ПП-рецепты с суперфудами, смотрите полезные путеводители по миру правильного питания, а также ищите подарки, спрятанные под ссылкой в профиле!

Звездное яблоко – что это

Звездное яблоко имеет разные названия: звездчатое яблоко, каимито, хризофиллум, золотой лист, молочный фрукт.

Звездчатое яблоко – плодовое дерево, вид растений из рода Chrysophyllum семейства Сапотовые.

Источник Википедия

Родиной звездного яблока является Центральная Америка. Культивируется оно в тропической части Южной Америки, Западной Африке, Индии, Индонезии, Малайзии, во Вьетнаме, Танзании.

Дерево вечнозеленое, достигает высоты 20 метров. Любит жаркий климат, хорошее освещение, обогащенную землю и большое количество влаги.

Его кора содержит млечный сок. Листья овальные с короткозаостренным кончиком и цельным краем длиной до 16 см. Они имеют необычный цвет: нижняя их часть блестящая и золотистая, верх – темный и плотный. Соцветия из 5-30 цветков растут в пазухах листьев. Цветки мелкие с пятью овальными чашелистиками и трубковидным желтоватым, зеленоватым или бледно-фиолетовым пятидольным венчиком. 

Плоды яйцевидные или округлые, достигают в диаметре 10 см. Созревают они в феврале-марте. С одного дерева можно собрать урожай до 65 кг. Имеют блестящую зеленую или фиолетово-коричневую кожуру. Мякоть сочная белая, сладкого вкуса. Внутри плода содержится до восьми блестящих темно-коричневых семян. Расположены они в семенных камерах, которые на поперечном срезе плода образуют звездообразный рисунок. 

Звездное яблоко что это такое. Чем фрукт полезен. Где применяется

Состав

Калорийность звездного яблока составляет 67 ккал на 100 г продукта.

В состав входят:

  • Белки;
  • Углеводы;
  • Аминокислоты;
  • Клетчатка;
  • Витамины С, В1, В2, В3, каротин;
  • Микроэлементы, в т. ч. фосфор, железо, кальций.

Полезные свойства

Звездное яблоко обладает массой полезных свойств:

  • Антимикробными;
  • Противовоспалительными;
  • Антиоксидантными.

Кроме этого:

  • Способствует естественному очищению кишечника, избавляет от запоров;
  • Нормализует микрофлору кишечника;
  • Выводит из организма шлаки;
  • Улучшает здоровье кожи и волос;
  • Ускоряет заживление ран;
  • Снижает уровень сахара в крови;
  • Нормализует работу сердца;
  • Понижает давление;
  • Сохраняет здоровье органов зрения;
  • Замедляет процесс старения;
  • Помогает избавиться от лишнего веса. Так как фрукт низкокалорийный, то хорошо подходит в качестве перекусов. Он надолго сохраняет чувство сытости и не позволяет набирать лишние килограммы. 
Звездное яблоко что это такое. Чем фрукт полезен. Где применяется

Противопоказания

Несмотря на то, что звездное яблоко обладает массой полезных свойств, оно имеет и противопоказания.

Противопоказано оно аллергикам, при индивидуальной непереносимости. С осторожностью надо употреблять его людям с гипотонией, хроническими заболеваниями и в период их обострения, во время приема лекарственных препаратов.

Чрезмерное употребление звездного яблока может вызывать вздутие живота, повышенное газообразование, боли в желудке.

Применение

Плоды едят в свежем виде, используют для приготовления соков, десертов.

Из-за того, что кожура содержит горький млечный сок, она несъедобна. Обычно плоды разрезают пополам и мякоть выбирают ложкой.

Звездное яблоко используют для приготовления десертов, коктейлей, фруктовых салатов, сока, сладкой выпечки. Многие замораживают мякоть и едят ее в качестве заменителя мороженого. Фрукт хорошо сочетается с молоком, апельсинами, мускатным орехом. 

