Чем полезен сельдерей
В народе сельдерей называют “кладовая здоровья”.
Сельдерей обладает массой полезных свойств:
- Нормализует водно-солевой баланс, выводит из организма лишнюю соль и жидкость;
- Уменьшает аппетит, тем самым способствует снижению веса;
- Улучшает обмен веществ;
- Снимает хроническую усталость;
- Укрепляет стенки сосудов, придает им эластичность;
- Нормализует работу нервной системы, улучшает настроение, снимает раздражительность;
- Улучшает свертываемость крови;
- Помогает избавиться от отечности;
- Снимает боль при подагре.
Сельдерей является мощным афродизиаком. В давние времена считалось, что он способен разжигать любовную страсть и увеличивать мужскую силу. Из засушенного корня сельдерея делали амулеты и верили, что они приносят счастливую любовь и семейное благополучие.
Он обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием, содержит большое количество клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения. Снижает уровень сахара в крови, улучшает работу почек, препятствует образованию камней, устраняет запоры, выводит из организма “вредный” холестерин, улучшает состояние суставов.
Благодаря высокому содержанию витамина А, который еще называют “витамином красоты”, возвращает коже молодость и красоту. Является мощнейшим антиоксидантом, замедляет процессы старения, разглаживает морщинки, придает коже упругость и эластичность, а волосам шелковистость, улучшает состояние ногтей.
Противопоказания
Но, несмотря на массу положительных свойств, есть у сельдерея и некоторые противопоказания.
Он противопоказан:
- При аллергии на него;
- При индивидуальной непереносимости;
- Во время беременности;
- В период кормления грудью;
- При варикозном расширении вен.
С осторожностью употреблять сельдерей надо людям с заболеваниями желудка, при остром панкреатите и холецистите.
Применение
Сельдерей используется в кулинарии, нашел он свое применение и в косметологии. Растение богато витаминами и минералами и его включают в состав многих косметических средств.
В кулинарии
У сельдерея съедобны и корешки, и листья, и стебли. Свежий сельдерей ароматный с едва заметной горчинкой. С корнеплодом можно приготовить запеканку или овощной суп. Его можно запечь или потушить. Сушеный и молотый корень можно использовать в качестве приправы. Черешки можно добавлять в салаты, а листья можно добавлять в салаты, супы, овощные рагу или приготовить из них сок.
Выпитый утром натощак свежевыжатый сок сельдерея тонизирует и бодрит, к тому же снижает аппетит. Сок можно разбавить водой, а для улучшения вкуса можно по вкусу добавить мед. Для похудения можно приготовить разные напитки: сельдерей + огурец, сельдерей + петрушка + морковь, сельдерей + зеленое яблоко и капля яблочного уксуса. Хорошо сочетается сельдерей с мясными и рыбными блюдами, овощными салатами.
В косметологии
Сельдерей обладает отбеливающими и омолаживающими свойствами, разглаживает морщинки, очищает поры, тонизирует.
Эфирное масло
Тонизирующим и противовоспалительным действием обладает эфирное масло сельдерея. Им можно обогащать кремы и тоники для жирной кожи. Оно хорошо очищает поры, освежает и успокаивает кожу, снимает покраснения, улучшает цвет лица. Масло можно добавлять в домашние маски для лица, на одну маску достаточно 2 – 3 капли.
Компрессы
На состоянии кожи положительно сказываются освежающие компрессы. Они помогают избавиться от отечности, осветлить пигментные пятна. Для приготовления компресса берем 100 мл любой жидкости: черного или зеленого чая, обычной воды, отвар крапивы или ромашки и добавляем 5 капель эфирного масла сельдерея. В этом растворе смачиваем марлевую салфетку и накладываем на чистое лицо.
Отвар
Отвар можно использовать для очищения и увлажнения кожи. Для его приготовления понадобится 50 г корня сельдерея и 2 стакана воды. Корень измельчаем, заливаем водой и варим на медленном огне 15 минут. После этого процеживаем и используем для компрессов и снятия макияжа, как основу для тоников и масок.
Лосьон для проблемной кожи
Лосьон очищает поры, ускоряет кровоток, улучшает цвет лица.
Необходимые ингредиенты:
- 40 мл сока сельдерея;
- 2 капли эфирного масла апельсина;
- 50 мл минеральной воды.
Все ингредиенты смешиваем и выливаем в бутылочку с дозатором. Протирать лицо надо утром и вечером перед нанесением увлажняющего крема.
