Манго – суперфуд здоровья. Его полезные свойства, где применяется

Манго - суперфуд здоровья. Его полезные свойства, где применяется Здоровье

Что такое манго

Манго – один из популярных тропических фруктов, богатых питательными веществами, обладающих сладким вкусом, напоминающим вкус персика и ананаса. Часто его называют “королем фруктов”, “азиатским яблоком”. Он имеет круглую или овальную форму, размером примерно с грейпфрут, весом от 150 г до 750 граммов. Мякоть желтая, внутри находится большая косточка. Произрастает в теплом климате.

Манго является национальным фруктом Индии, Гаити, Филиппин, республики Бангладеш. В Индии манго считается источником мудрости и жизненной энергии.

В Индии до сих пор существует обычай при строительстве нового дома закладывать в фундамент плод манго для того, чтобы в семье царил порядок и был уют. А в канун Нового года жители украшают ветвями мангового дерева входные двери для привлечения в дом достатка, счастья и благополучия.

Родом манго из Южной Азии, выращивают его в США, Мексике, странах Карибского бассейна, Малайзии, Таиланде, Гватемале. Половина мировых продаж приходится на долю Индии. Вторым по величине его производителем является Китай.

Манго – плоды растений рода Манго семейства Анакардиевые (Сумаховые). Плоды манго индийского обладают волокнистой структурой и сладким вкусом. Кожура окрашена в тона красного, зеленого или желтого цветов, у мякоти цвет желтый или оранжевый.

Источник Википедия

Растут на вечнозеленых деревьях, которые в дикой природе достигают в высоту до 30 метров.

Манго - суперфуд здоровья. Его полезные свойства, где применяется

Плоды используются в народной медицине Индии и других азиатских стран. Их применяют для остановки кровотечений, для укрепления сердечной мышцы и улучшения работы мозга.

Полезные свойства манго

Регулярное употребление манго снимает стресс, поднимает настроение, повышает сексуальную активность, укрепляет иммунитет, нормализует работу сердца, улучшает сон. Его употребляют с целью снижения веса. Он нормализует обменные процессы в организме, выводит токсины и шлаки.

Рекомендуется употреблять его при воспалении десен, при простуде, при болях в желудке. Листья мангового дерева хорошо отбеливают зубы. Плоды обладают жаропонижающим, мочегонным и слабительным действием.

Экстракт манго обладает способностью снижать вес, регулировать уровень холестерина и сахара в крови, метаболические процессы в организме. Из косточек получают масло, оно богато ценными жирными кислотами. Используют масло для ухода за волосами, для увеличения объема волос, против ломкости и сечения.

Польза манго для женского организма

Доктор говорит
Анастасия Мерцалова
Совокупное мнение докторов по данному вопросу
Входящие в состав фрукта железо, медь, фолиевая кислота важны для профилактики малокровия и нормального течения беременности.

Это хороший вариант для перекуса желающим похудеть.

Манго снимают боли во время месячных, способствуют нормализации менструального цикла, замедлению процесса старения. Содержащиеся в нем токоферол и ретинол являются природными источниками красоты и молодости.

В плодах содержатся вещества, стабилизирующие гормональный фон. Манго оказывает положительное воздействие на женский организм во время беременности, т. к. в нем содержится витаминный и минеральный комплекс, необходимый в это время организму. 

Противопоказания  

После употребления плодов манго не рекомендуют в течение 2-х часов употреблять алкогольные напитки.

Манго противопоказан людям:

  • С индивидуальной непереносимостью;
  • Аллергией на него;
  • При кишечных расстройствах;
  • При панкреатите;
  • В период обострения гастрита и язвы желудка;
  • При проблемах с почками.

Нежелательно употреблять его, если у человека чувствительная слизистая.

При чрезмерном употреблении фрукта могут возникнуть запоры, колики, крапивница, лихорадка. Суточная норма может составлять не более 330 г – примерно 2 небольших фрукта.

