Бананы польза и вред для организма. Бананы при похудении

Бананы польза и вред для организма. Бананы при похудении Здоровье

Эта статья подготовлена нашими любимыми партнерами - проектом #GMfood - интернет-магазином суперфудов и крафтовых эко-продуктов.

Просто за регистрацию в магазине вы получите 300 рублей на личный бонусный счет и еще 2 интересных подарка (Забирайте подарки тут)

В ассортименте магазина вы найдете не только суперфуды, но и полезные сладости, завтраки, травяные чаи, арахисовую пасту, мастер-классы для здоровья тела и красоты лица и это лишь малая часть вкусностей и полезностей!

Подпишитесь на инстаграм #GMfood по этой ссылке и получайте регулярно новые ПП-рецепты с суперфудами, смотрите полезные путеводители по миру правильного питания, а также ищите подарки, спрятанные под ссылкой в профиле!

Банан это фрукт или ягода

Банан – название съедобных плодов культивируемых растений рода Банан.

Источник Википедия

С ботанической точки зрения банан является ягодой, многосеменной и толстокожей. У культурных форм часто отсутствуют семена, которые не нужны при вегетативном размножении. Плоды имеют длину от 6 до 30 см и диаметр 2-5 см. Соплодия могут состоять из 300 плодов и иметь массу до 60 килограммов.

Многие считают, что бананы растут на пальмах. На самом же деле банановое растение – это гигантская трава, не имеющая к семейству Пальмовых никакого отношения. А бананы – ягоды, которые на ней растут.

Мы привыкли на полках магазинов видеть желтые бананы. Но в природе существуют бананы разных цветов: голубые, красные, розовые, полосатые, зеленые. Голубые сорта устойчивы к холодам. Красные – нежные и более сладкие и имеют розовую мякоть. Внутри розовых бананов находится много косточек. Растут они в Индии и Непале и оттуда не экспортируются. Зеленые – особый сорт, из плодов которых делают чипсы. В настоящее время в магазинах стали продаваться карликовые или беби-бананы.

Бананы польза и вред для организма. Бананы при похудении

Крупнейшими мировыми экспортерами бананов являются Шри-Ланка, Бангладеш, Мальдивы, Китай, Таиланд, Пакистан, Индия, Бразилия.

Бананы чем полезны

Бананы не только вкусные и питательные, но еще и полезные. В них содержатся нужные организму микроэлементы и витамины. Богаты они витаминами В1, В2, В6, С, РР. В них содержится железо, кальций, калий, фосфор, фтор, допамин, серотонин, тирамин.

Бананы способствуют снижению холестерина, повышению уровня гемоглобина в крови, выведению из организма токсинов и шлаков, нормальной работе нервной и сердечно-сосудистой системы, ЖКТ. Бананы снижают уровень кислотности в желудочной среде, поэтому их полезно есть людям, у которых часто возникает изжога. Их рекомендуют есть спортсменам для снижения спазмов, возникающих во время высоких физических нагрузок. Благодаря содержащемуся в них мелатонину, они полезны при нарушениях сна.

А поскольку они вкусные, они вырабатывают гормоны удовольствия – дофамин, серотонин, эндорфины и просто поднимают настроение.

Польза бананов для женщин

Регулярное употребление бананов улучшает состояние кожи. Они уменьшают симптомы ПМС, помогают легче справиться со стрессом, уменьшают головные боли.

Во время беременности регулярное употребление бананов способствует укреплению иммунитета, улучшению общего состояния, уменьшению отечности, нормализации работы кишечника.

Противопоказания

Бананы абсолютно безвредны. Но в некоторых случаях они противопоказаны:

  • При обострении заболеваний желудка. Они могут усилить боли и привести к метеоризму;
  • Людям, у которых имеются проблемы с сосудами. Бананы могут сгущать кровь и повышать ее вязкость, следствием чего может стать тромбоз;
  •  Из-за того, что бананы содержат много углеводов – 22 г на каждые 100 г продукта – и медленно перевариваются, следует минимизировать их употребление людям с избыточной массой тела.

Бананы лучше есть через час после обеда или ужина. Их употребление непосредственно перед приемом пищи может вызвать чувство тяжести в животе и вздутие.

Сколько калорий в бананах

Калорийность бананов в среднем составляет 95 ккал на 100 г продукта. Калорийность зависит еще и от сорта бананов. В небольших по размеру плодах сахара содержится больше, чем в крупных. Сегодня насчитывается более 500 сортов бананов.

