Полезные свойства яблок
Яблоко – фрукт, который известен нам с детства и который любят многие люди.
Они обладают низкой калорийностью – всего 47 ккал на 100 г продукта. Богаты витамином Е, С, К, РР, витаминами группы В. В них много железа, кальция, калия, фосфора, магния, клетчатки, а она способствует выведению из организма токсинов и шлаков и лишней жидкости.
Яблоки считаются природным антиоксидантом, поэтому при их регулярном употреблении снижается риск заражения вирусными и простудными заболеваниями. Они обладают противовоспалительным, противовирусным, противоаллергическим, противоопухолевым действием.
Кроме этого, они обладают массой других полезных свойств:
- Укрепляют стенки сосудов, повышают их эластичность;
- Снижают уровень холестерина в крови;
- Нормализуют работу ЖКТ;
- Наполняют организм энергией;
- Участвуют в кроветворении и очищении крови;
- Препятствуют развитию подагры, ревматизма;
- Защищают почки и печень от поражения канцерогенными веществами.
Вот какое стихотворение написала Е. Урусова:
Интересные факты о яблоках
Яблоки выращивают более пяти тысяч лет. Их родиной считается территория, которую сейчас занимает Казахстан. Его столица Алматы переводится как “Яблоневый”. В Алма-Ате на горе Кок Тобе установлен фонтан “Яблоко”, олицетворяющий собой символ города. Этот красивый фонтан выполнен из мрамора в форме яблока и в него туристы и местные жители бросают монетки “на счастье”. Принято считать, что он способен исполнять все желания, поэтому к нему приходит большое количество людей, верящих в то, что все их желания исполнятся.
Библейские и мифологические предания гласят, что яблоко в государстве фруктов было королем. В древних мифах яблоки считались символом знаний, мудрости и солнечного тепла. А яблоня считалась священным деревом бога солнца Аполлона.
Яблоня является символом мира, оседлости и достатка. А яблоко – плодом древа жизни. В переводе с романских языков яблоко переводится как райский плод.
У славян этот фрукт выступал в качестве любовного знака. Обменявшись плодами, девушка и парень объявляли о своей любви. Принятое девушкой яблоко во время сватовства означало согласие на брак. Венок невесты украшали ветками яблони. Их использовали для убранства праздничного стола. Белорусы, поляки и украинцы втыкали ветку яблони в каравай, а русские – в свадебную курицу.
Чтобы ребенок родился здоровым, беременная женщина должна была подержаться за яблоню и посмотреть на ее ветки или плоды.
Про яблоки слагают стихи, поговорки, сказки. В легендах и сказках подчеркивается не только их польза, но и таинственная суть, дарующая людям красоту, здоровье и вечную молодость.
Благодаря яблоку Ньютон открыл закон всемирного тяготения. По легенде теория гравитации родилась в его голове, когда на него упало яблоко. Он находился в саду и размышлял, почему яблоко падает перпендикулярно к земле, а не вбок или вверх. И пришел к выводу, что яблоко притягивает Землю также, как Земля притягивает яблоко. Он спрашивал себя, как далеко простирается гравитация и не она ли удерживает Луну вблизи от Земли, не давая ей улететь. На формулировку закона всемирного тяготения у Ньютона ушло 20 лет. Ему наконец удалось дать объяснение траектории движения планет вокруг солнца и ответить на вопрос: почему планеты движутся не по кругу, а по эллиптической орбите.
Применение
Яблоки нашли свое применение в кулинарии, народной медицине, косметологии.
В кулинарии
Яблоки употребляются в пищу в свежем виде. Их используют для приготовления сока, компота, киселя, винных напитков, уксуса, кваса, соуса. Их можно сушить, мочить, квасить, мариновать, консервировать, запекать. Варить варенье, повидло, джемы, готовить муссы, мармелад, пастилу, десерты. Их можно тушить с мясом, рыбой, овощами, фаршировать ими курицу. Добавлять в запеканки, сырники, каши, пудинги. На основе яблочного пюре из запеченных яблок можно приготовить фруктовый суп. Подавать его надо со сметаной, сливками или медом.