Состав

В 100 г свежих плодов содержится 60 ккал.

Манго - суперфуд здоровья. Его полезные свойства, где применяется

В их состав входят:

  • Белки;
  • Жиры;
  • Углеводы;
  • Аминокислоты;
  • Минеральные вещества, в т. ч. железо, фосфор, кальций;
  • Сахара;
  • Клетчатка;
  • Витамины Е, С, А, D, группы В.

В недозревших зеленых плодах содержится много крахмала, который, по мере созревания плода, превращается в простые углеводы – сахарозу, мальтозу, глюкозу. Незрелые плоды являются ценным источником пектина. Но после образования твердой косточки его количество значительно уменьшается. Кроме этого, в незрелых плодах содержатся кислоты, в т. ч. яблочная, лимонная, щавелевая, янтарная, из-за чего они обладают кислым вкусом.

Зеленые плоды богаты витамином С. В зрелых плодах тоже много витаминов, сахаров, но мало кислот.

Где применяется

Плоды манго хорошо утоляют жажду и голод, к тому же благотворно влияют на состояние кожи, освежают ее цвет и выравнивают тон. Их используют в кулинарии, косметологии, народной медицине.

В косметологии

Спелые плоды манго являются идеальной основой для косметических средств. Но, кроме плодов, в косметологии используют кору и листья. В состав косметических средств включают вытяжки и экстракты. Сок и мякоть манго полезны для здоровья волос и ногтей. Они помогают сделать волосы красивыми и здоровыми.

Экстракт манго успешно борется с угрями, прыщами, пигментными пятнами, избавляет от черных точек, подтягивает кожу, очищает поры, защищает от воздействия ультрафиолетового излучения.

Большой популярностью пользуется масло из косточек манго. Его используют для ароматерапии, фитопроцедур, для приготовления кремов, лосьонов, масок. Оно восстанавливает эластичность и упругость кожи.

В домашних условиях можно приготовить маску для лица. Она освежает лицо и выравнивает цвет. Для этого: кусочек манго разминаем вилкой, добавляем чайную ложку кунжутного масла. Размешиваем до однородной массы и наносим на 15 минут на кожу лица, обходя область вокруг глаз. По истечении этого времени смываем теплой водой.

Маска для сухой кожи лица

Увлажняет, насыщает дерму витаминами, способствует регенерации клеток.

Для ее приготовления понадобится: манго, авокадо, 2 ст. л. меда. Очищенные манго и авокадо измельчаем в блендере до однородной консистенции. Добавляем мед, перемешиваем. Полученную массу наносим на очищенную кожу лица на 20 минут. После этого смываем теплой водой.

Питательная маска для лица

Пол чайной ложки мангового масла нагреваем до 45 градусов. Берем 3 ст. л. мякоти манго и добавляем в нее масло. Перемешиваем и наносим на 20 минут на лицо. Делать такую маску можно 2-3 раза в неделю.

Манго - суперфуд здоровья. Его полезные свойства, где применяется

Маска для укрепления волос

В 1 столовую ложку мангового масла добавляем 4 капли эфирного масла. Полученную массу распределяем по всей длине волос и оставляем на полчаса. Затем смываем теплой водой.

В народной медицине

Масло из косточек манго применяют при болях в мышцах, при дерматите, от укусов насекомых.

Для укрепления сердечной мышцы достаточно регулярно употреблять кусочки манго, медленно их пережевывая.

При диабете для снижения уровня сахара в крови помогает отвар. Для его приготовления  чайную ложку порошка из сухих листьев мангового дерева смешиваем с водой до получения кашицеобразной массы и применяем по пол чайной ложки 2 раза в день.

При диарее готовим отвар. Для этого 2 ст. л. сухих листьев заливаем 300 мл кипятка и даем 15 минут настояться. Процеживаем и пьем в течение дня небольшими порциями.

