Полезные свойства рамбутана
Рамбутан обладает многими полезными свойствами:
- Противовоспалительными;
- Антиоксидантными;
- Антибактериальными;
- Глистогонными;
- Общеукрепляющими;
- Слабительными;
- Противоопухолевыми.
Кроме этого он:
- Улучшает пищеварение;
- Повышает иммунитет;
- Помогает при похудении. Его калорийность составляет 82 ккал на 100 г продукта;
- Помогает при анемии;
- Снижает артериальное давление;
- Предупреждает преждевременное старение организма;
- Укрепляет стенки сосудов;
- Выводит из организма вредный холестерин, токсины и шлаки;
- Положительно влияет на работу мозговой и нервной систем.
Польза для женщин
Рамбутан полезен для женского здоровья. Он продлевает молодость, улучшает здоровье кожи и волос. Его регулярное употребление снижает риск образования рака груди, появление доброкачественных образований в органах репродуктивной системы. Он благотворно сказывается на гормональной системе. Предотвращает расстройство менструального цикла, улучшает состояние здоровья в целом, повышает сопротивляемость организма к внешним раздражителям.
Рамбутан восполняет дефицит витаминов и минералов, стабилизирует состав крови, защищает кожу от акне и различных высыпаний.
Рамбутан – что это такое
Рамбутан – плодовое тропическое дерево семейства Сапиндовые. Родом из Юго – Восточной Азии.
Источник Википедия
Это вечнозеленое дерево, вырастающее в высоту до 25 метров. Имеет широкую раскидистую крону. Листья парноперистые с 2 – 8 овальными или яйцевидными кожистыми листочками. Цветки мелкие, собраны в разветвленные соцветия на концах ветвей.
Плоды размером 3 – 6 см, овальные или округлые, растут гроздьями до 30 штук. По мере того, как созревают, меняют окраску с зеленой на желто-оранжевую и затем на ярко-красную. Покрыты плотной кожурой, которая легко отделяется. Кожура усыпана жесткими, загнутыми на концах крючком волосками длиной до 2 см светло- или темно-коричневого цвета. Волоски мягкие и неколючие.
Мякоть белая или слегка красноватая, студенистая. Ароматная с приятным кисло-сладким вкусом, напоминающим сладкий зеленый виноград. Косточка коричневого цвета овальная, крупная, длиной до 3 сантиметров, горькая на вкус, в сыром виде несъедобна.
Название рамбутан происходит от малайского слова “rambut” и означает “волос”. В азиатских странах рамбутан используют для питания ослабленных и больных людей. Считается, что он очищает организм и наполняет его силами. Местные жители считают, что регулярное употребление фрукта продлевает жизнь.
Вот какое шуточное стихотворение про рамбутан написала Юлия Верамей:
Состав
Рамбутан обладает уникальным составом. В его состав входят углеводы, жиры, белки, клетчатка, витамины А, С, РР, группы В, минералы, в т. ч. кальций, железо, фосфор, магний, калий, цинк, марганец, фолиевая, никотиновая кислота и другие органические кислоты.
Противопоказания
Несмотря на массу полезных свойств, рамбутан противопоказан людям с аллергией на некоторые продукты, при индивидуальной непереносимости. Если вы впервые пробуете фрукт, лучше начинать его есть маленькими кусочками, чтобы посмотреть на реакцию организма и избежать аллергической реакции и проблем с пищеварением. С осторожностью употреблять спелые фрукты следует больным сахарным диабетом.
В день здоровым людям достаточно употреблять 6 плодов.
Как есть рамбутан
Спелые плоды отличаются плотностью. Мякоть представляет собой полупрозрачное сладкое желе. Кожура – ярко-красная. Волоски красноватые или с зелеными кончиками. У неспелого фрукта кожура розовая, отделяется с трудом.
Кожура плода легко разрезается ножом и легко отделяется от мякоти. Вокруг плода нужно сделать небольшой надрез и затем с одной части аккуратно снять кожицу, потянув ее за волоски. Вторая часть остается нетронутой и используется в качестве держателя для оставшейся части фрукта. Есть его надо аккуратно, стараясь не задеть косточку, чтобы она не испортила вкус мякоти. Фрукты быстро портятся, поэтому съедать их лучше как можно быстрее. В холодильнике их хранить не более семи дней.
Есть рамбутан можно в сыром виде. Можно добавлять его в фруктовые салаты, готовить коктейли, десерты, варенье, джемы, муссы, напитки. Джем и варенье подойдет в качестве начинки при выпечке.
Он хорошо сочетается с курицей, мясом и морепродуктами, придавая блюдам пикантный вкус.
Где используется
Рамбутан широко применяется в кулинарии, народной медицине, косметологии.
В основном рамбутан едят в свежем виде. Его консервируют с сахаром.
Семена в сыром виде ядовиты, но их можно употреблять в пищу после поджаривания. Масло из семян используют при производстве свечей и мыла.
В народной медицине используются листья и корни растения. При головных болях помогает компресс из настоя листьев. Ткань, пропитанную смесью, нужно просто приложить к вискам. Отвар полезен женщинам после родов. Отвар из корней полезен при лихорадке, воспалении слизистой оболочки рта, заболеваниях горла.
Кожуру используют для лечения дизентерии, лихорадки, диареи. Измельченную кожицу надо залить кипятком и кипятить на медленном огне, пока вода не испарится наполовину. Оставшийся отвар пить 2 раза в день до получения положительного результата.
Масло рамбутана препятствует росту волос, поэтому его используют для эпиляции. Также его применяют для лечения кожных заболеваний, изготовления косметических средств по уходу за кожей и волосами. Для приготовления косметического мыла и декоративных свечей используются косточки.
Отзывы покупателей
А что о рамбутане говорят люди, которые его попробовали.
Отзывов много, и многим людям этот фрукт нравится.
Видео: Тропические фрукты Индонезии – Рамбутан
Посмотрев видео, вы узнаете, как растет рамбутан, как его чистить и есть.
Я постаралась подробно рассказать о таком экзотическом фрукте, как рамбутан, какими полезными свойствами он обладает, где используется.
Если статья оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.
Удачи вам, дорогие читатели, и до встречи на блоге “Женщина без предела”!