Яблоки можно использовать для разгрузочных дней и монодиет из-за их невысокой калорийности. Самыми эффективными жиросжигающими фруктами являются зеленые яблоки, потому что в них больше кислот и меньше фруктозы. И при этом в них меньше калорий – от 35 ккал на 100 г продукта. Но их с осторожностью надо употреблять людям с заболеваниями ЖКТ.
В красных плодах содержится больше сахара и меньше кислот. Такие сорта больше подходят людям с заболеваниями органов пищеварения. Но они более калорийные – в них содержится от 47 до 60 ккал на 100 г продукта, поэтому для тех, кто борется с лишним весом, они менее ценны.
Наиболее распространены желтые сорта яблок. В них содержится 40 – 45 ккал на 100 г продукта. Калорийность повышается до 59 ккал/100 г продукта в запеченных с кожурой кисло-сладких яблоках и при приготовлении пюре – до 82 ккал. Витамины, (кроме витамина С – его становится меньше) и минералы сохраняются в сушеных яблоках, но в них калорийность возрастает до 230 ккал на 100 г продукта.
В народной медицине
Для приготовления легкого слабительного нарезаем кусочками 2 средних яблока, заливаем стаканом молока или 100 мл воды и варим на медленном огне 5 минут. Даем настояться. Принимаем утром натощак.
Для профилактики авитаминоза и при гиповитаминозе можно приготовить отвар из листьев лесной яблони. Измельчаем листья яблони, заливаем их кипятком в пропорции 1:4 и варим 20 минут. Затем процеживаем и принимаем по 1 десертной ложке 3 раза в день.
При повышенной потливости ладоней помогут ванночки с яблочным уксусом. Для этого в воду нужно добавить несколько чайных ложек уксуса. От трещин на пятках можно отварить яблоко в молоке и растереть его до кашицеобразного состояния. Полученную массу на 20 минут приложить на поврежденные участки.
При ломкости ногтей поможет ванночка с добавлением растительного масла и яблочного уксуса в пропорции 1:1. Длительность процедуры составляет 10 минут. Для заживления ран можно приготовить мазь. Для этого протертые яблоки смешать со сливочным маслом.
Фрукт можно использовать для избавления от бородавок. Для этого нужно разрезать яблоко и свежим ломтиком протирать их в течение нескольких минут 6 раз в день. Повторять процедуру следует на протяжении месяца.
Яблочные маски
Яблочные маски используют для ухода за кожей, эффективны они и для увядающей кожи. Они улучшают обменные процессы, помогают очищать поры, освежают кожу, устраняют воспаления.
Для приготовления масок можно использовать мякоть, сок и кожуру. Я предлагаю несколько рецептов масок:
- Маска для волос: Их 2-х очищенных от кожуры и косточек яблок готовим пюре. Добавляем 2 ст. л. яблочного уксуса, ч. л. лимонного сока, ст. л. кукурузной муки. Тщательно перемешиваем до однородной массы. Полученную массу на полчаса наносим на сухие волосы. После чего смываем теплой водой;
- Омолаживающая маска: Яблоко отвариваем в небольшом количестве воды. Готовим в пюре. К пюре добавляем ч. л. меда и несколько капель оливкового масла. Хорошо перемешиваем и наносим на чистую кожу лица на 15 минут;
- Для сухой кожи: Яблоко растираем до кашицеобразного состояния. Добавляем ч. л. меда, ст. л. измельченных овсяных хлопьев. Хорошо перемешиваем. Наносим на лицо на 20 минут. Затем смываем теплой водой;
- Для жирной кожи: Запекаем яблоко и делаем пюре. Столовую ложку пюре смешиваем со столовой ложкой взбитого яичного белка и на 15 минут наносим на лицо. После этого смываем прохладной водой.
Отзывы реальных людей
А что об этом вкусном фрукте говорят люди?
Отзывов очень много и все они положительные.
Видео По яблоку в день и не надо врачей
Начните съедать по яблоку в день и увидите, что будет с вашим телом
Я постаралась подробно рассказать о полезных свойствах яблок, где они применяются.
Если статья оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.
Удачи вам, дорогие читатели, и до встречи на блоге “Женщина без предела”!