При камнях в почках или желчном пузыре: 1 столовую ложку сухих листьев заливаем стаканом кипятка и кипятим до тех пор, пока количество жидкости не уменьшится наполовину. Полученный отвар принимать надо 2-3 раза в день.

В кулинарии

Манго хорошо сочетается с другими тропическими фруктами, например, с бананами, ананасами. Он хорошо сочетается с мясом птицы, с говядиной, делая их вкус более насыщенным и пикантным. Сочетается с молоком и сливками, на его основе готовят смузи для похудения. Его можно добавлять в йогурты, салаты, десерты, выпечку. Из манго готовят джем, желе, варенье, мороженое, компот, пюре, сок. Если в сок добавить кубики льда, получится вкусный напиток.

Рецепты с манго

Манго - суперфуд здоровья. Его полезные свойства, где применяется

С манго можно приготовить разные блюда. Я предлагаю несколько простых и доступных многим рецептов.

Копченая курица с манго

Нам понадобится:

  • 300 г копченой курицы;
  • Манго;
  • Авокадо;
  • 100 г рукколы;
  • 2 ст. л. кедровых орешков;
  • 2 ст. л. апельсинового сока;
  • 1 ст. л. лимонного сока;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ст. л. горчицы;
  • Соль, перец – по вкусу.

Обжариваем орешки до золотистого цвета. Курицу, манго и авокадо нарезаем кусочками, измельчаем рукколу. Выкладываем в салатник слоями: руккола – курица – фрукты. Чтобы авокадо не потемнело, сбрызгиваем его лимонным соком. Поливаем заправкой, для приготовления которой соединяем масло, апельсиновый сок, горчицу и специи. Посыпаем орехами.

Рагу с курицей

Для его приготовления потребуется:

  • 800 г куриных голеней;
  • Половина манго;
  • Стакан зеленого горошка;
  • 400 г белой консервированной фасоли;
  • 200 мл бульона или 100 мл белого сухого вина;
  • Соль, черный молотый перец, перец чили – по вкусу;
  • Растительное масло для жарки.

Бедра разрезаем на кусочки, перчим, солим, обжариваем до золотистой корочки. Добавляем по своему усмотрению вино, бульон или воду, добавляем по вкусу перец чили и тушим 25 минут. После этого добавляем манго, горошек и фасоль, солим и тушим до готовности.

Салат с курицей

Нам понадобится:

  • 300 г куриной грудки;
  • 2 яйца;
  • Свежий огурец;
  • Манго;
  • 200 г консервированной кукурузы;
  • 100 мл натурального йогурта.

Отвариваем грудку и яйца, нарезаем их кусочками. Кубиками нарезаем манго и огурец. Соединяем все ингредиенты, перемешиваем, заправляем йогуртом.

Мороженое

Манго - суперфуд здоровья. Его полезные свойства, где применяется

Необходимые ингредиенты:

  • 2 – 3 спелых манго;
  • Банка сгущенного молока;
  • Стакан жирных сливок.

Очищенный манго смешиваем с молоком и сливками и взбиваем в блендере до получения однородной массы. Убираем в морозилку для застывания.

Салат летний

Салат питательный и, самое главное, легкий. После него быстро наступает чувство насыщения.

Нам понадобится:

  • 50 г авокадо;
  • 100 г манго;
  • Огурец;
  • Помидор;
  • 3 ст. л. лимонного сока.

Все нарезаем кусочками, смешиваем и поливаем лимонным соком. По вкусу добавляем соль, украшаем зеленью.

Рыба с манго

Нам понадобится:

  • 600 г филе любой рыбы на ваше усмотрение. Подойдет треска, хек, окунь, семга, лосось, щука;
  • Ст. л. меда;
  • Ст. л. лимонного сока;
  • Манго;
  • 50 г сливочного масла;
  • Мука;
  • Соль – по вкусу;
  • Растительное масло для жарки.

