Почему фиточай такой полезный и обнимательный
Китайцы верят, что чай исцеляет, успокаивает душу, расслабляет тело, сближает людей, отвлекает от суеты и заряжает энергией.
В России чай ассоциируется с пузатым самоваром и баранками, где сама обстановка дарит спокойствие, уют и тепло, располагающие к семейным посиделкам. Но основа русского чая – это луговые травы, цветы, ягоды, корешки и даже кора деревьев.
Японцы уверены, что чай дарит счастье. У них даже есть специальная праздничная церемония с тематическим названием «Чай счастья». Употребляя специальный травяной напиток, человек обретает физическое и духовное здоровье.
Необязательно надевать кимоно. Можно не верить в силу самой церемонии. Но сомневаться в пользе травяного чая нельзя! Глупо идти против доказанных фактов. О них мы сегодня и поговорим.
Но сначала кое в чем разберемся.
Сбор диких трав или просто чай? Почувствуй разницу!
Почему-то травяные чаи у многих людей ассоциируются с аптечными сборами. И они ошибаются! Не нужно путать лекарственные травы с изысканными купажами.
Даже при использовании одинакового сырья можно получить абсолютно разные напитки. Все зависит от технологии.
Травы для аптечных сборов просто высушиваются. Чай изготавливается с ферментацией. Витамины, минералы, полезные свойства при этом сохраняются, но вкус, цвет, аромат раскрывается, появляются новые нотки.
Правильно заготовленный травяной чай не пахнет сеном! В нем нет горечи, излишней терпкости. Во время употребления не нужно закрывать глаза, затыкать нос.
Напротив, подключаем все свои рецепторы. Чувствуем обволакивающий вкус, наслаждаемся ароматом, наполняемся счастьем и становимся здоровее.
Тизан — эдакий француз?
На этикетках некоторых чаев можно встретить интересное слово «Тизаны». Иногда просто написано «Тизан» в единственном числе. Что за француз к нам пожаловал?
Тизан — это фиточай. В составе исключительно натуральные растительные компоненты: травы, цветы, корневища. Могут присутствовать специи, ягоды.
В отличие от обычных травяных сборов, тизан имеет гастрономическую ценность. В отличие от классического чая (черного, зеленого), в составе намного больше полезных веществ. Стоит подробнее на этом остановиться.
Польза травяных чаев
Фитотерапия появилась не просто так. Лечение вершками и корешками идет испокон веков. Даже сейчас, когда официальная медицина прыгает огромными шагами, совершает прорывы, врачи до сих пор часто прописывают пациентам травяные сборы, сиропы, настойки из лекарственных растений.
Ценность каждого травяного чая зависит от входящих ингредиентов. Одно точно — он гораздо полезнее спиртовых настоек или сиропов, содержащих сахар.
Какими полезными свойствами могут обладать травяные чаи:
- жаропонижающее;
- противовоспалительное;
- тонизирующее;
- диуретическое;
- седативное;
- анальгетическое;
- антибактериальное;
- желчегонное;
- ранозаживляющее;
- антиоксидантное.
А еще травы содержат массу витаминов, минералов, фитоэстрогенов, фенольных соединений, дубильных веществ. Они помогают бороться с авитаминозами, сниженным иммунитетом, бессонницей и целым рядом заболеваний.
В отличие от лекарственных препаратов, травяные чаи можно и нужно использовать в профилактических целях. Они помогут предупредить проблемы с сердцем, сосудами, ЖКТ, эндокринной, мочеполовой системой.
Только есть один нюанс — пользу приносят только натуральные травяные чаи ОРГАНИЧЕСКОГО происхождения. Важно выбирать качественные продукты. Сбор должен осуществляться в экологически чистых районах. На этой нотке перейдем к следующему пункту.
Что за цены! Почему травяные чаи дороже?
Если взять обычный черный или зеленый листовой чай из супермаркета (не элитных сортов), то он всегда дешевле хороших травяных чаев. Некоторые люди по этому поводу негодуют.
Почему китайский, индийский чай, который привозят из другой страны, дешевле сборов из кипрея, ромашки, листьев смородины? Ведь это все растет у нас «под ногами»?
Этому есть масса объяснений:
- Не все, что растет под ногами можно использовать для приготовления действительно полезного чая. Увы, но экология сильно хромает. Загрязнено все — вода, воздух, почва. Поэтому чаще всего сырье заготавливают в Сибири. Там экология значительно лучше, больше благоприятных мест, интереснее и богаче растительность.
- Травы заготавливаются вручную. Это не автоматизированный сбор китайского чая. Поэтому стоимость работы возрастает минимум в 4 раза.
- У каждой травы свое время. Нужно поймать момент, когда листочки, цветочки набрали максимум полезных веществ. И этот период редко длится больше двух-трех недель. Собирать сырье с весны до глубокой осени не получится. Тогда как на китайских плантациях можно снимать урожай весь сезон.
Ну и стоит поговорить про технологию. Дешевый чай собирают машины, они же рубят, скручивают лист, ферментация проходит в общей массе. Заготовка, переработка травяных чаев чаще происходит ручным способом.
