Диетические сладости в домашних условиях

Содержание статьи

Какие бывают диетические сладости

Оказывается, сладости не всегда бывают вредными для здоровья. Правильно приготовленными сладостями можно наслаждаться и не переживать по поводу набора лишнего веса. Приготовление диетических сладостей в домашних условиях из простых и доступных продуктов, наиболее популярные рецепты сладостей – тема нашей статьи.

Избыток сахара в рационе приводит к избыточному весу, ухудшает состояние кожи и волос, может привести к сахарному диабету, развитию кариеса, ухудшению работы кишечника. Но существует большое количество продуктов, обладающих природной сладостью. Существуют и натуральные сахарозаменители. Фрукты, некоторые овощи, мед – сладкие сами по себе, поэтому включая их в свой рацион, вы уже балуете себя сладким без вреда для здоровья.

Не принесут вреда здоровью сладости на основе фруктов и натуральных сахарозаменителей, конечно же, при условии их умеренного употребления.

Говорят, сладкое помогает в трудные времена. И это чистая правда.
энн тайлер

Приготовление диетических сладостей в домашних условиях

Рецептов диетических сладостей очень много и приготовить их можно дома.

Желе из творога

Приготовление диетических сладостей в домашних условиях

Необходимые ингредиенты:

100 г нежирного творога;
100 мл нежирного молока;
1 ч. л. желатина;
30 мл воды;
1 ч. л. сахара.

Желатин заливаем водой и даем постоять 20 минут, чтобы он разбух.

Взбиваем до однородной массы творог и молоко. добавляем желатин и сахар. Снова взбиваем. Творожную массу разливаем по креманкам и убираем в холодильник на 2 часа для застывания.

Яблочно-творожное суфле

Необходимые ингредиенты:

150 г творога;
Зеленое яблоко;
Яйцо;
1 ч. л. меда.

Отделяем желток и белок. Белок взбиваем до пены, желток смешиваем с медом и добавляем в творог. Яблоко трем на терке и добавляем к творогу. Аккуратно вводим в творожную массу белок и перемешиваем.

Творожную массу выкладываем в формочки для запекания и выпекаем при температуре 160 градусов 30 минут.

Яблочно-творожный десерт

Необходимые ингредиенты:

Зеленое яблоко;
100 г нежирного творога;
1 ч. л. меда.

Яблоко укутываем фольгой и запекаем в духовке при температуре 180 градусов 20 минут. Затем очищаем от кожуры, удаляем сердцевину, а мякоть разминаем вилкой до пюреобразного состояния.

Творог взбиваем в блендере, добавляем яблоко и мед и еще раз взбиваем.

Десерт с творогом и киви

Необходимые ингредиенты:

200 г мягкого творога;
2 киви;
2 ч. л. отрубей;
1 ч. л. сахара.

Киви очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками. ⅓ выкладываем в высокий стеклянный стакан. Затем выкладываем половину творога. Добавляем отруби. Купить их можно в аптеке или магазине. Отруби улучшают пищеварение и укрепляют иммунитет. Выкладываем еще один слой киви и слой творога. Украшаем кусочками киви.

Фруктово-ягодный десерт

Необходимые ингредиенты:

Банка консервированных ананасов;
Стакан малины;
100 г сливочного сыра.

На кружочки ананаса выкладываем сливочный сыр, затем малину. Делаем 3 слоя, верхний слой – ананас. Можно украсить веточкой мяты.

Десерт с бананами и кефиром

Необходимые ингредиенты:

300 г обезжиренного кефира;
2 банана;
Ст. л. меда.

Бананы нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем в чашу блендера. Добавляем мед и кефир и взбиваем до однородного состояния.

Готовый десерт разливаем по формочкам и ставим в холодильник для остывания. Верх посыпаем кусочками банана.

Запеченные яблоки

Необходимые ингредиенты:

3 яблока;
5 шт. грецких орехов;
1 ст. л. меда.

