Вкусные рецепты салатов к праздничному столу

Вкусные рецепты салатов к праздничному столу Здоровье и долголетие

Вкусные рецепты салатов к праздничному столу

Как правило, праздничный стол от обычного отличается большим количеством салатов и ярким оформлением. Для приготовления салатов часто используются: яйца, твердый сыр, картофель, помидоры, шампиньоны, чеснок, репчатый лук, куриное филе, майонез, сметана, горчица, сливочное масло, листья салата, укроп, петрушка. Какие же вкусные и необычные рецепты салатов можно приготовить к праздничному столу?

Из любых ингредиентов можно готовить салат, достаточно туда добавить колбасы, сыра и сметаны.

Овсеп Петросян Ёся

Салат с курицей и ананасами

Вкусные рецепты салатов к праздничному столу

Необходимые ингредиенты:

  • 300 г куриного филе;
  • 200 г ананасов;
  • 200 г твердого сыра;
  • 100 г белого хлеба;
  • 100 мл майонеза;
  • 50 мл растительного масла для жарки.

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, солим, перчим  и обжариваем до золотистого цвета. Также небольшими кубиками нарезаем белый хлеб и обжариваем до румяного цвета. Небольшими кусочками нарезаем ананасы, сыр трем на терке. Все ингредиенты выкладываем в салатницу, добавляем майонез и перемешиваем.

Куриные рулетики

Необходимые ингредиенты:

  • 2 шт. куриного филе;
  • 100 г твердого сыра;
  • 3 зубчика чеснока;
  • Зелень;
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу;
  • 100 г растительного масла;
  • 100 г муки.

Куриное филе нарезаем тонкими ломтиками, отбиваем, солим, перчим, смазываем пропущенным через пресс чесноком. На край каждого кусочка выкладываем одну столовую ложку натертого на терке сыра и измельченную зелень. Формируем рулетик, края подворачиваем, чтобы не вытекло содержимое рулета. Края скрепляем зубочистками. Обваливаем рулетики в муке и обжариваем на сковороде до румяной корочки. Удаляем зубочистки и готовые рулетики подаем к столу.

Рулетики из бекона с яйцами и сыром

Вкусные рецепты салатов к праздничному столу

Необходимые ингредиенты:

  • 300 г бекона;
  • 200 г твердого сыра;
  • 4 яйца;
  • 100 г майонеза;
  • 2 зубчика чеснока;
  • Укроп;
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Из фольги делаем трубочки по количеству полосок из бекона диаметром примерно 2 см и длиной 10 см. Каждую трубочку оборачиваем беконом и выкладываем на застеленный пергаментом противень швом вниз.

Отвариваем 3 яйца, оставшееся разбиваем, отделяем желток и смазываем им бекон. Запекаем трубочки в духовке при температуре 180 градусов до румяного цвета.

Измельченные вареные яйца выкладываем в миску. Добавляем натертый на терке сыр, измельченный укроп, соль, перец, заправляем майонезом и хорошо перемешиваем. Полученную массу перекладываем в кулинарный пакет.

Из остывших рулетиков убираем фольгу и наполняем их яично-сырной массой. Украшаем зеленью.

Закусочные шарики “Мимоза”

Вкусные рецепты салатов к праздничному столу

Необходимые ингредиенты:

  • 1 банка консервированной горбуши;
  • 3 яйца;
  • 50 г твердого сыра;
  • 2 ст. л. майонеза;
  • Зелень.

Вареные яйца делим на белки и желтки. С консервов сливаем жидкость, перекладываем горбушу в миску и разминаем вилкой. Добавляем натертый на терке сыр, измельченные белки и майонез. Перемешиваем и формируем шарики величиной с грецкий орех. Каждый шарик обваливаем в измельченных желтках, выкладываем на тарелку и украшаем зеленью.

Закусочные шарики с печенью трески

Необходимые ингредиенты:

  • Банка консервированной печени трески;
  • 2 сваренных в мундире картофелины;
  • 50 г твердого сыра;
  • 2 яйца;
  • Репчатый лук;
  • Зелень петрушки;
  • 2 ст. л. соевого соуса;
  • 3 ст. л. кунжута.

Картофель и сыр трем на терке, мелко нарезаем лук и петрушку. Смешиваем все ингредиенты, кроме кунжута, добавляем соевый соус. Формируем шарики и обваливаем их в обжаренном на сухой сковороде кунжуте. Украшаем зеленью.

Тарталетки с курицей, сыром и грибами

Вкусные рецепты салатов к праздничному столу

Это очень вкусная и питательная закуска, хорошо подходит для праздничного стола.

Необходимые ингредиенты:

  • 20 тарталеток;
  • 1 шт. куриного филе;
  • 250 г шампиньонов;
  • 50 г твердого сыра;
  • Репчатый лук;
  • 50 мл сливок;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу;
  • Зелень – для украшения.

