Кофеин – природный стимулятор. Какое действие на организм человека он оказывает

Кофеин - природный стимулятор. Какое действие на организм человека он оказывает Здоровье и долголетие

Действие кофеина на организм человека

Что такое кофеин и какое действие на организм человека он оказывает? Об этом сегодня мы и поговорим.

Под воздействием кофеина ускоряется сердечная деятельность и пульс, усиливается мочеотделение, повышается артериальное давление, ненадолго улучшается настроение. Он уменьшает сонливость и усталость, повышает работоспособность. Способствует расширению кровеносных сосудов. Оказывает стимулирующее воздействие на нервную систему.

«Миллионы женщин любят осень
Листопад и звон дождливых струй
Тщательно отмеренные дозы —
Кофе… Шоколад… И поцелуй…»

Марина Бойкова

Что такое кофеин

Кофеин представляет собой бесцветные или белые горькие кристаллы без вкуса. Хорошо растворяется в хлороформе и горячей воде, плохо – в холодной воде и этаноле. 

Источник Википедия

Сколько кофеина можно употреблять в день?

Взрослому человеку рекомендуется за один раз употреблять 100-200 мг. В сутки выпивать можно не более 400 мг, т. е. 3-5 чашек кофе. Но при этом необходимо помнить об индивидуальных особенностях организма каждого человека. У некоторых людей даже одна чашка выпитого кофе вызывает учащенное сердцебиение.

Его действие на организм человека

Какое действие на организм человека оказывает кофеин? Он оказывает стимулирующее воздействие на нервную систему, уменьшает сонливость и усталость, повышает работоспособность. Способствует расширению кровеносных сосудов.

Под воздействием кофеина ускоряется сердечная деятельность и пульс, усиливается мочеотделение, повышается артериальное давление, ненадолго улучшается настроение.

Кофеин - природный стимулятор. Какое действие на организм человека он оказывает

Многие современные люди не представляют своей жизни без кофе. А как быть тем, кто не может себе позволить регулярно употреблять кофе? В этом случае поможет кофе без кофеина – декаф.

Декаф – кофе, прошедший процедуру очистки от кофеина.

Но говорить о том, что в декафе нет кофеина, нельзя. В таком кофе его содержится 0,1%. Декаф не оказывает стимулирующего действия на организм и не вызывает бессонницу. Хорошо усваивается, поэтому его можно пить при гастрите.

Как делают кофе без кофеина

Такой кофе делают из зеленых зерен и лишь после фильтрации обжаривают.

Промышленных способов декофеинизации существует несколько:

  • Самый простой и быстрый способ удаления кофеина – прямой. При этом способе зерна обрабатывают паром в течение получаса. Затем в течение 10 часов продолжают обработку дихлорметаном или этилацетатом. После этого раствор удаляют, а зерна обрабатывают еще в течение 10 часов;
  • Непрямой. При этом методе зерна на несколько часов погружают в горячую воду. После этого зерна удаляют, а кофеин извлекают дихлорметаном или этилацетатом. От растворителя кофеин легко отделяется упариванием. Эту воду повторно используют с новой порцией зерен. После нескольких циклов промывок устанавливается равновесие между содержанием кофеина в воде и зернах. Другие вещества, кроме кофеина, не удаляются, поэтому кофейные зерна сохраняют крепость и аромат;
  • Применяется процесс удаления кофеина углекислым газом. При этом методе кофеин удаляется из зерен кофе углекислым газом, находящимся под высоким давлением при критической температуре. Зерна предварительно обрабатывают паром, затем погружают в емкость с углекислым газом под давлением 73-300 атмосфер в сверхкритическом состоянии. Выдерживают 10 часов и после этого давление убирают. Углекислый газ испаряется, а кофеин удаляют фильтрованием.

Противопоказания

Употребление кофеина в больших дозах может вызвать возбуждение, тревогу, беспокойство, тремор (дрожание пальцев рук), головокружение, головную боль, бессонницу, тошноту, рвоту, учащенное сердцебиение, повышение артериального давления.

Противопоказан он при повышенной возбудимости, бессоннице, гипертонии, атеросклерозе, при глаукоме.

Исключить кофеин из своего рациона следует людям с заболеваниями ЖКТ и сердечно-сосудистой систем, мочекаменной болезнью, циррозом, гепатитом С, больным подагрой.