Рыбу солим, обваливаем в муке и обжариваем до готовности. Манго чистим, удаляем косточку, нарезаем кусочками, смешиваем с медом и обжариваем на сливочном масле 3 минуты. Перчим и поливаем соком лимона. 

Выкладываем рыбу на тарелку, сверху кладем манго, поливаем соусом. Можно украсить зеленью петрушки.

Смузи

Для его приготовления понадобится:

  • Манго;
  • 170 г творога;
  • 50 мл молока;
  • Пол чайной ложки меда;
  • 1 ст. л. семян чиа.

Манго нарезаем кусочками, добавляем остальные ингредиенты и взбиваем в блендере до получения однородной массы. Разливаем по стаканам. Сверху посыпаем семенами чиа.

Манго - суперфуд здоровья. Его полезные свойства, где применяется

Фруктово-ягодный салат

Нам понадобится:

  • Груша;
  • Яблоко;
  • Киви;
  • Мандарин;
  • Банан;
  • Манго;
  • Клубника;
  • Грецкие орехи;
  • Шоколад;
  • Йогурт.

Нарезаем кубиками фрукты, клубнику, манго. Измельчаем грецкие орехи. Все смешиваем и заливаем йогуртом. Посыпаем натертым на терке шоколадом. Украшаем кусочками клубники.

Салат с цукини

Необходимые ингредиенты:

  • Манго;
  • Репчатый лук;
  • Помидор;
  • Огурец;
  • Яблоко;
  • ⅓ цукини;
  • Половина болгарского перца;
  • 20 г твердого сыра;
  • 1 ч. л. кунжута.

Для заправки:

  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 2 ч. л. лимонного сока;
  • 1 ч. л. сахара;
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Готовим заправку: Смешиваем растительное масло, лимонный сок, сахар, соль и перец.

Нарезаем соломкой лук, манго, овощи, яблоко. Выкладываем в салатник и аккуратно перемешиваем. Добавляем заправку. Посыпаем натертым на терке сыром и кунжутом.

Овощной салат

Необходимые ингредиенты:

  • 2 манго;
  • Репчатый лук;
  • 2 зубчика чеснока;
  • Болгарский перец – красный и желтый;
  • Перец чили – по вкусу;
  • Лимонный и апельсиновый сок – по вкусу;
  • Кориандр, кинза, специи, соль, черный молотый перец – по вкусу.

Соломкой нарезаем перец, лук, манго, смешиваем и поливаем апельсиновым и лимонным соком, добавляем специи. Перемешиваем.

Приятного аппетита! 

Отзывы реальных людей

А что о манго думают покупатели?

Манго - суперфуд здоровья. Его полезные свойства, где применяется
Отзыв на форуме
Манго - суперфуд здоровья. Его полезные свойства, где применяется
Отзыв на форуме
Манго - суперфуд здоровья. Его полезные свойства, где применяется
Отзыв на форуме
Манго - суперфуд здоровья. Его полезные свойства, где применяется
Отзыв на форуме
Манго - суперфуд здоровья. Его полезные свойства, где применяется
Отзыв на форуме
Манго - суперфуд здоровья. Его полезные свойства, где применяется
Отзыв на форуме
Манго - суперфуд здоровья. Его полезные свойства, где применяется
Отзыв на форуме

Отзывов много и все они положительные.

Видео: 20 безумно крутых лайфхаков и рецептов с манго

Давайте посмотрим видео о полезных свойствах манго, что можно из него приготовить.

Я постаралась подробно рассказать о манго, какими полезными свойствами он обладает, есть ли у него противопоказания, что с ним можно приготовить.

Если статья оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.

Удачи вам, дорогие читатели, и до встречи на блоге “Женщина без предела”!

Лидия Балыкова

Эксперт проекта "Женщина без предела"

Оцените автора
Женщина без предела
Добавить комментарий