Гравиола - суперфуд здоровья. В чем ее польза

Содержание статьи

Гравиола – что это такое

Гравиола или как ее еще называют сметанное яблоко, аннона колючая, гуанабана – это одно из ценнейших тропических плодовых деревьев. Вид рода Аннона семейства Анноновые.
Источник Википедия

В высоту растение может достигать до 9 метров. Его побеги покрыты ворсинками, которые со временем исчезают. Их плоды – самые крупные из всех анноновых, могут весить до 7 килограммов, а размер достигает до 35 см в длину и 15 см в ширину. Недозрелый плод имеет темно-зеленую кожицу, после созревания становится желтоватой. Покрыта толстыми колючками.

Мякоть плода плотная, кремово-белая, по виду напоминает вату. Обладает кислым вкусом, похожим на вкус лимонада, слегка отдающим земляникой. Внутри находятся семена черного цвета, но есть их нельзя, поскольку они ядовитые.

Растение произрастает на Багамских и Бермудских островах, по Карибскому бассейну, в Южной Мексике, Перу, Аргентине, Южном Китае, Индии, Австралии, Юго-Восточной Азии, Шри-Ланке, тихоокеанских островах.

Полезные свойства

Гравиола благотворно влияет на организм, помогает бороться с инфекциями.

Сок свежих плодов обладает мочегонным действием и используется при заболевании почек. Измельченные незрелые плоды используются при дизентерии. Измельченные листья используют при кожных заболеваниях. Настой из молотых семян – сильное рвотное средство.

Гравиола - суперфуд здоровья. В чем ее польза

Кроме этого, гравиола обладает рядом других полезных свойств:

Антибактериальными;
Противогельминтными;
Противовоспалительными;
Кроверазжижающими;
Ранозаживляющими;
Успокаивающими;
Общеукрепляющими;
Седативными;
Спазмолитическими;
Противогрибковыми;
Антивирусными.

Регулярное ее употребление способствует:

Выведению из организма токсинов и шлаков;
Нормализации артериального давления;
Выведению мочевой кислоты, что уменьшает боли при ревматизме, артрите, подагре;
Улучшению кровообращения и препятствованию образования тромбов;
Нормализации работы ЖКТ;
Снижению уровня глюкозы в крови.

Побочные явления

Несмотря на массу полезных свойств, гравиола имеет ряд противопоказаний.

Противопоказана они:

При аллергии;
Индивидуальной непереносимости;
Гипотонии;
В период лактации;
Во время беременности;
Людям с болезнью Паркинсона.

Экзотический фрукт следует употреблять в умеренных количествах. Если есть его в больших количествах, это может вызвать диарею, тошноту, дисбактериоз. Употребление его долгое время подряд может привести к уничтожению естественных кишечных бактерий.

Состав

В состав гравиолы входит большое количество микроэлементов, белков, жиров, углеводов. Богат он аминокислотами, минералами, в том числе фосфором, железом, кальцием.

Она является рекордсменом по содержанию витаминов. В ее состав входят витамины А, С и практически все витамины группы В.

Показания к применению

Препараты на основе гравиолы показаны в следующих случаях:

Для лечения и профилактики инфекционных заболеваний;
При высоком давлении;
Сахарном диабете;
Пониженном иммунитете;
Бронхите;
Тромбозе;
Заболеваниях ЖКТ;
Бессоннице;
Ожирении;
Похмельном синдроме;
Нервных расстройствах;
Спазмах.

Применение

Благодаря уникальным свойствам, гравиола используется в кулинарии, медицине, косметологии.

Применяют ее в качестве пищевой добавки, лекарственных препаратов. Используют для приготовления антивозрастной косметики, лечебной зубной пасты, скрабов, кремов, активной сыворотки.

В медицине

Так как гравиола в России не произрастает, можно принимать ее в виде пищевой добавки, что гораздо удобнее, чем готовить отвары и настои. Для их приготовления не нужно тратить время. В капсулах содержится необходимое для нормального функционирования организма количество биологически активных веществ.

В народной медицине

Гравиолу можно употреблять в виде чаев, настоев, отваров, экстрактов, сока. Выпускают ее и в виде капель.

В народной медицине гравиолу используют для компрессов. Для компресса при артрите и ревматизме можно использовать измельченные до кашицеобразного состояния листья или измельченный незрелый плод.

Чай из листьев гравиолы рекомендуют при высокой температуре, диарее, депрессии, артрите, ревматизме. Для его приготовления берем 6 листиков растения, заливаем стаканом кипятка и настаиваем полчаса. Затем процеживаем и выпиваем. Пить следует 1 раз в день. Прием можно повторить на следующий день.

При почечной недостаточности, высокой температуре, гельминтозах помогает сок из свежих плодов.

При подагре и болях в спине можно приготовить отвар. Для этого несколько листьев замачиваем в воде, ставим на огонь и варим до тех пор, пока не останется около ⅓ жидкости. После этого охлаждаем, процеживаем. Пить надо 2 раза в сутки.

Гравиолу используют для обертываний и приготовления масок.

В кулинарии

Плоды употребляются в свежем виде. Мякоть используется для приготовления десертов, коктейлей, освежающих напитков, мороженого, шербета, сиропа, варенья, желе, выпечки тортов. Экстракт – для ароматизации чая.

Что можно приготовить с гравиолой

Купить гравиолу можно в свежем виде, замороженную, в виде порошка, сиропа. Ее можно использовать в качестве полезной добавки при приготовлении разных блюд.

Если ее добавить в сливки, тропический аромат превратит их в экзотический напиток. Добавив в кисель, получите необычное желе.

Я предлагаю несколько простых рецептов, которые несложно приготовить в домашних условиях.

Коктейль

Для его приготовления потребуется:

100 мл сливок;
100 г гравиолы;
2 ч. л. сахара.

Все ингредиенты смешиваем и взбиваем блендером. Подавать в охлажденном виде.

Освежающий напиток

Необходимые ингредиенты:

1 л молока;
Плод гравиолы;
125 г сахара;
1 ст. л. корицы;
Лед.

Очищенный плод нарезаем кусочками, добавляем немного воды и взбиваем блендером. Добавляем молоко, сахар, колотый лед и продолжаем взбивать. Перед подачей посыпаем корицей.

Десерт

Нам понадобится:

По банке концентрированного и сгущенного молока;
Стакан мякоти гравиолы;
4 яичных белка;
Пакетик желатина.

Желатин заливаем теплой водой и оставляем на 20 минут для набухания. После этого подогреваем на медленном огне до полного растворения.

Мякоть плода взбиваем с небольшим количеством воды или молока. Белки взбиваем до образования пены. В концентрированное молоко добавляем сгущенное и мякоть гравиолы и взбиваем блендером. Добавляем желатин, взбитые белки и также взбиваем.

Готовую смесь выкладываем в форму и убираем в холодильник на 2 часа для застывания. Подаем с земляничным сиропом или шоколадным соусом.

Приятного аппетита!