Идеальные продукты для перекуса

Идеальные продукты для перекуса Здоровье и долголетие

Зачем нужны перекусы

Перекусы – хороший вариант, чтобы побороть чувство голода и восполнить запас энергии между приемами пищи. Но, чтобы они не сказались на фигуре, надо есть полезные продукты. Идеальные продукты для перекуса – это какие?

Перекусывать можно максимум 3 раза между основными приемами пищи, то есть завтраком, обедом и ужином. Количество перекусов зависит от времени подъема и времени отхода ко сну. Калорийность каждого перекуса должна составлять 10% от суточной нормы.

Питаться надо часто, но небольшими порциями. Между приемами пищи должно пройти не более 3-х – 4-х часов.

Если хочешь жить долго и счастливо, сократи время обеда.

бенджамин франклин

Есть надо всегда в одно и то же время, так как это снижает нагрузку на печень, поджелудочную железу, нормализует работу ЖКТ. Питание должно быть сбалансированным, поскольку вместе с пищей организм должен получать достаточное количество витаминов, минералов, белков, жиров и углеводов. Правильный режим питания способствует эффективной работе пищеварительной системы, то есть ускорению обмена веществ и усвоению пищи.

Перекусы помогают справляться с чувством голода и поддерживать уровень сахара в крови. Но для перекуса подходят не все продукты. Не подходят для этого: чипсы, сладости, копчености, выпечка, бутерброды с колбасой.

Идеальные продукты для перекуса

Идеальные продукты для перекуса

Для перекуса можно выбирать продукты с учетом вкусовых предпочтений и пищевых привычек. Хорошим вариантом для перекуса являются:

  • Фрукты;
  • Овощи;
  • Ягоды;
  • Авокадо;
  • Низкокалорийные молочные продукты: кефир, йогурт, творог, сыр;
  • Зерновые хлопья;
  • Диетическое печенье;
  • В небольших количествах орехи, семечки, сухофрукты.

Фрукты богаты витаминами, минералами и клетчаткой, то есть они способны утолить чувство голода и при этом не имеют большой энергетической ценности. Так, одно небольшое яблоко содержит 52 ккал, киви – 38 ккал. Много клетчатки, антиоксидантов, полезных веществ и мало сахара содержится в ягодах.

Орехи, (особенно миндаль и грецкие орехи), богаты незаменимыми жирными кислотами Омега – 3, которые необходимы для профилактики сердечно – сосудистых заболеваний. Но, так как они очень калорийные, в день можно съесть: 3 грецких ореха, 20 фисташек, 15 шт. миндаля, 15 кедровых орешков.

Отличный вариант для перекуса – обезжиренный натуральный йогурт. Он богат кальцием и белком, его калорийность – всего 45 ккал на 100 г продукта. Для улучшения вкуса можно добавить низкокалорийный подсластитель натурального происхождения, а ароматизировать – ванилью или корицей. Можно добавить немного меда или кусочков фруктов.

Можно приготовить фруктовый коктейль с обезжиренным молоком или с водой, но без добавления сахара, или овощной салат с йогуртовым соусом. Нарезаем тонкой соломкой морковь, помидоры черри, болгарский перец, сельдерей и фенхель и заправляем соусом. Для приготовления соуса смешиваем 2 ст. л. греческого йогурта, измельченную петрушку и чеснок. Добавляем соль и немного лимонного сока.

Быстрый перекус: рецепты из простых продуктов

Для перекуса можно приготовить множество рецептов из продуктов, которые, наверняка, найдутся в каждом доме и которые можно купить в магазине вне зависимости от того, какое сейчас время года.

Запеченные в духовке кабачки с сыром

Необходимые ингредиенты:

  • 2 небольших кабачка;
  • 100 г сметаны;
  • 100 г твердого сыра;
  • 2 зубчика чеснока;
  • Укроп;
  • Соль – по вкусу.

Кабачки нарезаем кружочками толщиной 0.5 см и выкладываем на застеленный пергаментной бумагой противень. Сыр трем на терке, чеснок пропускаем через пресс и смешиваем со сметаной. Добавляем по вкусу соль. На каждый кружок кладем сметанно – сырную смесь. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 20 минут. Готовые кабачки посыпаем измельченным укропом.

Салат из моркови

Идеальные продукты для перекуса

Необходимые ингредиенты:

  • 2 моркови;
  • Петрушка.

Для заправки:

  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ст. л. лимонного сока;
  • Пол чайной ложки меда;
  • пол чайной ложки горчицы;
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Морковь трем на терке для корейской моркови, добавляем мелко нарезанную петрушку. Выкладываем в салатницу и заправляем заправкой. Для ее приготовления смешиваем оливковое масло, лимонный сок, мед, горчицу, перец и соль.

Салат с капустой

Необходимые ингредиенты:

  • 400 г капусты;
  • Огурец;
  • Зелень: петрушка, укроп, зеленый лук;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 2 ст. л. яблочного уксуса;
  • Соль и черный молотый перец – по вкусу.

Мелко шинкуем капусту, нарезаем тонкой соломкой огурец, добавляем измельченную зелень и заправляем. 

Для приготовления заправки смешиваем масло, уксус, добавляем перец и соль. 

Салат с помидорами и луком

Необходимые ингредиенты:

  • 2 помидора;
  • Красный лук;
  • Укроп;
  • 2 ст. л. лимонного сока;
  • Соль и черный молотый перец по вкусу.

