Вкусные рецепты канапе на Новый год
Какие вкусные рецепты канапе можно приготовить на Новый год?
Канапе – это маленькие закуски, похожие на миниатюрные бутерброды, рассчитанные на 1 – 2 укуса. Их основой могут быть: хлеб, гренки, сухое печенье, слоеная выпечка, сыр. Форму канапе можно придать любую: круглую, прямоугольную или же приготовить произвольной формы.
Для удобства канапе обычно прокалывают зубочистками или шпажками разного цвета. Подавать к столу их можно в любой момент, но чаще всего их подают к алкогольным напиткам перед едой. Для новогодних канапе подойдет много зелени.
В качестве ингредиентов для канапе подойдут оливки, маслины, яйца, укроп, петрушка,зеленый лук, листья салата, чеснок, творожный, сливочный и твердый сыр, огурцы, помидоры, морковь, красная икра.
Рецептов приготовления канапе много, вот некоторые из них.
С колбасой и сыром
Необходимые ингредиенты:
- Белый багет;
- Колбасная нарезка;
- Тостовый сыр;
- Огурец;
- 3 небольших помидора;
- 10 маслин.
Багет нарезаем кусочками по одному сантиметру, выкладываем его в форму для запекания и слегка подсушиваем. Разрезаем пополам маслины, огурец нарезаем тонкими пластинками, помидор – тонкими кружочками. Сыр нарезаем по форме багета.
Багет немного смазываем майонезом, на кусочек кладем сыр, помидор. На шпажку нанизываем маслину, пластик огурца в виде волны, колбасу. Втыкаем шпажку в багет с сыром и помидором.
С курицей, апельсином и ананасом
Необходимые ингредиенты:
- Багет;
- Куриное филе;
- 4 кружочка консервированных ананасов;
- Апельсин;
- Зубчик чеснока;
- 3 сухих веточки мяты;
- Приправа для курицы;
- Соль, черный молотый перец – по вкусу.
Филе солим, перчим, посыпаем приправой для курицы. На разогретую сковороду кладем веточки мяты, слегка раздавленный чеснок, филе курицы и обжариваем его до золотистой корочки. Затем перекладываем филе в форму для запекания и запекаем в духовке 20 минут при температуре 180 градусов. Остужаем и нарезаем кубиками.
Багет нарезаем тонкими кусочками, кубиками нарезаем дольки апельсина и ананас. На шпажки накалываем ананас, апельсин, куриное филе и втыкаем в кружок багета.
С оливками, овощами и сыром
Необходимые ингредиенты:
- Крекеры;
- Огурец;
- По половине красного и зеленого болгарского перца;
- Сыр;
- Оливки;
- Листья салата.
Огурец, зеленый и красный перец и сыр нарезаем кубиками. На шпажки накалываем оливку, красный перец, сыр, огурец, зеленый перец и втыкаем в крекеры. Выкладываем канапе на тарелку, выложенную листьями салата.
С овощами и брынзой
Необходимые ингредиенты:
- Багет;
- Маслины;
- Брынза;
- Помидоры средних размеров;
- Огурец;
- Листья салата.
Нарезаем кубиками брынзу, помидоры, огурец, багет нарезаем тонкими кружочками. Нанизываем на шпажку маслину, часть листового салата, помидор, брынзу, огуреци втыкаем в кружок багета. Выкладываем канапе на тарелку с листовым салатом.
С копченой курицей
Необходимые ингредиенты:
- Багет;
- Копченая курица;
- Оливки;
- Сыр.
Багет нарезаем тонкими кружочками, курицу и сыр – кубиками. На шпажку или зубочистку нанизываем оливку, курицу, сыр и втыкаем в кружок багета.
С беконом
Необходимые ингредиенты:
- Белый хлеб;
- Нарезка бекона;
- Перепелиные яйца;
- Зубчик чеснока;
- Укроп;
- Сливочный сыр.
Хлеб нарезаем тонкими квадратиками и слегка подсушиваем кусочки в горячей сковороде. Мелко нарезаем укроп, измельчаем сыр и добавляем к сыру и хорошо перемешиваем. Полученную массу намазываем на каждый кусочек хлеба. На шпажку нанизываем кусочек бекона, половинку яйца и втыкаем в кусочек хлеба. Выкладываем на тарелку, выложенную салатными листьями.
С ветчиной, сыром и маринованными огурцами
Необходимые ингредиенты:
- Белый багет;
- Ветчина (нарезка);
- Сливочный сыр;
- Маринованный огурец;
- Оливки.