С яблок срезаем верхушки и убираем сердцевину, оставляем стенки толщиной 1 см. Очищенные от скорлупы и перегородок грецкие орехи смешиваем с медом и полученной массой наполняем яблоки. Яблоки накрываем срезанными шляпками и оборачиваем фольгой. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 20 минут.

Запеченные груши

Необходимые ингредиенты:

2 груши;
1 ст. л. меда;
4 ст. л. измельченных грецких орехов;
Корица – по вкусу.

Чистим груши, удаляем хвостики и сердцевину, разрезаем пополам. Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. В середину выкладываем грецкие орехи, смешанные с медом и посыпаем корицей. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 20 минут.

Диетический торт без выпечки

Необходимые ингредиенты:

300 г обезжиренного творога;
50 мл. нежирного молока;
1 ст. л. какао-порошка;
1 ч. л. желатина;
1 ч. л. сахарозаменителя.

Желатин заливаем небольшим количеством воды и оставляем на 20 минут для набухания.

В чашу блендера выкладываем творог, молоко, какао, сахарозаменитель и взбиваем до однородной массы. Вливаем растворенный желатин и взбиваем еще раз.

Массу перекладываем в разъемную форму и убираем в холодильник на 2 часа для застывания. Верх готового торта можно посыпать какао.

Фруктовый салат

Необходимые ингредиенты:

Яблоко;
Апельсин;
Банан;
Киви;
Пол стакана сливок.

Фрукты нарезаем небольшими кубиками и заправляем сливками.

Шоколадный мусс

Необходимые ингредиенты:

300 мл ряженки;
2 ст. л какао – порошка;
1 ч. л. желатина;
1 ч. л. сахара;
100 мл воды.

Желатин заливаем водой и оставляем на 20 минут для набухания.

В чашу блендера выливаем ряженку. Добавляем какао – порошок, сахар и желатин и взбиваем до однородной массы. Выливаем в стаканы и убираем в холодильник на 2 часа для застывания.

Апельсиново-лимонное желе

Необходимые ингредиенты:

Апельсин;
Лимон;
1 ст. л. сахара;
1 ч. л. желатина;
150 мл горячей воды.

Желатин заливаем водой, добавляем лимонный сок и тонко нарезанную цедру лимона и хорошо перемешиваем.

Апельсин нарезаем небольшими кусочками и выкладываем в 3 креманки. Апельсиновую массу заливаем желатином и ставим в холодильник на 2 часа для застывания.

Сорбет из киви

Сорбет – разновидность фруктово – ягодного мороженого.

Необходимые ингредиенты:

6 шт. киви;
1 ст. л. меда;
1 ст. л. лимонного сока;
150 мл воды.

Киви очищаем от кожуры, удаляем центральный стержень и нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем их в миску и убираем в морозилку на час. Затем замерзшие кусочки киви выкладываем в чашу блендера, добавляем мед, лимонный сок и воду и взбиваем до однородной массы. Выкладываем массу в креманки и убираем на полчаса в морозилку.

Десерт с мандаринами

Необходимые ингредиенты:

250 г творога;
5 шт. мандарин;
1 ч. л. тертого шоколада;
1 ч. л. сахарной пудры.

В отдельной миске растираем творог. Добавляем сахарную пудру и снова растираем до однородного состояния. На дно пиалы выкладываем слой творога, а на творог – кусочки мандаринов. Посыпаем тертым шоколадом.

Жареный грейпфрут с корицей

Необходимые ингредиенты:

Грейпфрут;
2 ст. л. сахара;
1 ч. л. корицы.

Грейпфрут разрезаем на несколько половинок. Срезаем часть кожуры, чтобы половинки хорошо стояли на гриле. Каждый кусочек посыпаем сахаром и корицей. Жарим на гриле, пока грейпфрут не начнет пузыриться.

Приятного аппетита!