Куриное филе и репчатый лук нарезаем небольшими кусочками. Средними кубиками нарезаем шампиньоны и обжариваем на горячей сковороде вместе с луком и курицей до румяного цвета. Вливаем сливки и тушим на медленном огне 5 минут.

Полученную массу выкладываем в тарталетки, посыпаем натертым на терке сыром и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился и зарумянился. После этого выкладываем на блюдо и посыпаем зеленью.

Жареный на сковороде куриный шашлык

Вкусные рецепты салатов к праздничному столу

Необходимые ингредиенты:

  • 2 шт. куриного филе;
  • Помидор;
  • Болгарский перец;
  • Репчатый лук;
  • 1 ч. л. приправы для курицы;
  • 50 мл яблочного уксуса;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 1 ч. л. соли;
  • 100 мл воды.

Лук нарезаем крупными кусочками, добавляем соль, воду и уксус и оставляем на 15 минут мариноваться. Куриное филе нарезаем небольшими кубиками, солим, добавляем приправу, растительное масло и даем настояться 15 минут. Крупными кубиками нарезаем помидор и перец.

Собираем шашлык на шпажки: нанизываем: кусочек лука – куриное филе – перец – куриное филе – лук – куриное филе – помидор. Жарим на сковороде гриль до готовности.

Канапе с авокадо и красной рыбой

Вкусные рецепты салатов к праздничному столу

Необходимые ингредиенты:

  • 100 г красной рыбы;
  • 6 ломтиков тостового хлеба;
  • Авокадо;
  • 150 г творожного сыра;
  • 30 г красной икры;
  • 1 ст. л. майонеза;
  • 1 зубчик чеснока;
  • Укроп;
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Выкладываем в миску творожный сыр, добавляем пропущенный через пресс чеснок и измельченный укроп. Солим, перчим, заправляем майонезом и хорошо перемешиваем.

Авокадо чистим, удаляем косточку и нарезаем тонкими пластинами. Красную рыбу нарезаем тонкими полосками.

С хлеба срезаем корочки. Два ломтика смазываем творожной массой, кладем кусочки авокадо. На авокадо кладем еще кусочки хлеба, смазываем их творожной массой и выкладываем красную рыбу. На рыбу кладем оставшиеся два ломтика хлеба. Придавливаем и даем постоять полчаса. После этого нарезаем бутерброды небольшими кубиками и сверху кладем немного красной икры.

Канапе с колбасой и сыром

Вкусные рецепты салатов к праздничному столу

Необходимые ингредиенты

  • 150 г белого багета;
  • 80 г сыровяленой колбасы в нарезке;
  • Огурец;
  • 2 небольших помидора;
  • 50 г тостового сыра;
  • 10 маслин без косточек.

Багет нарезаем тонкими кружочками, выкладываем их в форму для запекания и немного подсушиваем в разогретой до 180 градусов духовке. Огурец с помощью овощечистки нарезаем тонкими ломтиками, помидоры нарезаем тонкими кружочками. Маслины разрезаем пополам. Сыр с помощью рюмки нарезаем такими же кружочками, как багет. На хлеб выкладываем ломтик сыра, на сыр – кружочек помидора.

Надеваем на шпажку половинку маслины, затем – ломтик огурца в виде волны, после этого – колбасу. Втыкаем шпажку на гренку с помидором и сыром.

Канапе со шпротами и маринованными огурцами

Вкусные рецепты салатов к праздничному столу

Необходимые ингредиенты:

  • 3 ломтика черного хлеба;
  • 80 г консервированных шпрот;
  • 2 маринованных огурца;
  • Зубчик чеснока;
  • 2 ст. л. майонеза.

Хлеб нарезаем кусочками прямоугольной формы по длине шпрот. Майонез смешиваем с пропущенным через пресс чесноком, перемешиваем и полученной массой смазываем каждый кусочек хлеба. На каждый кусочек выкладываем шпроты и нарезанный тонкими слайсами огурец. Скрепляем канапе шпажками.

Приятного аппетита!

Вкусные рецепты салатов к праздничному столу

Несколько рецептов, которые предлагают участники форума.

Вкусные рецепты салатов к праздничному столу
Вкусные рецепты салатов к праздничному столу
Отзыв на форуме
Вкусные рецепты салатов к праздничному столу
Вкусные рецепты салатов к праздничному столу
Отзыв на форуме
Вкусные рецепты салатов к праздничному столу
Вкусные рецепты салатов к праздничному столу
Вкусные рецепты салатов к праздничному столу
Отзыв на форуме

Читайте также: Рецепты салатов для новогоднего стола.

Женщина без предела

Мы поговорили о том, какие вкусные рецепты салатов можно приготовить к праздничному столу.

Если статья оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.

Всего вам хорошего, дорогие читатели, и до встречи на блоге “Женщина без предела”!

Лидия Балыкова

Эксперт проекта "Женщина без предела"

Оцените автора
Женщина без предела
Добавить комментарий