Багет нарезаем тонкими кусочками и слегка подсушиваем кусочки с двух сторон на разогретой сковороде. Огурец нарезаем кубиками. Кусочки багета смазываем сливочным сыром. На шпажку нанизываем оливку, кусочек ветчины, огурец и втыкаем в кусочек багета.
С сельдью и сыром
Необходимые ингредиенты:
- Черный тостовый хлеб;
- Филе сельди;
- Лук;
- Сыр сливочный;
- Укроп.
Хлеб нарезаем квадратиками. Мелко нарезаем укроп и смешиваем со сливочным сыром. Филе сельди и лук нарезаем кусочками. На зубочистку или шпажку нанизываем кусочек сельди и лук и втыкаем в кусочек хлеба.
Со шпротами и маринованными огурцами
Необходимые ингредиенты:
- Черный хлеб;
- Консервированные шпроты;
- Маринованные огурцы;
- Майонез.
Хлеб нарезаем тонкими кусочками прямоугольной формы по размеру шпрот и смазываем тонким слоем майонеза. Огурцы нарезаем тонкими полосками и выкладываем на шпроты. Скрепляем канапе шпажками.
Со свежим огурцом и дижонской горчицей
Необходимые ингредиенты:
- Ржаной хлеб;
- Свежий огурец;
- Дижонская горчица.
Ржаной хлеб нарезаем тонкими кусочками, делим их на 4 части и обрезаем корку. Слегка подсушиваем кусочки на разогретой сковороде, остужаем и смазываем дижонской горчицей, сверху кладем тонкий кружок огурца. Снова намазываем горчицей и кладем еще огурец. Скрепляем канапе шпажкой.
С бужениной
Необходимые ингредиенты:
- Ржаной хлеб;
- Буженина;
- Огурец;
- Оливки;
- Укроп;
- Майонез.
Ржаной хлеб нарезаем тонкими кусочками, делим их на 4 части и обрезаем корку. Слегка подсушиваем кусочки на разогретой сковороде. Мелко нарезаем укроп, смешиваем с майонезом и смазываем кусочки хлеба.
Буженину нарезаем тонкими кусочками по размеру кусочков хлеба. Огурец нарезаем тонкими кружками. На хлеб выкладываем огурец, затем буженину и сверху оливку. Канапе скрепляем шпажкой.
С колбасой, сыром и оливками
Необходимые ингредиенты:
- Черный хлеб;
- Колбаса салями;
- Сыр;
- Оливки;
- Для украшения укроп.
Хлеб нарезаем на тонкие ломтики и с помощью рюмки выдавливаем кружки. Подсушиваем хлеб на сухой раскаленной сковороде. Колбасу нарезаем тонкими кусочками. Сыр также нарезаем тонкими кусочками и рюмкой выдавливаем кружочки. Сыр с колбасой сворачиваем в виде кулечка, внутрь кладем оливку. Скрепляем шпажкой и втыкаем в кусочки хлеба. Выкладываем канапе на тарелку и украшаем веточками укропа.
Канапе ассорти
Необходимые ингредиенты:
- Ржаной хлеб;
- Сыр;
- Ветчина;
- Маринованные огурцы;
- 4 шт. помидоров черри;
- Кольцо консервированного ананаса;
- 5 оливок.
Ржаной хлеб нарезаем тонкими кусочками, делим их на 4 части и обрезаем корку. Слегка подсушиваем кусочки на разогретой сковороде.
Ветчину и сыр нарезаем кусочками, подходящими под размер кусочков хлеба. Тонкими кружками нарезаем огурец. На каждый кусочек хлеба кладем ветчину и сыр – это будет основа канапе. Делаем канапе с разными ингредиентами: на основу кладем: огурец и скрепляем шпажкой; помидоры черри и скрепляем шпажкой; кусочек ананаса и скрепляем шпажкой; оливки и также скрепляем шпажкой. Выкладываем канапе на большое плоское блюдо, на которое кладем листья салата.
Приятного аппетита!
Пусть каждый день нового года начнётся с новой надежды, вдохновит на добрые дела и наполнит сердце радостью. Бейонсе
Канапе на новогодний стол
Какие рецепты предлагают участники форума?
Читайте также: Вкусные рецепты салатов к праздничному столу.
Мы поговорили о том, какие вкусные рецепты канапе можно приготовить на Новый год.
Если статья оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.
Всего вам хорошего, дорогие читатели, счастливого вам Нового года и до встречи на блоге “Женщина без предела”!