Несмотря на высокое содержание углеводов, бананы обладают средним гликемическим индексом. Это объясняется тем, что калории организмом  усваиваются медленно, и это дает долгое чувство насыщения.

Бананы для похудения

Бананы польза и вред для организма. Бананы при похудении

Бананы оказывают на организм комплексное влияние и способствуют похудению.

  • Они нормализуют гормональный фон, контролируя выработку эстрогена;
  • Ускоряют обмен веществ;
  • Улучшают работу желудка, обеспечивая полноценное переваривание пищи и ее расход;
  • Выводят из организма лишнюю жидкость;
  • Снижают выработку кортизола – гормона стресса, который является основным виновником переедания;
  • Благодаря содержащейся в них клетчатке обеспечивают долгое чувство насыщения.

При банановом похудении снижается вероятность возникновения авитаминоза, потому что в них содержатся все питательные вещества, необходимые для нормального функционирования организма.

Монодиета

Для похудения существуют специальные банановые монодиеты. В течение дня на 5 приемов пищи разрешается съедать 5 бананов, 5 яблок и выпивать литр 1%-ого кефира.

При сильном чувстве голода можно пить зеленый чай без добавок. В это время запрещены интенсивные тренировки. Их можно заменить пешими прогулками и 10-минутной утренней зарядкой.

Банановая диета имеет и свои минусы. Уже на второй день ощущается чувство голода, очень хочется есть, появляется изжога, чувствуется слабость.

Хотя монодиета эффективная, данный способ похудения все-таки диетологами не рекомендуется.

Разгрузочные дни

Можно попробовать разгрузочные дни:

  • Классический. Предусматривает употребление по одному банану на 5 приемов пищи;
  • С кефиром. К меню классического разгрузочного дня добавляется 1 литр 1%-ого кефира;
  • С зеленым чаем. Кефир заменяется зеленым чаем без молока и сахара. Можно добавить имбирь, корицу или лимон;
  • С творогом. К бананам добавляется 0,5 кг обезжиренного творога;
  • С яблоками. В течение дня нужно съедать 3 зеленых яблока и 3 банана, чередуя их между собой.

Банановая диета

Ее основные правила:

  • Суточная калорийность для женщин составляет 1500 ккал, для мужчин – 1800 ккал;
  • Необходимо отказаться от высококалорийных продуктов, жирной и вредной пищи;
  • Необходимы занятия спортом;
  • В день рекомендуется съедать 3-5 бананов.

Основу рациона составляют овощи, фрукты, яйца, морепродукты, нежирные рыба, мясо, молочные продукты.

Применение

Бананы, в первую очередь, используются в пищу. Их можно есть сырыми, сушеными, вялеными, жареными, запеченными. А также использовать как ингредиент для приготовления разных блюд. Их можно использовать в качестве добавки к мюсли, йогурту, творогу. Часто их используют для приготовления десертных бутербродов, фруктовых салатов, тортов, пирожных, желе. Бананы можно добавлять в тесто для выпечки хлеба и кексов. Использовать в качестве сырья для приготовления сиропов, мармелада, муки.

Бананы польза и вред для организма. Бананы при похудении

Кроме этого, их используют в косметологии и народной медицине. Их рекомендуют при бронхите, дизентерии, язве желудка. Причем используется не только мякоть, но и цветки и листья. Измельченные высушенные корни являются хорошим средством для профилактики болезней ЖКТ.

Бананы также идут на корм скоту. Обычно для этого используются недозрелые бананы, остатки от вареных бананов, банановая мука. Из стеблей делают ткань для одежды, изготавливают сиденья и плоты.

9 необычных способов использования банановой кожуры

Обычно, съев бананы, мы кожуру выбрасываем. Но ее можно использовать в самых неожиданных ситуациях:

