Рецепты салатов для похудения из простых продуктов

Содержание статьи

Чем полезны салаты при похудении

Какие рецепты салатов для похудения можно приготовить в домашних условиях?

При похудении хорошим вариантом является включение в рацион салатов. Салаты хорошо утоляют чувство голода, надолго насыщают, улучшают обмен веществ, хорошо усваиваются. Благодаря большому содержанию клетчатки, улучшают пищеварение, насыщают организм витаминами и полезными веществами, необходимыми для его нормального функционирования.

А, самое главное, каждый день можно готовить разные салаты, которые не успеют надоесть. Важно помнить, что залог здорового похудения – разнообразный рацион.

Женщина может сделать из ничего 3 вещи: салат, прическу и трагедию.

Какие салаты можно есть при похудении

Рецепты салатов для похудения из простых продуктов

Но включать в рацион при похудении можно не все салаты. В состав салатов должны входить низкокалорийные продукты.

К таким продуктам относятся:

Овощи: помидоры, огурцы, красный лук, все виды капусты, редис, дайкон, морковь, болгарский перец;
Фрукты: гранаты, красный виноград, зеленые яблоки, ананасы;
Зелень: шпинат, брокколи, сельдерей, укроп, петрушка, базилик, эстрагон;
Ягоды;
Куриная грудка;
Белая нежирная рыба: минтай, хек, треска, лемонема;
Морепродукты: кальмары, креветки, мидии;
Натуральный йогурт;
Шампиньоны, тушеные грибы.

Заправлять салаты можно оливковым или подсолнечным маслом, винным или яблочным уксусом, натуральным йогуртом, лимонным соком.

Для завтрака лучше подойдут овощные салаты, на обед – заправленные оливковым маслом, на ужин – белковые – с курицей, рыбой и морепродуктами, для перекусов подойдут фруктовые салаты.

При похудении надо минимизировать потребление соли. А для улучшения вкуса можно добавить приправы, зерна горчицы, сухой чеснок.

Рецепты салатов для похудения из простых продуктов

Рецептов очень много, я предлагаю некоторые из них, наиболее популярные.

Салат “Метелка”

Необходимые ингредиенты:

2 моркови;
Свекла;
0,5 кг белокочанной капусты;
2 ст. л. оливкового масла.

Свеклу, морковь и капусту натираем на терке и заправляем оливковым маслом.

Салат со свеклой и черносливом

Необходимые ингредиенты:

Свекла;
50 мл нежирного кефира;
100 г чернослива.

Отварную свеклу трем на терке. Добавляем нарезанный полосками чернослив и кефир.

Салат Витаминный

Необходимые ингредиенты:

Морковь;
150 г белокочанной капусты;
Зелень;
1 ч. л. рисового соуса;
1 ст. л. оливкового масла;
Соль – по вкусу.

Морковь трем на терке. Мелко шинкуем капусту. Измельчаем зелень. Добавляем уксус и масло, солим и хорошо перемешиваем.

Овощной салат

Необходимые ингредиенты:

Помидор;
200 г белокочанной капусты;
Болгарский перец;
Репчатый лук;
Соль, паприка – по вкусу;
3 ст. л. оливкового масла.

Мелко шинкуем капусту. Нарезаем полосками перец и небольшими кусочками помидор и лук. Добавляем соль, паприку, масло и хорошо перемешиваем.

Морковный салат

Необходимые ингредиенты:

2 моркови;
Репчатый лук;
2 зубчика чеснока;
2 ст. л. оливкового масла;
1 ч. л. уксуса;
Сахар, соль, черный молотый перец, перец чили, кориандр – по вкусу.

Морковь трем на терке для корейской моркови. Мелко нарезаем лук. Чеснок пропускаем через пресс. Все ингредиенты смешиваем и заправляем заправкой.

Для заправки смешиваем масло, уксус, соль, перец, кориандр.

Даем настояться 10 минут.

Салат из сельдерея

Необходимые ингредиенты:

3 стебля сельдерея;
Огурец;
Морковь;
Яблоко;
2 яйца;
100 г натурального йогурта;
Соль – по вкусу.

Огурцы, морковь и яблоко нарезаем соломкой, сельдерей – небольшими кусочками. Мелко нарезаем яйца. Солим, заправляем йогуртом и хорошо перемешиваем.

Диетический винегрет

Необходимые ингредиенты:

Свекла;
Морковь;
Зелень;
По 100 г зеленого горошка и консервированной фасоли;
2 ст. л. оливкового масла;
Соль – по вкусу.