В домашних условиях из кожуры и листьев растения готовят отвар, который можно использовать в качестве отхаркивающего средства. Измельченные семена обладают тонизирующим действием. Содержащийся в плодах латекс в сушеном виде можно использовать для избавления от глистов, в качестве жаропонижающего и мочегонного средства. При кишечных расстройствах помогают незрелые плоды.

В народной медицине спелые плоды в комплексе с назначенной терапией используются для лечения стенокардии, пневмонии, ларингита.

Доктор говорит
Анастасия Мерцалова
Совокупное мнение докторов по данному вопросу
Ларингит - острое воспаление слизистой оболочки гортани - особого органа, отвечающего за проведение воздуха в трахею и голосообразование.

У взрослых он вызывает дискомфорт, но обычно не опасен. У детей может стать причиной нарушения дыхания и даже удушья.

Нижние части листьев используются для заживления ран. Отвар из коры дерева обладает тонизирующим действием.

Древесина используется для строительства и отделочных работ. Опилки используются для выращивания орхидей. 

Рецепты

Со звездным яблоком можно приготовить разные блюда.

Звездное яблоко что это такое. Чем фрукт полезен. Где применяется

Десерт

Мякоть звездного яблока смешиваем с небольшим количеством сахара. Добавляем стакан апельсинового сока, ложку хереса и молотый мускатный орех по своему усмотрению.

Десерт со взбитыми сливками

Для его приготовления потребуется:

  • 4 звездных яблока;
  • 3 апельсина;
  • Стакан взбитых сливок;
  • Четверть стакана сахара.

Апельсины и звездные яблоки очищаем от кожуры, удаляем косточки, нарезаем кусочками. Добавляем сахар и взбиваем в блендере до получения однородной массы. Затем добавляем взбитые сливки, перемешиваем. Можно подавать к столу сразу, а можно охладить.

Фруктовый салат

Мякоть звездного яблока смешиваем с манго, ананасом, апельсином, добавляем кокосовое молоко.

Смузи

В равных количествах берем мякоть звездных яблок и молока. Мякоть нарезаем небольшими кусочками. Добавляем чайную ложку меда, немного ванилина, молоко,  кубики льда и взбиваем в блендере до однородной массы. Готовое смузи можно украсить листиком мяты.

Коктейль

Нам понадобится:

  • 4 апельсина;
  • 6 звездных яблок;
  • Стакан сгущенки;
  • Полстакана взбитых сливок;
  • Столовая ложка меда;
  • Сахар и мускатный орех – по вкусу.

Все ингредиенты взбиваем в блендере до однородного состояния.

Приятного аппетита!

Отзывы реальных людей

Что они рассказывают о звездном яблоке?

Звездное яблоко что это такое. Чем фрукт полезен. Где применяется
Звездное яблоко что это такое. Чем фрукт полезен. Где применяется
Звездное яблоко что это такое. Чем фрукт полезен. Где применяется
Звездное яблоко что это такое. Чем фрукт полезен. Где применяется
Отзыв на форуме
Звездное яблоко что это такое. Чем фрукт полезен. Где применяется
Отзыв на форуме
Звездное яблоко что это такое. Чем фрукт полезен. Где применяется
Отзыв на форуме

Хотя фрукт редкий, экзотический, но многие его попробовали и оценили приятный вкус.

Видео: Экзотические фрукты на грядке

Посмотрев видео, вы познакомитесь со многими экзотическими фруктами.

Я постаралась подробно рассказать, что такое звездное яблоко, чем оно полезно, где применяется.

Если статья оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.

Удачи вам, дорогие читатели, и до встречи на блоге “Женщина без предела”!

У нас есть подарки для читателей блога "Женщина без предела"!

Зарегистрируйтесь в магазине и получите 300 рублей на баланс, полноценную домашнюю тренировку на ноги и ягодицы, а также гайд по суперфудам и рекомендации по внедрению их в рацион.

Переходите по ссылке в подписи и до встречи на здоровой стороне!

GMfood - интернет-магазин суперфудов и крафтовых эко-продуктов
Лидия Балыкова

Эксперт проекта "Женщина без предела"

Оцените автора
Женщина без предела
Добавить комментарий