Самые полезные продукты питания

Содержание статьи

Самые полезные продукты питания

Людям, которые предпочитают следить за своим здоровьем, необходимо сбалансированно и разнообразно питаться. Есть продукты полезные, которые надо регулярно включать в свой рацион, и вредные, потребление которых надо минимизировать. Какие же продукты питания самые полезные для организма?

Рекордсменами по содержанию ценных для здоровья веществ являются:

Зеленые овощи
Ягоды
Яблоки
Авокадо
Бобовые
Бурый рис
Орехи
Сыр
Грибы
Красная рыба.

Вам не нужно есть меньше, вам просто нужно правильно питаться.

Зеленые овощи

Овощи зеленого цвета, все виды капусты, спаржа, шпинат, салат обладают рядом полезных свойств: стимулируют синтез коллагена, положительно сказываются на состоянии кожи, суставов и хрящей, нормализуют pH баланс, способствуют выведению из организма токсинов и шлаков, поддерживают здоровье нервной системы, способствуют похудению, тормозят процессы старения.

В овощах зеленого цвета много клетчатки, которая способствует улучшению пищеварения. Богаты они витаминами А, Е, С, фолиевой кислотой, минералами, в т. ч. цинком, магнием, калием, селеном. Содержат они антиоксиданты, которые помогают надолго сохранить молодость. А еще они содержат мало калорий, поэтому полезны людям, которые следят за своей фигурой.

Для максимальной пользы здоровья в день рекомендуется употреблять не менее 800 г овощей, а зелень можно употреблять в неограниченном количестве.

Ягоды

Ягоды богаты витаминами и антиоксидантами. Антиоксиданты предупреждают преждевременное старение организма.

Регулярное включение в рацион ягод позволяет обеспечить организм полезными веществами в течение всего года. Летом предпочтение отдавать надо свежим ягодам, а зимой – замороженным. Ягоды положительно сказываются на работе пищеварительной системы, на состоянии кожи, волос и ногтей, из-за низкой калорийности подходят тем, кто следит за своей фигурой.

Ягоды – хороший вариант для перекуса. Наиболее полезные ягоды: клубника, малина, смородина, ежевика, черника, голубика, клюква.

Яблоки

Яблоки – кладезь полезных веществ для организма. Они содержат клетчатку, углеводы, органические кислоты, витамины А, Е, С, группы В, минералы, в т. ч. железо, кальций, калий, магний, марганец, хром, хлор, медь, цинк, молибден, сера.

Регулярное употребление яблок положительно сказывается на работе сердечно – сосудистой системы и пищеварении, на состоянии кожи, способствует укреплению иммунитета, снижению уровня холестерина в крови, а содержащиеся в яблоках антиоксиданты препятствуют окислительным процессам в организме.

Здоровый человек может съедать 1- 2 яблока в день.

Одно яблоко в день отпугивает врача.
пословица

Авокадо

Авокадо – отличный источник полиненасыщенных жиров, содержит клетчатку, витамин Е, фолиевую кислоту, ряд полезных минералов, в т. ч. железо, медь, калий. Его регулярное употребление положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы, он насыщает организм энергией, способствует укреплению иммунитета, снижению уровня холестерина в крови, замедляет процессы старения.

Бобовые

Бобовые: бобы, горох, фасоль, нут, чечевица содержат белки, жиры, углеводы, витамины А, С, РР, группы В, крахмал, клетчатку, минералы в т. ч. фосфор, железо, кальций, калий, магний, серу. Бобы содержат до 40% белка, поэтому ими можно без вреда для здоровья заменить мясо.

Регулярное включение в рацион бобовых способствует снижению холестерина, укреплению иммунитета, повышению уровня гемоглобина в крови, нормализации пищеварения.

Бурый рис

Коричневый или бурый и белый рис – это по сути один и тот же рис, только прошедший разные стадии обработки. Бурый рис – это цельное зерно, богатое клетчаткой, поэтому он полезнее, чем белый. Бурый рис улучшает обмен веществ, очищает сосуды, способствует выведению из организма лишней жидкости, снижению холестерина, регулирует уровень сахара в крови. В буром рисе содержится в 3 раза больше магния, чем в белом, поэтому он полезен для костей и зубов.

Орехи

Любые орехи – грецкие, кедровые, фундук, кешью, миндаль, макадамия – богаты белком, витаминами А, Е, К, минералами в т. ч. железом, фосфором, селеном, калием, магнием, марганцем, медью, насыщенными и ненасыщенными жирами.

Они ценны для организма, так как способны насыщать организм энергией, быстро восстанавливать силы. Они ускоряют регенерацию клеток, стимулируют активность иммунной системы, восстанавливают энергетический обмен, снижают уровень холестерина в крови, положительно сказываются на работе ЖКТ, нервной и сердечно-сосудистой системы, способствуют улучшению концентрации внимания и памяти.

Сыр

Сыр содержит витамины А, D, группы В, белки, жиры, углеводы и полезные бактерии, которые улучшают микрофлору кишечника.

Он способен выводить из организма токсины и шлаки, укрепляет иммунитет, улучшает обмен веществ, положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы, на состоянии костей и зубов. Насыщает организм энергией, придает сил.

Самые безопасные для организма – творожные сыры, они обеспечивают организм кальцием и есть их можно каждый день. Благотворно влияет на обмен веществ, улучшает аппетит, стимулирует работу кишечника сулугуни. Сыры с плесенью полезны для пищеварения и обладают бактерицидными свойствами.

Грибы

Грибы – уникальный продукт, подаренный нам природой. Они содержат большое количества белка, клетчатку, витамины А, Е, РР, D, группы В, минералы, в т. ч. фосфор, кальций, калий, цинк, марганец, медь, серу. В грибах содержится 18 из 20 аминокислот, которые являются строительным материалом для клеток организма.

Они практически не содержат жиров, быстро насыщают, снижают уровень холестерина в крови, благотворно сказываются на работе сердечно-сосудистой системы.

Самыми полезными считаются: белые грибы, грузди, рыжики, подосиновики, подберезовики, шампиньоны, опята, сыроежки, лисички, маслята.

Красная рыба

Красная рыба – источник ценного белка. Она содержит витамины А, Е, D, группы В, минералы. В том числе йод, кальций, натрий, в ней много полезных жиров. Также благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой и эндокринной системы. Улучшает обмен веществ, укрепляет иммунитет и суставы, нормализует сон.

Больше полезных веществ сохраняется, если продукты правильно готовить. Предпочтение отдавать надо отварным, запеченным и приготовленным на пару блюдам. Овощи и фрукты употреблять лучше в свежем виде.

Правильное питание является одним из ключей к хорошему самочувствию и крепкому здоровью в любом возрасте.