Что это значит:
- сразу убираются плохие, поврежденные, выгоревшие на солнце листочки, цветочки и все прочее. Брак в сбор не идет;
- при измельчении, скручивании руками не применяют металлические прессы, измельчители. Это предупреждает окисление сырья, помогает сохранить полезный состав;
- сушка происходит при низких температурах. Время увеличивается, затраты тоже.
Было бы странным, если органический травяной чай, изготовленный по всем правилам, стоил три копейки. Но, если сравнивать с элитными китайскими, индийскими напитками, то наши все равно дешевле. Да и пользы в них намного больше.
Самый правильный чай
Можно насобирать целую кучу различных растений, самостоятельно смешать разные сушеные травы. Только нет гарантии, что получится вкусный и действительно полезный чай.
Второй момент — травы могут работать на нас. Они действительно умеют решать проблемы. Этим нужно пользоваться! Именно для решения проблем разного рода создана золотая коллекция органических чаев на основе кипрея.
В основе каждого чая из серии «Сибирь» лежат проверенные рецепты травников Алтая, Урала, Хакасии, Чувашии и других народов. Информация бережно собиралась, изучалась, проверялась. Результат радует — найдены безупречные и работающие сочетания.
В чем особенность чая серии «Сибирь»:
- Используются только органические растения из экологически чистых районов.
- Каждому листочку свое время. Сбор трав осуществляется на определенной стадии роста растения, когда концентрация полезных веществ достигает пика. У каждого вида он свой.
- Первая ферментация осуществляется в берестяных коробах. Никакого металла!
- Вторая ферментация в кедровых бочках.
- Сушка при низких температурах, позволяющих сохранить первоначальный химический состав растения.
- Хранение до фасовки в кедровых коробках. Расфасовка в экологичные пакеты.
Никакого металла, пластика, полиэтилена. Ни капли химии. Только ценные растения и любящие руки, только органическое сырье и древние технологии, только польза и богатый вкус.
Обзор серии органических чаев «Сибирь» от #GM
Важно!
Линейка травяного чая в данной подборке имеет рейтинг 4,9 из 5 на основе отзывов покупателей на Ozon.
Травяной чай GMtea №1 «Магия тайги»
Для тех, кто не хочет киснуть, спать на каждом шагу, страдать, болеть, набирать вес. Магический таежный чай укрепляет иммунитет, повышает прочность сосудов, дарит бодрость и хорошее настроение.
А еще он радует нежным ароматом ягодных листочков, мяты, медунка.
Травяной чай GMtea №2 «Сибирский иммунитет»
Для тех, кто просто устал болеть по 20 раз в год, спускать половину зарплаты на таблетки, страдать от постоянной заложенности носа и боли в горле.
Сибирский напиток из кипрея с эхинацеей, ромашкой, мятой и другими листочками поможет восстановить иммунитет, защитит от вирусов и бактерий.
Травяной чай GMtea №3 «Банный дух»
Для любителей ходить в русскую баньку и не только. Чай дарит легкость, чистоту, помогает справиться с заболеваниями кожи, лишним весом. Напиток налаживает обменные процессы.
А еще кипрей вместе с боярышником, зверобоем, медуницей и другими травами избавляет от негативной энергии и улучшает работу мозга. Кто там хотел стать умнее?
Травяной чай GMtea № 4 «Энергия тайги»
Для тех, кто просто устал. Можно спать по 20 часов в сутки, но не высыпаться. Можно выпить чашку правильного чая и мгновенно взбодриться.
Кипрей вместе с лабазником, крапивой, смородиной и другими травами работает намного круче даже самого крепкого кофе.
Травяной чай GMtea №5 «Священный очаг»
Для тех, кому не хватает тепла, уюта, гармонии и взаимопонимания. Священный очаг — самый обнимательный чай.
Кипрей с добавлением чабреца, душицы, крапивы очистит мысли и душу от негатива, поможет справиться со злостью и раздражительностью.
Травяной чай GMtea №6 «Солнце тайги»
Для тех, кому нужна полная перезагрузка. Напиток помогает справиться с эмоциональной усталостью. Лучшее средство от депрессии, нервозности, частых простудных заболеваний. В этом сборе кипрею помогают листья смородины и малины, мать-и-мачеха, донник, душица, лабазник и еще несколько интересных ингредиентов.
Травяной чай GMtea №7 «Дочь тайги»
Самый женский напиток из всей коллекции. Он подарит молодость, красоту, поможет защитить кожу, волосы от негативных факторов.
Кипрей вместе с рябиной, малиной, душицей и другими травами нормализует гормональный фон. Прощайте, болезненные менструации, климактерические приливы, вспышки гнева и другие проблемы.
Каждый чай изготавливается вручную под непрерывным контролем. В основе 100% органическое сырье.
Проходите, можете не разуваться!
Купить полезные чаи из серии «Сибирь» вы всегда можете в магазине #GMfood. Там же вы найдете органические суперфуды, настоящую арахисовую пасту и много других интересных продуктов.
Упс, ошибочка вышла…
Чай разбирают, как горячие пирожки. Поэтому поторопитесь, пока он еще есть на складе. Заодно успеете забрать подарки за первый заказ (они придут вместе с посылкой и будут сюрпризом).