Где содержится кофеин

Кофеин - природный стимулятор. Какое действие на организм человека он оказывает

Кофеин содержится в кофе, зеленом чае, белом и темном шоколаде, кока-коле, безалкогольном пиве, горячем шоколаде, шоколадном мороженом. Он входит в состав многих прохладительных напитков и энергетиков. Содержится он в листьях и семенах многих растений: кофе, чая, гуараны, мате, какао, колы.

Многие производители добавляют кофеин в продукты питания, поскольку он вызывает привыкание. И чем больше мы от него зависим, тем больше этих продуктов покупаем, тем самым помогая увеличивать продажи. К таким продуктам относятся быстрые завтраки. Чтобы сократить потребление кофеина, лучше выбирать злаки, а для улучшения вкуса добавлять к ним ягоды и фрукты.

Содержится он во всех продуктах и напитках с шоколадной добавкой. Это мороженое, печенье, йогурт. Но из-за низкой концентрации они не оказывают на организм тонизирующего действия.

Применение

Кофеин применяется в медицине. Он входит в состав препаратов от головной боли, мигрени, простудных заболеваний, для повышения умственной и физической работоспособности, для устранения сонливости. Используется в качестве мочегонного средства. Является психостимулятором, вызывает повышенную активность.

Из-за его возбуждающего воздействия многие люди употребляют кофеиносодержащие продукты для взбадривания. Кофе обычно пьют утром, чтобы получить заряд бодрости после сна. Черный и зеленый чай пьют в течение всего дня, чаще всего после еды.

Входит кофеин в состав косметических средств для кожи и волос. Он стимулирует рост волос, кровообращение, обменные процессы, укрепляет стенки сосудов, способствует омоложению, защищает кожу от воздействия солнечных лучей и ветра.

В каких суперфудах содержится

Кофеин содержится в гуаране, и его содержание в этом суперфуде на сегодняшний день значительно больше, чем в каких-либо других растениях.

Гуарана богата витаминами А, Е, группы В, железом. 

Кофеин - природный стимулятор. Какое действие на организм человека он оказывает

Она обладает многими полезными свойствами:

  • Притупляет чувство голода;
  • Способствует сжиганию жира, в результате  помогает бороться с лишним весом;
  • Ускоряет обменные процессы;
  • Наполняет организм энергией, улучшает эмоциональное состояние;
  • Обладает свойством выводить из организма токсины и лишнюю жидкость;
  • Выводит из мышечных тканей молочную кислоту. При физических нагрузках оказывает на мышцы обезболивающее действие. 

И это всего лишь малая часть ее полезных свойств. Более подробно о свойствах гуараны мы рассказали в статье Гурана – суперфуд для похудения. Вредна ли она. Ее свойства и применение.

Найти гуарану вы можете в  в магазине суперфудов и крафтовых эко-продуктов GMfood.

Вы можете попробовать Микс суперфудов: “G’day: Energy” (асаи, гуарана, камю камю, кэроб) . Он способствует снижению веса, уменьшает мышечные боли, улучшает состояние кожи и волос.

Отзывы покупателей

А что о кофе без кофеина говорят реальные люди?

Кофеин - природный стимулятор. Какое действие на организм человека он оказывает
Отзыв на форуме
Кофеин - природный стимулятор. Какое действие на организм человека он оказывает
Отзыв на форуме
Кофеин - природный стимулятор. Какое действие на организм человека он оказывает
Отзыв на форуме

Отзывов много и в основном, все они положительные.

Видео: Свойства кофеина

О его полезных свойствах вы узнаете, посмотрев видео.

Я постаралась подробно рассказать, что представляет собой кофеин, какое действие он оказывает на организм, где применяется.

Если статья оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.

Удачи вам, дорогие читатели, и до встречи на блоге “Женщина без предела”!

Лидия Балыкова

Эксперт проекта "Женщина без предела"

Оцените автора
Женщина без предела
Добавить комментарий

  1. Ольга

    Ещё раз убедилась в пользе кофе. Приятно.

    Ответить
    1. Женщина без предела

      Пейте на здоровье, но не злоупотребляйте 🌺

      Ответить
  2. Валентина

    Кофе очень люблю, варю по утрам. Могу выпить сразу два бокала. Чувствую себя при этом хорошо! Если не пью несколько дней кофе, давление начинает скакать! И кофе-это хороший скраб для тела. Одни плюсы! 👌

    Ответить
    1. Женщина без предела

      Два бокала кофе по утрам – это что-то интригующе вкусное 😃

      Ответить