Помело – что это за фрукт и в чем его польза

Помело - что это за фрукт и в чем его польза Здоровье и долголетие

Полезные свойства помело

Помело содержит клетчатку, эфирные масла, органические кислоты, много витаминов: С, А, Е, РР и группы В – и мало углеводов, богат антиоксидантами, содержит минералы, в том числе фосфор, железо, кальций, калий, натрий.

Обладает массой полезных свойств:

  • Ускоряет обменные процессы;
  • Нормализует микрофлору кишечника;
  • Улучшает пищеварение;
  • Ускоряет расщепление жиров;
  • Повышает уровень усвояемости пищи;
  • Укрепляет иммунитет;
  • Повышает защитные силы организма;
  • Положительно сказывается на работе ЖКТ, нервной и сердечно – сосудистой систем;
  • Тормозит процессы старения;
  • Выводит из организма токсины и шлаки;
  • Снижает риск образования тромбов.

Калорийность фрукта достаточно низкая, в 100 г продукта содержится 38 ккал, поэтому его рекомендуют людям, следящим за своим весом.

Но, несмотря на полезные свойства, помело противопоказано употреблять людям в период обострений заболеваний ЖКТ, людям с камнями в почках, с нефритом и гепатитом, с аллергией на продукт. С осторожностью употреблять его надо во время беременности и кормления грудью.

Нежелательно есть его утром натощак и на ночь. В день рекомендуется съедать 300 – 400 граммов фрукта и желательно разделить его на 2 приема. Можно употреблять его в качестве перекуса, добавлять в салаты, десерты и мясные блюда.

Интересные факты

Помело - что это за фрукт и в чем его польза

Название помело происходит от нидерландского pompelmoes. Иногда его называют шеддоком в честь английского капитана Шеддока, который в XVII веке привез его семена в Вест-Индию с Малайского архипелага.

Помело – вид растений из рода Цитрус. Его плод – самый крупный среди цитрусовых, его масса может достигать до 10 кг, а в диаметре – до 30 см. Вкус у него кисловато – сладкий с привкусом горечи. Чем крупнее плод, тем сочнее его мякоть. 

Сейчас культивируются 5 сортов помело, четыре из которых имеют бледно – желтую мякоть и один – ароматную розовую. Плоды имеют форму шара, но существуют грушевидные с несколько сплющенным концом. 

Китайцы из мякоти фрукта, кожуры, семян и цветков изготавливают лекарства. Сначала они их высушивают, а затем смешивают с другими полезными ингредиентами и лечат кашель, морскую болезнь, расстройство желудка.

Об этом растении в Китае было известно еще в 100 году до н. э. Первоначально оно произрастало в Малайзии, Юго – Восточной Азии, на островах Фиджи и Тонга. В Европу его завезли мореплаватели в XIV веке.

Сейчас фрукт выращивают в Китае, Таиланде, Японии, Индии, Индонезии, во Вьетнаме, на Тайване, в Израиле, на острове Таити, на черноморском побережье Кавказа. В небольших количествах он произрастает в США.

В Китае на китайский Новый год плоды помело дарят как символ благополучия и процветания. А на севере Вьетнама на вьетнамский Новый год фрукт выставляют на праздничный алтарь.

В результате скрещивания помело и апельсина получился грейпфрут.

Применение

Помело - что это за фрукт и в чем его польза

Помело используют в косметологии. Маски из фрукта и протирание лица его соком питают и увлажняют кожу, снижают выделение кожного сала. 

Питательная и увлажняющая маска

Для приготовления маски измельчаем 100 г мякоти плода, добавляем чайную ложку меда и лимонного сока, хорошо перемешиваем и наносим смесь на лицо на 10 минут. После этого смываем теплой водой или зеленым чаем и наносим увлажняющий крем. Делать такую маску лучше на ночь, чтобы дать возможность коже восстановиться. Жирную кожу можно протирать  чистым соком, сухую – развести водой в пропорции 1: 1.

Маска для жирной кожи

Дольку помело очищаем от пленки и разминаем. Добавляем чайную ложку кефира. Соком фрукта протираем кожу и наносим маску. Через 15 минут смываем прохладной водой.

Помело употребляют в сыром и переработанном виде. Мякоть будет намного вкуснее, если ее сбрызнуть медом. В Таиланде часто его едят с небольшим количеством соли и перца чили. Фрукт хорошо сочетается с авокадо, красным репчатым луком, кресс – салатом, рукколой, кинзой, базиликом, фенхелем.

Его можно запекать с овощами, рыбой, мясом. Высушенную кожуру можно добавлять в чай и компоты, можно приготовить цукаты.

Что можно приготовить с помело

Помело - что это за фрукт и в чем его польза

С помело можно приготовить разные блюда.

Фруктовый салат

Необходимые ингредиенты:

  • 5 долек помело;
  • Яблоко;
  • Груша;
  • Банан;
  • 100 мл йогурта.

Фрукты нарезаем кубиками и заправляем йогуртом.

Десерт

Необходимые ингредиенты:

  • Мандарин;
  • Банан;
  • Половина помело;
  • 1 ст. л. лимонного сока;
  • Сахарная пудра;
  • Тертый шоколад.

Фрукты нарезаем кусочками, сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем сахарной пудрой и тертым шоколадом.

