Полезные свойства мяты
В народе мяту называют райская трава, а из-за приятного освежающего действия – холодок. В древние времена ее называли “трава жизненности” и считали, что если она собрана правильно, то способна придавать сил и продлевать жизнь на долгие годы. Мята используется в качестве антисептического, спазмолитического, желчегонного, обезболивающего средства.
В народной медицине ее используют для лечения заболеваний ЖКТ, сердечно-сосудистой системы, в качестве успокаивающего средства, для устранения тошноты, рвоты, запаха изо рта, при упадке сил, зубной боли.
Мята способствует повышению аппетита, помогает снять стресс, нормализует гормональный фон, пищеварение и обмен веществ, улучшает сон, помогает бороться с чрезмерной потливостью, усталостью и отечностью ног, положительно сказывается на состоянии кожи и волос.
Легенда про мяту
В деревнях нередко ставили на окно горшочек с мятой, так как по народным поверьям мята изгоняет из жилища злых духов. На Троицу было принято украшать дом зелеными ветками деревьев, а на пол клали травы: ромашку, мяту, тимьян и другие, так как считалось, что это обеспечит хороший урожай. А если в кошелек положить листик мяты, это принесет удачу и финансовое благополучие. Еще считалось, что мята приносит в дом покой, доверие и мир.
В те времена также считалось, что мята – женская трава и ее запах привлекает внимание мужчин. Собранную в Троицу мяту девушки клали под подушку, чтобы во сне увидеть своего суженого. Важную роль мята играла и в свадебных обрядах. Венок для невесты и ее подружек по традиции плели из мяты, руты и барвинка.
Рецепты с мятой
Эфирное масло мяты используется в качестве ароматизаторов при изготовлении зубной пасты, жевательной резинки, средств для полоскания полости рта, освежителей дыхания, при приготовлении десертов и конфет.
Мята используется в косметологии, фармакологии, кулинарии. В домашних условиях с мятой можно приготовить разные блюда. Всего пара листиков мяты существенно изменят их вкус. Хорошо мята сочетается с мясом, то есть можно добавлять ее в выпечку, напитки, смузи.
Лимонад
Необходимые ингредиенты:
- Лимон;
- 2,5 л воды;
- 100 г сахара;
- Небольшой пучок мяты.
Лимон очищаем от кожуры и выдавливаем сок. Измельчаем мяту. В воду добавляем сахар и ставим на медленный огонь для полного растворения. Добавляем корки от лимона и мяту, доводим до кипения и кипятим 5 минут. Остывший лимонад процеживаем и добавляем лимонный сок. Перед употреблением можно добавить лед.
Вода с лимоном и мятой
Необходимые ингредиенты:
- Лимон;
- Небольшой пучок мяты;
- 1 литр воды.
Лимон разрезаем на тонкие кружочки. Выкладываем в кувшин, добавляем мелко нарезанную мяту, заливаем водой и оставляем настояться на 2 часа.
Напиток с мятой, имбирем и лимоном
Напиток способствует похудению.
Необходимые ингредиенты:
- Корень имбиря;
- Несколько веточек мяты;
- Лимон;
- 1 литр воды.
Мелко нарезаем корень имбиря и мяту, добавляем воду и лимонный сок и даем настояться 20 минут.
Напиток с огурцом, лимоном и мятой
Огуречная вода выводит из организма токсины и шлаки, хорошо освежает.
Необходимые ингредиенты:
- Огурец;
- 3 веточки мяты;
- Половина лимона;
- Литр воды;
- 3 кубика льда.
Огурец и лимон нарезаем тонкими кружочками и выкладываем в кувшин. Добавляем измельченную мяту и воду и даем настояться не менее часа. Перед употреблением добавляем несколько кубиков льда.
Зеленый чай с мятой
Зеленый чай – вкусный, освежающий напиток, мягко очищает организм от токсинов и шлаков.
Необходимые ингредиенты:
- 1 ч. л. зеленого чая;
- 400 мл воды;
- 4 листика мяты.
В заварник выкладываем заварку и листья мяты, заливаем горячей водой и даем настояться 7 минут. Для улучшения вкуса можно добавить мед или сахар.
Чай с ромашкой и мятой
Чай способен снять стресс и улучшить настроение, помогает улучшить пищеварение, улучшает качество сна.
Пакетик мяты и пакетик ромашки заливаем горячей водой и даем настояться 5 минут. После этого пакетики убираем и все – чай готов.
А можно свежие листья мяты и цветки ромашки смешать в пропорции 1:1, залить стаканом кипятка и дать настояться 10 минут, после этого процедить.
Коктейль с мятой
Коктейль хорошо освежает, особенно в жаркую погоду. Для его приготовления сок одного лайма и измельченные листья мяты заливаем литром воды. Даем настояться. Перед употреблением можно добавить лед.
Безалкогольный мохито с лимоном и мятой
Мохито – освежающий напиток, обычно его готовят в жаркую погоду и подают в высоком бокале со льдом. Классический мохито готовится с ромом, сахаром или сахарным сиропом, свежевыжатым соком лайма, свежей мятой и газированной водой.
Для приготовления безалкогольного напитка понадобится:
- Небольшой лимон;
- 1 ч. л. сахара;
- 15 листиков мяты;
- Баночка спрайта;
- Лед.
Листья мяты выкладываем в бокалы, добавляем сахар. Лимон нарезаем дольками и выкладываем в бокал. Одну дольку оставляем для украшения бокала. С помощью толкушки мнем содержимое бокала до тех пор, пока лимон не даст сок, а сахар не растворится. Добавляем лед и охлажденный спрайт. Бокал украшаем долькой лимона и веточкой мяты.
Варенье с мятой и лимоном
Аромат и вкус мяты любое блюдо сделают особенным. Всего несколько ее листиков придадут блюду свежести и оригинальности.
С мятой и лимоном можно приготовить душистое варенье, которое получается красивого светло – зеленого цвета и по консистенции напоминает желе.
Нам понадобится:
- Мята – 400 г;
- 2 лимона;
- 1,5 кг сахара;
- 2 стакана воды.
Промытые листья мяты мелко нарезаем. Лимон вместе с кожурой нарезаем небольшими кубиками, удаляем косточки. Все выкладываем в толстостенную кастрюлю, добавляем воду и варим на медленном огне 20 минут после закипания. Кастрюлю накрываем крышкой и даем массе настояться в течение суток при комнатной температуре.
После этого процеживаем, а смесь мяты и лимона хорошо отжимаем. Жидкость, которая осталась после процеживания, ставим на огонь и небольшими порциями, постоянно помешивая, добавляем сахар. Варим на медленном огне в течение получаса, также постоянно помешивая. Чтобы узнать, готово ли варенье, надо каплю выложить на блюдце. Если она не растекается – варенье готово, если же нет, то надо варить еще до готовности.
В варенье можно добавить любой загуститель и хорошо перемешать. Горячее варенье разливаем по баночкам и закатываем крышками. После остывания убираем в холодильник.
Где еще можно использовать мяту
Несколько вариантов, которые предложили участники форума.
Видео 12 полезных и лечебных свойств мяты
Какие вы узнаете, посмотрев видео.
Мы поговорили об известном всем растении – мята, о ее полезных свойствах и что с ней можно приготовить в домашних условиях.
Если статья оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.