Скраб
Сельдерей полезен для сухой кожи с первыми признаками возрастных изменений. Скраб с сельдереем мягко удаляет ороговевшие частички кожи, стимулирует синтез коллагена, улучшает обменные процессы.
Нам понадобится:
- 1 ст. л. измельченного корня сельдерея;
- Пол чайной ложки крахмала.
Измельченный и немного подсушенный корень сельдерея смешиваем с крахмалом и круговыми движениями наносим на очищенное лицо. Умыться можно через 7 минут.
Маски для лица
Для ухода за кожей с сельдереем можно готовить разные маски.
Против прыщей
Маска очищает и успокаивает кожу, снимает воспаление, восстанавливает работу сальных желез, улучшает цвет лица.
Необходимые ингредиенты:
- 2 ст. л. сельдерея;
- 2 ч. л. глины;
- 1 ч. л. сока алоэ.
Все ингредиенты смешиваем и полученную массу наносим на проблемные участки кожи. Смываем через 15 минут.
Для жирной кожи
Избавляет от жирного блеска, улучшает кровоток.
Необходимые ингредиенты:
- 2 ст. л. сока сельдерея;
- 1 ч. л. ромашки;
- 1 ч. л. гороховой муки.
Сок сельдерея смешиваем с мукой и измельченной ромашкой. Если масса слишком густая, можно добавить немного минеральной воды. Полученную массу наносим на чистое лицо круговыми движениями. Смываем через 10 минут.
Для сухой кожи
Маска питает, увлажняет, подтягивает контур лица, разглаживает мелкие морщинки.
Необходимые ингредиенты:
- 2 ч. л. измельченного стебля сельдерея;
- Банан;
- 1 . л. сметаны.
Все ингредиенты смешиваем и полученную массу наносим на лицо на 20 минут, после чего смываем.
Для увядающей кожи
Маска освежает, тонизирует, удаляет следы усталости и отеки.
Необходимые ингредиенты:
- 2 ч. л. зелени сельдерея;
- 1 ст. л. меда;
- Пол чайной ложки масла жожоба;
- 1 ч. л. творога.
К измельченной зелени сельдерея добавляем остальные ингредиенты, перемешиваем и наносим на очищенное лицо на 20 минут. Остатки маски удаляем ватным диском.
Рецепты с сельдереем
С сельдереем можно приготовить множество разных блюд.
Зеленый смузи
Необходимые ингредиенты:
- Огурец;
- Стебель сельдерея;
- Зеленое яблоко;
- 4 салатных листа;
- 5 листиков мяты;
- 150 мл кокосового молока.
Все ингредиенты взбиваем в блендере до однородной массы.
Смузи с сельдереем и бананом
Необходимые ингредиенты:
- Стебель сельдерея;
- Банан;
- Шпинат;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- 150 мл растительного молока.
Все ингредиенты взбиваем в блендере до однородной массы.
Коктейль
Необходимые ингредиенты:
- Огурец;
- Банан;
- Стебель сельдерея;
- 4 веточки петрушки;
- 50 мл минералки;
- 100 мл йогурта.
Все ингредиенты взбиваем в блендере до однородной массы.
Салат с сельдереем и гранатом
Необходимые ингредиенты:
- 0,5 кг стеблей сельдерея с листьями;
- Гранат;
- 4 веточки петрушки;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- Черный молотый перец по вкусу.
Очищенный сельдерей нарезаем кубиками, измельчаем петрушку. Добавляем зерна граната и черный перец. Заправляем оливковым маслом с лимонным соком.
Фруктовый салат
Необходимые ингредиенты:
- Яблоко;
- Апельсин;
- 3 стебля сельдерея;
- 3 ст. л. йогурта.
Очищенные от кожуры и косточек яблоко и апельсин, сельдерей нарезаем кубиками и заправляем йогуртом.
Легенда о сельдерее
Считается, что сельдерей продлевает молодость и сохраняет красоту и приносит счастье. В давние времена женщины клали под кровать сельдерей, если хотели забеременеть мальчиком. Как после оказалось, он содержит мужской половой гормон андростерон.
Что можно приготовить с сельдереем
Рецепты от участников форума.
Видео Сельдерей – полезные свойства
Какими полезными свойствами обладает сельдерей вы узнаете, посмотрев видео.
Мы поговорили о том, что за растение – сельдерей, какими полезными свойствами он обладает, есть ли у него противопоказания, что с ним можно приготовить.
Если статья оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.
Удачи вам, дорогие читатели! Будьте здоровыми и до встречи на блоге “Женщина без предела”!