  1. Ею хорошо удалять налет с серебряных изделий. Для этого ее следует измельчить в блендере, добавив немного воды, и взбить до консистенции зубной пасты. Полученной массой натираем серебро. Смываем остатки смеси и полируем изделия до придания им блеска
  2. Для придания блеска обуви надо натереть их белой стороной кожуры, а затем отполировать мягкой тканью
  3. Благодаря содержанию в кожуре натуральных масел и ферментов, она может залечивать раны, облегчать боль при солнечных ожогах. Для этого нужно приложить кожуру к месту ожога внутренней стороной и зафиксировать ее на некоторое время. Для более быстрого заживления процедуру можно повторить несколько раз
  4. Шкурку банана используют для удаления бородавок. Для этого ее внутренней стороной надо приложить к бородавке и оставить на ночь. Чтобы избавиться от бородавки, понадобится повторить процедуру несколько раз.
  5. Банановая кожура способна облегчить симптомы псориаза. Если ею натереть пораженные участки, боль уменьшится и кожа будет меньше шелушиться
  6. С помощью банановой кожуры можно избавиться от угрей. Для этого проблемные участки кожи нужно протирать ее внутренней стороной
  7. Благодаря содержанию в банановой кожуре минералов и антиоксидантов, ее можно использовать для питания и увлажнения кожи и уменьшения морщин. Для этого следует кожу протирать обратной стороной кожуры
  8. Банановую кожуру можно использовать в качестве удобрения для растений, особенно для роз, перцев и томатов. Ее надо измельчить и разместить в грунт вокруг растений. Также она будет отпугивать от растений тлю
  9. Содержащиеся в банановой кожуре минералы полезны для зубов и действуют на зубную эмаль как осветлитель. Сначала зубы нужно почистить пастой, а затем в течение 2-х минут потереть обратной стороной кожуры. После этого, для удаления остатков банана, зубы следует почистить еще раз. Для эффективного отбеливания процедуру делать надо 1-2 раза в день.

Маски для лица

В косметологии активно применяются банановые маски. При их регулярном использовании и соблюдении правил применения кожа приобретет здоровый вид. С их помощью можно предупредить преждевременное старение.

Бананы польза и вред для организма. Бананы при похудении

Для сухой кожи

Для приготовления маски потребуется смешать половину банана, 1 ст. л. сливок или коровьего молока, пол чайной ложки меда. Полученную массу наносим на 15 минут на лицо, после этого смываем теплой водой.

Для жирной кожи

Измельчаем половину банана, добавляем 1 ст. л. молока, пол чайной ложки лимонного сока. Полученную массу наносим на лицо на 15 минут, после этого смываем теплой водой.

Очищающая маска

Измельчаем четверть банана. Добавляем 1 ч. л. апельсинового сока, по пол чайной ложки молотого кофе и кефира.

Полученную смесь наносим на 15 минут на лицо. Затем массируем и смываем теплой водой.

Увлажняющая маска

Измельчаем банан. Добавляем яичный желток, 10 мл любого косметического масла, хорошо перемешиваем. Полученную массу наносим на 20 минут на лицо. Затем смываем теплой водой.

Питательная маска

Нам понадобится:

  • Половина банана;
  • Половина киви;
  • Натуральный йогурт.

Измельчаем банан и киви. Добавляем йогурт и перемешиваем до получения кашицеобразного состояния. Полученную массу наносим на лицо на 20 минут. Затем смываем теплой водой.

Что можно приготовить из бананов

Из бананов можно приготовить большое количество разных блюд. Я предлагаю несколько:

Бананы в карамели

Для их приготовления нам понадобится сливочное масло, сахар, бананы, кунжут и кипяченая вода.

Чистим бананы, разрезаем их поперек на 3 равных части. В сковороду насыпаем сахар, кладем кусочек сливочного масла и доливаем немного воды. На среднем огне, постоянно помешивая, готовим карамель. Она должна загустеть, приобрести характерный запах и аромат. В готовую карамель выкладываем бананы. Обжариваем бананы в карамели на медленном огне в течение 1,5 – 2 минут, переворачивая их. Затем снимаем с огня, посыпаем кунжутом и поливаем оставшейся в сковороде  карамелью.

Банановый чизкейк без выпечки

Нам потребуется:

  • 2 банана;
  • 1 ст. л. желатина;
  • 100 мл воды;
  • 150 мл натурального йогурта;
  • 100 г сливочного масла;
  • 200 г песочного печенья;
  • 400 г творога;
  • 3 ст. л. сахара.

Желатин заливаем теплой водой и даем ему разбухнуть.

Измельчаем печенье, добавляем в него растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем. Полученную массу выкладываем в миску и утрамбовываем. Убираем в холодильник.

Бананы, творог, сахар и йогурт взбиваем в блендере до получения однородной массы. Добавляем желатин, перемешиваем. Полученную массу выливаем в печенье и на 3 часа ставим в холодильник. После этого вынимаем чизкейк из миски. Его можно украсить мятой, кусочками фруктов или бананов, ягодами.