Заранее отвариваем свеклу и морковь. Остужаем и нарезае небольшими кубиками. Добавляем измельченную зелень, горошек, фасоль, соль, масло и хорошо перемешиваем.

Салат с авокадо

Необходимые ингредиенты:

Авокадо;
Огурец;
Репчатый лук;
10 шт. помидор черри;
Кочан пекинской капусты;
Сок половины лимона;
Зеленый горошек;
Укроп;
3 ст. л. оливкового масла;
Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Нарезаем кусочками авокадо, огурец, лук. Шинкуем капусту. Помидоры черри разрезаем пополам. Все ингредиенты смешиваем, добавляем измельченный укроп. Заправляем заправкой и перемешиваем.

Для приготовления заправки смешиваем масло, лимонный сок, соль, перец.

Салат с помело

Необходимые ингредиенты:

Помело;
Мята;
1 ст. л. меда.

Помело нарезаем кусочками, мелко нарезаем мяту. Добавляем мед и перемешиваем.

Салат с имбирем

Необходимые ингредиенты:

Морковь;
5 шт. редиса;
2 зубчика чеснока;
Петрушка;
1 ч. л. молотого имбиря;
2 ст. л. оливкового масла.

Морковь трем на терке, редис нарезаем полосками. Чеснок пропускаем через пресс. Мелко нарезаем петрушку. Добавляем имбирь и масло, перемешиваем.

Салат с шампиньонами

Необходимые ингредиенты:

300 г шампиньонов;
Репчатый лук;
Зелень;
Грецкие орехи;
Зеленый горошек;
3 ст. л. оливкового масла.

Нарезаем мелко лук. Шампиньоны нарезаем полосками и обжариваем с луком до золотистого цвета. Измельчаем зелень и грецкие орехи. Добавляем горошек и масло. Все перемешиваем, салат готов.

Салат с креветками и апельсином

Необходимые ингредиенты:

Апельсин;
100 г креветок;
2 зубчика чеснока;
Половина лимона;
2 ст. л. кунжута;
1 ч. л. меда;
2 ст. л. соевого соуса;
Болгарский перец;
Листья салата;
2 ст. л. оливкового масла.

Креветки отвариваем 3 минуты в кипящей воде, добавляем в воду кусочки лимона. После этого очищаем их. Апельсин нарезаем кусочками.

Готовим соус. Для этого смешиваем измельченный чеснок, лимонный сок, мед и соевый соус.

На дно салатницы выкладываем листья салата, затем креветки, апельсин, кунжут и тонко нарезанный перец и поливаем заправкой.

Салат с огурцом и авокадо

Необходимые ингредиенты:

Огурец;
Авокадо;
Зеленый лук;
Зубчик чеснока;
Петрушка;
Лимон, Соль и черный молотый перец – по вкусу.

Огурец и авокадо нарезаем небольшими кубиками. Мелко нарезаем зеленый лук и петрушку. Добавляем чеснок, соль и перец и заправляем лимонным соком. Хорошо перемешиваем.

Фруктовый салат

Необходимые ингредиенты:

2 шт. киви;
Банан;
Апельсин;
Половина граната;
2 ст. л. фруктового сиропа.

Фрукты нарезаем небольшими кусочками. Добавляем зерна граната и заправляем фруктовым сиропом.

Салат с яблоком и черносливом

Необходимые ингредиенты:

Морковь;
Зеленое яблоко;
Укроп;
10 шт. чернослива;
3 грецких ореха;
Лимон;
3 ст. л. оливкового масла.

Морковь и яблоко трем на терке. Мелко нарезаем укроп, полосками нарезаем чернослив. Измельчаем грецкие орехи. Все смешиваем и заправляем лимонным соком.

Салат Щетка с яблоками

Необходимые ингредиенты:

Свекла;
Морковь;
Яблоко;
100 г белокочанной капусты;
1 ч. л. лимонного сока;
3 ст. л. оливкового масла.

Морковь, свеклу и яблоко натираем на терке для корейской моркови. Капусту мелко шинкуем. Все ингредиенты смешиваем, добавляем лимонный сок и оливковое масло.

Зеленый салат

Необходимые ингредиенты:

Огурец;
Авокадо;
Шпинат;
Брокколи;
Кинза;
Лимон;
Зеленый горошек;
3 ст. л. оливкового масла;
Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Отвариваем в течение 7 минут брокколи, затем измельчаем брокколи, шпинат и кинзу. Нарезаем небольшими кусочками огурец и авокадо. Все смешиваем, добавляем зеленый горошек, соль, перец, лимонный сок и оливковое масло. Перемешиваем. салат готов.