Мороженое

Помело - что это за фрукт и в чем его польза

Необходимые ингредиенты:

  • Помело;
  • Апельсин;
  • Мята;
  • 400 г 20%-ной сметаны;
  • Пол банки сгущенки.

Очищенные апельсин и помело взбиваем в блендере. Добавляем листики мяты и взбиваем еще раз. После этого добавляем сметану и сгущенку и взбиваем до однородной массы. Массу выливаем в контейнер и ставим в холодильник до полного застывания.

Овощной салат

Необходимые ингредиенты:

  • 100 г помело;
  • Свекла;
  • 2 яйца;
  • Соленый огурец;
  • Плавленый сырок;
  • 2 ст. л. молока;
  • 3 ст. л. майонеза.

Из молока и яиц готовим омлет и после этого нарезаем его соломкой. Сыр, вареную свеклу и соленый огурец трем на терке. Помело нарезаем небольшими кусочками.

Салат выкладываем слоями: свекла – майонез – огурец – майонез – плавленый сыр – майонез – помело – немного майонеза. Сверху выкладываем соломку из омлета и смазываем майонезом.

Салат с кедровыми орешками

Необходимые ингредиенты:

  • Половина помело;
  • 2 ст. л. кедровых орешков;
  • Свежий огурец;
  • Листья салата;
  • Красный лук;
  • 2 ст. л. майонеза;
  • Соль, белый перец – по вкусу.

На тарелку выкладываем крупно нарезанные листья салата. Помело нарезаем на кусочки и выкладываем на листья салата. Добавляем нарезанный соломкой огурец, подсаливаем его и добавляем нарезанный тонкими полосками лук. Кедровые орешки слегка обжариваем на сухой сковороде и выкладываем на овощи. Добавляем перец и майонез.

Салат с болгарским перцем

Помело - что это за фрукт и в чем его польза

Необходимые ингредиенты:

  • Помело;
  • Болгарский перец;
  • Зеленый лук;
  • 2 веточки кинзы;
  • 2 ст. л. кедровых орешков;
  • По 1 ст. л. соевого соуса, лимонного сока, меда.

Помело очищаем от пленки и нарезаем кусочками. Кубиками нарезаем перец. Добавляем мелко нарезанные лук и кинзу. Заправляем соусом. Для его приготовления смешиваем соевый соус, лимонный сок, мед. Сверху посыпаем кедровыми орешками.

Салат с копченым лососем

Необходимые ингредиенты:

  • Помело;
  • Репчатый лук;
  • 200 г копченого лосося;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • Базилик;
  • Кинза;
  • Перец чили – по вкусу;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 2 ст. л. рыбного соуса;
  • 2 ст. л. измельченного арахиса.

Помело нарезаем кусочками. Лосось – соломкой. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем мелко нарезанные кинзу, базилик,  перец чили, сахар и арахис. Заправляем рыбным соусом.

Салат с курицей

Необходимые ингредиенты:

  • 300 г куриного филе;
  • Помело;
  • 2 яйца;
  • 8 помидоров черри;
  • 100 г сыра;
  • Зеленый лук;
  • Укроп;
  • Оливки;
  • 4 ст. л. муки;
  • 4 ст. л. майонеза;
  • 2 т. л. растительного масла;
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Куриное филе нарезаем соломкой, обваливаем в муке и обжариваем до золотистого цвета. Помело нарезаем кусочками. Добавляем измельченное яйцо, разрезанные пополам помидоры черри, натертый на терке сыр, измельченную зелень, оливки и заправляем майонезом.

Фруктово-овощной салат

Помело - что это за фрукт и в чем его польза

Необходимые ингредиенты:

  • Половина помело;
  • Манго;
  • Перец чили – по вкусу;
  • Красный лук;
  • Базилик;
  • 2 ст. л. растительного масла.

 Для заправки:

  • 2 ст. л. сахара;
  • 1 ст. л. лимонного сока;
  • 1 ст. л. уксуса.

Помело и манго нарезаем кубиками. Добавляем мелко нарезанный базилик и перец чили. Половину лука обжариваем до золотистого цвета. Добавляем остатки свежего лука. Заправляем заправкой. Для ее приготовления смешиваем лимонный сок, уксус и сахар.

Компот

Необходимые ингредиенты:

  • Помело;
  • Апельсины;
  • Грейпфрут;
  • Лимон;
  • 50 г сахара;
  • 2 л воды.

Фрукты нарезаем кусочками, засыпаем сахаром, пока не дадут сок. После этого кипятим воду и выкладываем фрукты. Снова доводим до кипения.

Приятного аппетита!

Что можно приготовить из помело

Несколько рецептов, которые предлагают участницы форума.

Отзыв на форуме
Отзыв на форуме
Отзыв на форуме
Отзыв на форуме

 Видео Помело – чудесный фрукт

О полезных свойствах фрукта вы узнаете, посмотрев видео.

Мы поговорили о чудесном фрукте помело, его полезных свойствах.

Если статья оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.

Всего вам хорошего, дорогие читатели, и до встречи на блоге “Женщина без предела”!

Лидия Балыкова

Эксперт проекта "Женщина без предела"

Оцените автора
Женщина без предела
Добавить комментарий