Лукума – фрукт для тех, кто хочет похудеть. Чем она полезна. Как ее употребляют

Лукума - фрукт для желающих похудеть. Чем она полезна. Как ее употребляют Здоровье

Эта статья подготовлена нашими любимыми партнерами - проектом #GMfood - интернет-магазином суперфудов и крафтовых эко-продуктов.

Просто за регистрацию в магазине вы получите 300 рублей на личный бонусный счет и еще 2 интересных подарка (Забирайте подарки тут)

В ассортименте магазина вы найдете не только суперфуды, но и полезные сладости, завтраки, травяные чаи, арахисовую пасту, мастер-классы для здоровья тела и красоты лица и это лишь малая часть вкусностей и полезностей!

Подпишитесь на инстаграм #GMfood по этой ссылке и получайте регулярно новые ПП-рецепты с суперфудами, смотрите полезные путеводители по миру правильного питания, а также ищите подарки, спрятанные под ссылкой в профиле!

Чем полезна лукума

Лукума обладает многими полезными свойствами: противовоспалительными, противовирусными, антибактериальными.

Кроме этого:

  • Ускоряет обменные процессы;
  • Обогащает клетки кислородом;
  • Снижает давление;
  • Повышает сопротивляемость к простудным заболеваниям;
  • Нормализует работу сердца, нервной системы, ЖКТ;
  • Улучшает состояние кожи и волос.

В лукуме содержится большое количество витамина В3, способствующего снижению холестерина в крови. Бета-каротина, который важен для здоровья в целом и органов зрения. Она богата клетчаткой, которая улучшает работу кишечника, железом, кальцием, магнием, калием, фтором. Ее используют для лечения параличей.

Калорийность лукумы составляет всего 32 ккал на 100 г продукта, поэтому она подходит для диетического питания. Ее употребляют спортсмены и люди, заботящиеся о своем здоровье.

Лукума что это такое

Лукума – плодовое дерево, вид растений из рода Путерия семейства Сапотовые.

Источник Википедия

Это небольшое вечнозеленое дерево, которое вырастает в высоту до 8-15 метров. С плотной кроной, с коричневой корой, содержащей обильный клейкий латекс молочного цвета. Листья от 12.5 до 25 см длиной, виовальные или эллиптические, кожистые, темно-зеленые сверху и бледные снизу.

Цветки имеют зеленовато-желтые трубковидные 5-7 лопастные венчики и растут по 1-3 штуки в пазухах листьев.

Плоды овальные, сплющенные до 7.5-10 см длиной с тонкой коричневато-зеленой кожицей. Мякоть ярко-желтая, мучнистая, сладкая с 1-5 черно-бурыми глянцевыми семенами. С одного дерева можно собрать до 500 кг фруктов. Плодоносят они почти весь год.

Ее родиной является Юго-Восточный Эквадор, Перу, Чили. Культивируется в Боливии, Мексике, Коста-Рике, Гавайских островах. Лукуму называют “деревом жизни” из-за того, что в неурожайные годы она спасала людей от голода.

Как ее употребляют

Спелые плоды едят в свежем виде, консервируют, добавляют как начинку в пироги, тушат в сиропе. Из нее готовят джемы, повидло, варенье, варят компоты. Добавляют в фруктовые салаты, десерты, йогурты, напитки.

В семенах содержится много жира, после переработки их используют как косметическое средство. На их основе изготавливают антивозрастную косметику, питательные крема, крема от морщин, скрабы, пилинги, тоники, лосьоны.

Лукума даже в виде порошка сохраняет свои полезные свойства. Порошок такой сладкий, что его можно использовать в качестве заменителя сахара. И такой подсластитель не противопоказан даже людям с сахарным диабетом.

Лукума - фрукт для желающих похудеть. Чем она полезна. Как ее употребляют

Лукума обладает интересным вкусом, напоминающим смесь манго и абрикоса. Имеет низкий гликемический индекс.

Так как лукума не подлежит длительному хранению, в Россию, чаще всего, она попадает в виде порошка. Его можно использовать как сахарозаменитель, добавлять к десертам, коктейлям, тортам, пирожным. Фрукт не теряет своих полезных свойств при заморозке, поэтому ее часто транспортируют в близлежащие страны в замороженном виде. 

На родине ее используют при производстве детского питания, добавляют в мороженое, сиропы, йогурты. Добавляют в качестве начинки при выпечке пирогов.

Есть ли у нее противопоказания

Противопоказана лукума людям с аллергией на продукт, при индивидуальной непереносимости.

С осторожностью надо употреблять продукт, если вы страдаете  повышенной чувствительностью к некоторым продуктам. Также с осторожностью употреблять лукуму надо людям с ожирением, больным сахарным диабетом, беременным женщинам, маленьким детям. Из – за большого количества клетчатки она может вызвать метеоризм, расстройство желудка, диарею.

