Здоровое питание для укрепления иммунитета на каждый день

Содержание статьи

Здоровое питание для укрепления иммунитета

Каждому человеку хочется как можно дольше оставаться здоровым и полным энергии, а для этого необходимо укреплять иммунитет. Укрепить иммунитет можно с помощью правильного, сбалансированного питания. Здоровое питание для укрепления иммунитета – какие продукты для иммунитета самые полезные?

Повышать защитные силы организма надо всегда, но особое внимание укреплению иммунитета надо уделять зимой и весной. Для нормального функционирования организма необходимо сбалансированное, разнообразное питание. Пища должна содержать в достаточных количествах белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества.

Какие продукты повышают иммунитет

Здоровое питание для укрепления иммунитета

Укрепить иммунитет и сохранить здоровье в период гриппа и простуд помогут некоторые продукты:

Фрукты: цитрусовые, киви, папайя, гранат;
Овощи: батат, морковь, огурцы, помидоры, свекла, болгарский перец, тыква, баклажаны, кабачки, капуста;
Зелень: шпинат;
Сухофрукты;
Рыба;
Морепродукты: устрицы, крабы, омары;
Мясо птицы;
Орехи: миндаль, грецкие и кедровые орехи
Семечки: семена кунжута и подсолнечника, тыквенные семечки;
Лук, чеснок, имбирь, острый перец;
Пряности: куркума, имбирь, гвоздика, корица, кардамон;
Растительные масла: в т. ч. оливковое, льняное, кокосовое.

Фрукты

Мандарины, апельсины, лимоны, грейпфруты, гранаты богаты витамином С. Для повышения иммунитета можно по утрам пить воду с добавлением лимонного сока.

Овощи

Много витамина С содержится в сладком перце, зелени. Богата витамином С капуста всех видов: белокочанная, цветная, брюссельская, брокколи. Она содержит клетчатку, в ней мало калорий. Наиболее полезна она, если есть ее в свежем виде.

Картофель содержит калий, который необходим для нормальной работы клеток организма, поддерживает водно – солевой баланс. Кроме этого, в картофеле содержатся фосфор, магний, цинк, которые способствуют укреплению иммунитета и тормозят процессы старения.

Ягоды

Такие ягоды, как смородина, брусника, клюква, малина, калина, бузина, черника богаты антиоксидантами и повышают иммунитет. Так, малина повышает сопротивляемость организма вирусам, брусничный и клюквенный морс снижает температуру во время простуд и гриппа. Клюква является природным антибиотиком, облепиха обладает противовоспалительным действием.

Орехи

Орехи содержат витамин Е, который выполняет ключевую роль в защите клеток нашего организма от повреждения со стороны внешней среды. И витамин В6, который сказывается на состоянии нервной системы. При его недостатке может развиваться мышечная слабость, депрессия, слабеет иммунитет.

Шпинат

Шпинат содержит природные антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами и тормозят процессы старения, витамины – А, Е, группы В, минералы, в т. ч. калий, селен, магний. Его регулярное употребление способствует выведению из организма токсинов и шлаков, укреплению иммунитета и нормализации работы сердечно – сосудистой системы.

Тыквенные семечки

Тыквенные семечки содержат ненасыщенные жирные кислоты, витамины Е, РР, минералы, в т. ч. фосфор, магний, медь, цинк. Цинк помогает усвоению витамина Е, участвует в развитии многих иммунных клеток, укрепляет иммунитет.

Рыба

Рыба содержит витамин А, который защищает клетки организма от повреждений свободными радикалами. Его недостаток приводит к ослаблению иммунитета, нарушению зрения. Жирные сорт рыбы богаты полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3.

Печень

Говяжья печень содержит витамин А, В2. Витамин В2 принимает участие в кроветворении, синтезе коллагена, росте иммунных клеток, поддерживает здоровье кожи, волос и ногтей, положительно сказывается на работе пищеварительной системы.

Ламинария

Укреплению иммунитета способствует регулярное употребление ламинарии. Морские водоросли содержат мало калорий и много клетчатки. В них много витаминов: А, С, Е, D, группы В, минералов, в т. ч. фосфора, железа, натрия, йода. Ламинария содержит такие редкие и ценные для организма элементы, как ванадий и селен. Содержащиеся в ламинарии полезные вещества повышают защитные силы организма.

Растительное масло

Оливковое, кокосовое, льняное, масло авокадо имеют в своем составе ненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-9. Регулярное включение в рацион масел повышает сопротивляемость организма к инфекциям, снижает воспалительные процессы, стабилизирует сахар в крови, положительно сказывается на состоянии иммунной, эндокринной, сердечно – сосудистой системы. Растительное масло укрепляет иммунитет, выводит из организма токсины и шлаки.

Жидкость

Лимонная вода помогает справляться с простудными и вирусными заболеваниями. Она богата витамином С и поддерживает водно – солевой баланс в организме.

Отвары смородины и шиповника содержат витамин С – один из мощнейших антиоксидантов. Кроме этого, участвует в синтезе коллагена, поддерживает иммунитет, борется со свободными радикалами, укрепляет сосуды.

Для укрепления иммунитета можно заваривать травяной чай или готовить отвары из ромашки, календулы, тимьяна, розмарина, корня солодки, листьев мать-и-мачехи.

За иммунитет отвечает аминокислота лизин. Кроме этого, она повышает защитные силы организма и защищает его от проникновения извне вирусов и бактерий. Содержится она в фундуке, горохе, чечевице, фасоли, гречке, цветной капусте.

Важно ежедневно пить достаточное количество воды, для взрослого человека нормой является выпивать в день 1,5 – 2 литра. Вода улучшает кровообращение, теплообмен, способствует выведению продуктов распада вместе с мочой, способствует укреплению иммунитета, здоровому сну, ускоряет восстановительные реакции, обмен веществ, положительно сказывается на состоянии кожи, нормализует пищеварение.