Лук нарезаем полукольцами и поливаем лимонным соком. Даем ему настояться 10 минут. Помидоры нарезаем крупными дольками. Добавляем мелко нарезанный укроп и маринованный лук. Солим, перчим, можно добавить немного оливкового масла.

Жареные огурцы

Идеальные продукты для перекуса

Необходимые ингредиенты:

  • 3 огурца;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 ст. л. кунжута;
  • Соль и перец чили – по вкусу;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 1 ст. л. соевого соуса;
  • 2 ст. л. кукурузного крахмала.

Огурцы нарезаем небольшими дольками, солим и выкладываем в дуршлаг. Оставляем на 20 минут, чтобы вытекла лишняя жидкость. После этого обваливаем огурцы в крахмале. 

Чеснок разрезаем на несколько частей и обжариваем на сковороде до золотистого цвета, чтобы масло напиталось чесноком. После этого чеснок убираем и обжариваем огурцы до румяной корочки с обеих сторон. Добавляем соевый соус и посыпаем кунжутом. Добавляем перец чили по своему вкусу и обжаренный чеснок. Посыпаем мелко нарезанным укропом.

Салат с пекинской капустой и курицей

Необходимые ингредиенты:

  • 150 г пекинской капусты;
  • 200 г куриной грудки;
  • 2 помидора;
  • 50 г твердого сыра;
  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • Петрушка;
  • Соль, специи  – по вкусу.

Куриную грудку солим и натираем специями. Оставляем мариноваться на 20 минут, после этого обжариваем на сковороде до румяной корочки.

Мелко шинкуем пекинскую капусту. Помидоры нарезаем крупными дольками. Добавляем мелко нарезанную петрушку, нарезанную небольшими кусочками куриную грудку и натертый на терке сыр. Солим, добавляем специи и заправляем оливковым маслом.

Салат витаминный

Необходимые ингредиенты:

  • 200 г капусты белокочанной;
  • Морковь;
  • Болгарский перец;
  • Яблоко;
  • Репчатый лук;
  • Зелень;
  • 3 ст. л. растительного масла;
  • 3 ст. л. лимонного сока;
  • 1 ч. л. сахара;
  • Соль – по вкусу.

Капусту мелко шинкуем. Морковь, яблоко и болгарский перец нарезаем тонкой соломкой. Мелко нарезаем лук. Добавляем в салат мелко нарезанную зелень, растительное масло, лимонный сок, сахар и соль. Перемешиваем.

Огурцы по-корейски в соевом соусе

Идеальные продукты для перекуса

Необходимые ингредиенты:

  • 4 огурца;
  • 3 зубчика чеснока;
  • По 2 ст. л. соевого соуса и растительного масла;
  • Красный молотый перец – по вкусу.

Огурцы нарезаем брусочками. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, перец,  соевый соус и растительное масло. Перемешиваем и даем настояться 5 минут.

Баклажаны по-китайски

Необходимые ингредиенты:

  • Баклажан;
  • Болгарский перец;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 120 мл воды;
  • 1 ч. л. соевого соуса;
  • Пол чайной ложки белого винного уксуса;
  • Имбирь, соль – по вкусу;
  • Пол столовой ложки меда;
  • 1 ст. л. крахмала.

Баклажаны нарезаем кубиками, солим и даем постоять 15 минут, чтобы удалить горечь. После этого промываем чистой водой и обжариваем на сковороде с маслом до изменения цвета. Сладкий перец нарезаем соломкой и обжариваем на сковороде до образования корочки. Корень имбиря трем на терке.

Для приготовления заправки смешиваем обжаренный на сковороде чеснок, имбирь, мед, соевый соус и крахмал. Добавляем воду и кипятим 2 минуты.

Обжаренные овощи: перец и баклажаны, заливаем соусом и, постоянно помешивая, провариваем на медленном огне 7 минут.

Пюре из цветной капусты

Идеальные продукты для перекуса

Необходимые ингредиенты:

  • 400 г цветной капусты;
  • 1 литр воды;
  • 2 ст. л. сливочного масла;
  • 60 мл сливок;
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Цветную капусту разбираем на соцветия и варим в соленой воде на среднем огне примерно 10 минут. Проверить ее готовность можно с помощью вилки, соцветия должны быть мягкими. Готовую капусту откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода. После этого выкладываем ее в чашу блендера, добавляем сливочное масло и сливки. Для придания аромата можно добавить щепотку мускатного ореха. Взбиваем до однородного состояния.

Приятного аппетита!

Идеальные продукты для перекуса

Что в качестве перекуса употребляют люди? Давайте узнаем мнение нескольких из них.

Отзыв на форуме
Отзыв на форуме
Отзыв на форуме
Отзыв на форуме
Отзыв на форуме

Видео 10 перекусов за пару минут

Простые и быстрые рецепты. Какие – вы узнаете, посмотрев видео.

Идеальные продукты для перекуса, зачем нужны перекусы, рецепты для перекуса из простых продуктов – обо всем этом мы и поговорили.

Если статья оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.

Удачи вам, дорогие читатели, и до встречи на блоге “Женщина без предела”!

Лидия Балыкова

Эксперт проекта "Женщина без предела"

Оцените автора
Женщина без предела
Добавить комментарий