Питание во время карантина: 5 повышающих иммунитет специй

Питание во время карантина: 5 повышающих иммунитет специй Здоровье
Введение карантинных мер, связанных с пандемией коронавируса, побуждает запасаться таким количеством пищи и предметов первой необходимости, которых хватит по крайней мере на неделю или две, чтобы реже выходить из дома.

Покупаемые продукты питания должны быть не только полезными для организма, но и помочь ему стать невосприимчивым к вирусным инфекциям в течение этих решающих недель. Несмотря на спирт и антисептик, содержащиеся в дезинфицирующих средствах для рук, а также другие предметы первой необходимости, помогающие в борьбе с распространением COVID-19, а если еще продолжить употреблять пищу, которая имеет отрицательное влияние на организм, то все эти меры предосторожности не будут иметь большого эффекта, если у вас ослабленный иммунитет.

Сейчас практиковать здоровое питание так же жизненно важно, как это было до начала вспышки коронавируса, тем более, что вакцина от этого опасного для жизни вируса еще не создана. Люси Бишоп, опытный диетолог из Уорикшира, Великобритания, в своем недавнем интервью газете Coventry Telegraph перечислила некоторые специи, являющиеся отличными иммуностимуляторами, которые она рекомендует использовать и подчеркнула, что это особенно важно перед лицом угрозы COVID-19.

Имбирь

Одним из основных блюд азиатской кухни является имбирь – полезная приправа, которая часто используется в качестве ингредиента в некоторых десертах (например, тыквенный пирог, пряники). Его можно использовать для приготовления супов, карри и картошки-фри, а также для приготовления имбирного чая.

Имбирь обладает антибактериальными свойствами и может подавлять вирусную активность в организме, поэтому может держать коронавирус на расстоянии. Некоторые исследования показали, что свежий корень имбиря наиболее полезен для здоровья, чем сухой.

Совет
После того, как имбирный чай настоится, его не только можно пить, но и вдыхать пар – это поможет снять заложенность носа и помочь при простуде.

Чеснок

Свойства чеснока, повышающие иммунитет, связаны с содержанием в нем аллицина. Исследования показали, что аллицин обладает антибактериальными, противовирусными и противогрибковыми свойствами, которые могут помочь предотвратить различные заболевания, особенно связанные с вирусом.

Куркума

Куркума богата куркумином, антиоксидантом, известным своим противовоспалительным действием. Недавние исследования показали, что куркума может противостоять таким вирусным инфекциям, как грипп и даже гепатит C.

Куркуму можно использовать для приготовления супов и коктейлей, употребляя в виде добавки.

Гвоздика

Гвоздика известна в основном как ингредиент для пряничной выпечки. Эта сладкая и ароматная специя отличается высоким содержанием антиоксидантов и богата важными питательными веществами. Эфирное масло гвоздики обладает антибактериальными свойствами и помогает успокоить кашель, который является одним из основных симптомов коронавируса.

Гвоздика особенно хорошо сочетается с корнем имбиря, поэтому используйте эти две пряности, чтобы сделать вкусный, повышающий иммунитет, чай.

Орегано

Орегано (душица) является одной из основных приправ в итальянской кухне. Наполняя приготовляемые блюда неповторимым ароматом, эта полезная для здоровья трава привносит в них тепло. В качестве кулинарного ингредиента чаще всего используют масло орегано, как более насыщенную и полезную для повышения иммунитета.

Орегано содержит различные антиоксиданты, одним из которых является карвакрол, который, согласно исследованиям, уменьшает количество бактериальных, грибковых и вирусных инфекций.

А как вы поддерживаете свой иммунитет во время карантина? Используете ли вы специи? Пожалуйста, поделитесь опытом в комментариях.

Соня Мармеладова
Соня Мармеладова

Эксперт проекта "Женщина без предела"

Оцените автора
Женщина без предела
Добавить комментарий