Рецепты с порошком лукумы

Порошок лукумы можно добавлять в разные блюда: напитки, коктейли, смузи, соки, мороженое, выпечку.

Смузи

Его можно употреблять для укрепления иммунитета и получения заряда энергии на весь день.

Нам понадобится:

  • Морковь;
  • 85 г папайи;
  • Апельсин;
  • Пол стакана сока лайма;
  • Четверть стакана орехов кешью;
  • 1 ч. л. порожка лукумы;
  • Стакан воды;
  • Стакан колотого льда.

Все ингредиенты смешиваем и взбиваем в блендере до однородной массы.

Мороженое

Необходимые ингредиенты:

  • 200 г бананов;
  • 50 мл сгущенного молока;
  • 1 ч. л. лукумы.

Бананы разминаем до пюреобразного состояния. Добавляем молоко и порошок. Хорошо перемешиваем. Разливаем по формочкам и убираем в морозилку.

Лукума - фрукт для желающих похудеть. Чем она полезна. Как ее употребляют

Фруктовый пудинг

Для его приготовления потребуется:

  • Пол чайной ложку лукумы;
  • 1 ст. л. семян чиа;
  • 250 мл кокосового молока;
  • 40 г ананаса.

Все ингредиенты смешиваем и взбиваем в блендере. На час убираем в холодильник. После того, как семена чиа набухнут и пудинг превратится в желе, он готов к употреблению.

Снэк с какао

Снэк – в англоязычных странах название легких блюд, предназначенных для перекуса, т. е.  утоления голода между основными приемами пищи.

Нам понадобится:

  • По пол стакана масла какао, меда, ягод годжи;
  • 2 ч. л. порошка лукумы;
  • 5 шт. миндальных орехов;
  • 5 фиников;
  • Ванилин – по вкусу.

Миндальные орехи и финики измельчаем. Все ингредиенты перемешиваем. Форму для запекания выстилаем фольгой. Выкладываем полученную массу и формируем квадратики или шарики. Убираем в холодильник на 2 часа для застывания.

Чизкейк

Чизкейк – блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до суфле.

Его основанием чаще всего является толченое песочное печенье.

Для его приготовления потребуется:

  • Яблоко;
  • Банан;
  • 1 ч. л. порошка лукумы;
  • 2 стакана творога;
  • 5 яиц;
  • 150 г песочного печенья;
  • 40 г сливочного масла;
  • Сахар – по вкусу;
  • 2 ст. л. муки.

Печенье измельчаем, добавляем масло, хорошо перемешиваем и выкладываем на дно формы для выпекания. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.

Яблоко и банан измельчаем в блендере. Добавляем яйца, творог, муку и хорошо взбиваем до получения однородной массы. Полученную массу выливаем на корж и выпекаем еще час. Чтобы чизкейк не опал, духовку не открываем 10 минут, пока она не остынет.

Отзывы покупателей

А что о порошке лукумы говорят реальные люди?

Лукума - фрукт для тех, кто хочет похудеть. Чем она полезна. Как ее употребляют
Отзыв на форуме
Лукума - фрукт для тех, кто хочет похудеть. Чем она полезна. Как ее употребляют
Лукума - фрукт для тех, кто хочет похудеть. Чем она полезна. Как ее употребляют
Лукума - фрукт для тех, кто хочет похудеть. Чем она полезна. Как ее употребляют
Лукума - фрукт для тех, кто хочет похудеть. Чем она полезна. Как ее употребляют
Лукума - фрукт для тех, кто хочет похудеть. Чем она полезна. Как ее употребляют
Отзыв на форуме

В магазинах лукума встречается нечасто, поэтому и отзывов немного.

Видео Порошок лукумы польза и применение

Чем полезен порошок лукумы, как его употреблять – об этом вы узнаете, посмотрев видео.

Я постаралась подробно рассказать, что такое лукума, какими полезными свойствами она обладает, есть ли у нее противопоказания, что с ней можно приготовить.

Если статья оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.

Удачи вам, дорогие читатели, и до встречи на блоге “Женщина без предела”!

У нас есть подарки для читателей блога "Женщина без предела"!

Зарегистрируйтесь в магазине и получите 300 рублей на баланс, полноценную домашнюю тренировку на ноги и ягодицы, а также гайд по суперфудам и рекомендации по внедрению их в рацион.

Переходите по ссылке в подписи и до встречи на здоровой стороне!

GMfood - интернет-магазин суперфудов и крафтовых эко-продуктов
Лидия Балыкова

Эксперт проекта "Женщина без предела"

Оцените автора
Женщина без предела
Добавить комментарий