Что такое золотое молоко и в чем его целебная сила
Что такое золотое молоко, в чем его целебная сила? Во-первых, молоко в сочетании с куркумой приобретает красивый золотистый оттенок. А во-вторых, этот напиток обладает ценными лечебными свойствами. Целебную силу ему придает набор пряностей, каждая из которых имеет массу полезных свойств, а все вместе они превращают этот напиток в мощное снадобье.
Главные ингредиенты золотого молока: куркума, корица, имбирь, черный перец, кардамон и любое молоко ( коровье или растительное: ореховое, кокосовое, соевое), мед или кленовый сироп.
Куркуму называют природным антибиотиком из-за того, что она обладает противовоспалительными, противомикробными, дезинфицирующими, болеутоляющими, общеукрепляющими и антиоксидантными свойствами. Кроме этого, она улучшает работу мозга, снижает риск сердечно – сосудистых заболеваний, тормозит процессы старения, помогает бороться с депрессией. В сочетании с молоком ее полезные свойства значительно увеличиваются.
Ученые доказали, что куркума обладает свойствами мощного антисептика и природным антибиотиком, не уступающим по эффективности воздействия многим синтетическим лекарственным препаратам! Но в отличие от продуктов фармацевтической промышленности, это чудесное растение не оказывает на организм человека никакого негативного воздействия. Поэтому лечиться куркумой не только просто, но и безопасно. Куркума способна повысить общий тонус организма, активизировать работу иммунной системы в период повышения риска простудных заболеваний, нормализовать обменные процессы.
Как приготовить золотое молоко
Чтобы приготовить вкусный, полезный и ароматный напиток, нам понадобится:
- Стакан любого молока – растительного или коровьего;
- Чайная ложка куркумы;
- По пол чайной ложки молотого имбиря и корицы,
- ¼ ч. л. черного молотого перца;
- Измельченные семена кардамона из 5 коробочек;
- 1 ч. л. меда.
Все ингредиенты смешиваем, доводим до кипения и на медленном огне варим примерно 5 минут, пока молоко не станет золотистого цвета. После этого процеживаем. Пить можно сразу, некоторым нравится горячий напиток, а можно охладить и поставить в холодильник. В холодном виде он тоже очень вкусный.
Читайте также “Почему фиточай такой полезный”
Женщина Без Предела
Куркуму надо принимать в сочетании с черным перцем, так как содержащийся в перце пиперин усиливает ее действие в несколько раз. Все полезности напитка усиливаются в сочетании с жирами, поэтому готовить его надо на жирном молоке.
- Напиток обладает антисептическим, антивирусным, противовоспалительным, иммуностимулирующим действием;
- Замедляет процессы старения;
- Улучшает состояние кожи и цвет лица;
- Нормализует работу сердечно – сосудистой системы;
- Улучшает пищеварение;
- Активизирует обмен веществ;
- Оказывает положительное влияние на репродуктивную систему;
- Очищает кровь и печень;
- Улучшает кровообращение;
- Укрепляет иммунитет;
- Благотворно сказывается на работе дыхательной системы, освежает дыхание;
- Стабилизирует вес;
- Уменьшает воспаление суставов;
- Улучшает мозговую деятельность, память и положительно сказываются на эмоциональном состоянии, помогает бороться со стрессами и депрессией.
Для наибольшего эффекта золотое молоко надо пить 40 дней по одной чашке в день. Куркума – специя, которая обладает согревающим эффектом, поэтому пить напиток лучше непосредственно перед сном. Он успокаивает и помогает быстрее уснуть.
Использование куркумы
Куркума известна более 5000 лет. Особенно она популярна у себя на родине – в Индии. Ее используют в медицине, кулинарии и в религиозных ритуалах. И в настоящее время на индийской свадьбе принято, чтобы жених обвязывал шею невесты священной нитью, смазанной пастой из куркумы.
В Ассирии куркуму начали использовать в качестве красителя в 600 году до н. э. А в Европу и Древнюю Грецию она попала через 700 лет и получила название “желтый имбирь”, потому что корневища куркумы похожи на корневища имбиря, только имеют ярко – оранжевый цвет.
В Непале куркуму добавляют в мясные и овощные блюда, используют в народной медицине. В Южной Африке ее добавляют в рис для придания может достигать золотистого цвета. Используют ее для улучшения вкуса многих традиционных блюд во Вьетнаме. В Индонезии чаще всего используются листья растения, а в Таиланде – свежие корневища. В Англии куркума входит в состав многих традиционных блюд.
Произрастает она в жарких и влажных тропических условиях. Выращивается она в Индии, Китае, Индонезии, Шри-Ланке, Тайване, Перу, Африке, Австралии. Растение с длинными листьями и цветами может достигать в высоту до 2-х метров. Через 9 месяцев после посадки из земли извлекают корни, отваривают их и сушат на солнце, после этого сортируют по качеству и измельчают, получая порошок желтого цвета. В состав растения входит куркумин – краситель желтого цвета, который растворяется в жирах.
Читайте также “Напитки суперфуды: чем они полезны”
Женщина Без Предела
Народные рецепты
Куркума обладает массой полезных свойств, поэтому широко применяется в народной медицине.
- Куркума – сильный антисептик, поэтому эффективна при диарее и метеоризме. На один стакан воды надо добавить одну чайную ложку порошка;
- При артрите пол чайной ложки порошка куркумы надо добавить в одну порцию супа или тушеного мяса;
- Из-за того, что куркума богата железом, ее рекомендуется принимать при анемии. Пол чайной ложки порошка смешать с медом или одну чайную ложку добавить в чашку йогурта и принимать утром и вечером;
- При кровоточивости десен рекомендуется полоскать их раствором – 1 ч. л. порошка на стакан воды;
- При простуде надо пол чайной ложки куркумы смешать с 30 мл теплого молока и принимать 3-4 раза в день;
- Щепотку куркумы надо добавить на полстакана кипятка и пить при сильном кашле 2-3 раза в день за полчаса до еды;
- При ожогах используется паста из куркумы с соком алоэ;
- Пасту из куркумы можно используется при кожных заболеваниях. Она хорошо чистит кожу и улучшает цвет лица.
Легенды о куркуме
Видео Золотое молоко
Посмотрев видео, вы узнаете, как очистить сосуды и уменьшить боль в суставах.