Банановое мороженое

Для его приготовления понадобится 2 банана и 100 мл молока.

Бананы очищаем от кожуры, нарезаем кусочками и замораживаем. Затем добавляем молоко и взбиваем блендером до получения однородной массы. Мороженое можно посыпать орешками или шоколадом.

Бананы польза и вред для организма. Бананы при похудении

Жареные бананы в кляре

Нам понадобится:

  • 3 банана;
  • 100 г муки;
  • 120 мл молока;
  • Соль по вкусу;
  • Сахар для посыпания;
  • 300 мл растительного масла.

К муке добавляем соль и молоко и замешиваем жидкое тесто. Бананы нарезаем кусочками сантиметра по два и выкладываем их прямо в тесто. Обваленные в тесте кусочки обжариваем со всех сторон в кипящем масле. Масло должно кипеть, иначе бананы просто сварятся и не получится хрустящей корочки.

Жареные бананы выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир и посыпаем их сахаром.

Банановое суфле

Необходимые ингредиенты:

  • Банан;
  • 2 яйца;
  • 1 ч. л. сливочного масла;
  • 2 ст. л. сахара;
  • Соль по вкусу.

Для приготовления десерта понадобятся керамические формочки или стеклянная жаростойкая посуда.

Соединяем воду и столовую ложку сахара и доводим сироп до кипения. Варим около минуты и остужаем.

Банан нарезаем кусочками и выкладываем в чашу блендера. Добавляем сахарный сироп и взбиваем до получения однородной массы. Полученную массу перекладываем в миску. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с солью до крепкой пены и добавляем к банановой смеси. Аккуратно перемешиваем.

Формочки смазываем сливочным маслом. Дно и бока посыпаем сахаром. Полученную массу выкладываем в формочки, наполняя до ⅔ объема. Запекаем 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Банановый коктейль

Для его приготовления потребуется:

  • 3 банана;
  • Литр молока;
  • 1 ст. л. сахара.

Измельчаем бананы, добавляем молоко и сахар и взбиваем миксером до образования пены.

Бананы польза и вред для организма. Бананы при похудении

Банановое варенье

Нам понадобится:

  • 0,5 кг сахара;
  • 12 бананов;
  • 150 мл воды;
  • Сок двух лимонов.

Бананы нарезаем кусочками. Высыпаем сахар, добавляем воду. Доводим до кипения и, постоянно помешивая, варим 15 минут. Добавляем лимонный сок и варим еще 15 минут.

Убираем с огня, убираем пенку и раскладываем по банкам.

Приятного аппетита!

Отзывы покупателей

А что о бананах говорят реальные люди?

Бананы польза и вред для организма. Бананы при похудении
Отзыв на форуме
Бананы польза и вред для организма. Бананы при похудении
Отзыв на форуме
Бананы польза и вред для организма. Бананы при похудении
Бананы польза и вред для организма. Бананы при похудении
Отзыв на форуме
Бананы польза и вред для организма. Бананы при похудении
Отзыв на форуме
Бананы польза и вред для организма. Бананы при похудении
Отзыв на форуме
Бананы польза и вред для организма. Бананы при похудении
Отзыв на форуме
Бананы польза и вред для организма. Бананы при похудении
Отзыв на форуме
Бананы польза и вред для организма. Бананы при похудении
Отзыв на форуме

Отзывов очень много и в основном все они положительные.

Видео: Банан – то, что вы о нем не знали

Посмотрев видео, вы узнаете неожиданные и малоизвестные факты о бананах.

Я постаралась подробно рассказать, что представляют собой бананы, чем они полезны, есть ли у них противопоказания, что из них можно приготовить.

Если статья оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.

Удачи вам, дорогие читатели, и до встречи на блоге “Женщина без предела”!

У нас есть подарки для читателей блога "Женщина без предела"!

Зарегистрируйтесь в магазине и получите 300 рублей на баланс, полноценную домашнюю тренировку на ноги и ягодицы, а также гайд по суперфудам и рекомендации по внедрению их в рацион.

Переходите по ссылке в подписи и до встречи на здоровой стороне!

GMfood - интернет-магазин суперфудов и крафтовых эко-продуктов
Лидия Балыкова

Эксперт проекта "Женщина без предела"

Оцените автора
Женщина без предела
Добавить комментарий