Семена чиа – суперфуд для похудения. Полезные свойства, способы употребления

Семена чиа — суперфуд для похудения. Польза и вред, способы употребления Здоровье

Почему семена чиа хороши для похудения

Сегодня я хотела бы рассказать вам о семенах чиа. Во-первых, это суперфуд. Во-вторых, это хорошее средство для эффективного и быстрого снижения веса. Чиа достаточно широко используются для похудения и удержания веса.  

Доктор говорит
Анастасия Мерцалова
Совокупное мнение докторов по данному вопросу
Эксперты в области похудения часто сходятся во мнении, что чиа оказывают неоценимую помощь в процессе похудения, а также удержания результатов.

Чиа имеют способность поглощать жидкость в большом количестве и разбухают в желудке. При этом процесс переваривания пищи замедляется и человек получает ощущение сытости.

Польза семян вполне объяснима, т.к. в чиа  содержится сбалансированный комплекс:

  • белков,
  • жиров,
  • углеводов, 
  • витаминов: A, C, E, B1, B2, PP.

А также в больших количествах:

  • калий,
  • кальций,
  • селен,
  • цинк,
  • фосфор,
  • магний.  

Итак, семена чиа занимают лидирующие позиции в рейтинге суперфудов (еда, в которой содержится огромное количество полезных веществ). Они способствуют насыщению организма полезными веществами, которые человек недополучает при приеме пищи.  

Чиа считаются одним из лучших растительных источников белка, являются хорошим продуктом для  сжигания жира и контроля аппетита.  

Они богаты растительными белками, поэтому являются хорошим вариантом для вегетарианцев. Содержат большое количество нутриентов.

Что такое нутриенты?

Это биологически значимые элементы — химические элементы, необходимые живым организмам для обеспечения нормальной жизнедеятельности.
Источник – Википедия

Проще говоря:

  • минералы,  
  • витамины, 
  • насыщенные кислоты, 
  • белки, 
  • углеводы, 
  • рибофламин, 
  • тиамин.  

Кому полезно употреблять чиа

Уровень холестерина в семенах чиа нулевой, поэтому их применяют для дополнительного питания спортсменов и людей, больных сахарным диабетом.  

Семена относятся к цельным злакам, не содержат глютена, имеют вкус орехов. Всего одна столовая ложка семян может дать человеку энергии на целые сутки. Поэтому, употребляйте этот продукт, если чувствуете, что вам не хватает сил дожить до вечера.

Чиа – это настоящая витаминная бомба для тех, кто придерживается правильного питания. Они оказывают дополнительный терапевтический эффект при лечении гипертонии и при гормональных сбоях.  

Семена чиа — суперфуд для похудения. Польза и вред, способы употребления
Кому полезно употреблять чиа

Рацион, в который включены семена чиа, способствует снижению грелина – гормона, отвечающего за голод, поэтому они активно используются для похудения.

Еще древние ацтеки считали семена чиа одним из самых ценных продуктов, они использовали их для поддержания физической активности.

Факт о семенах чиа

В древности их использовали в качестве валюты, платили дань правителю, приносили в дар богам.

Родиной чиа является Гватемала, Центральная и Южная Мексика. В настоящее время растение культивируется в Австралии и Южной Америке.  Поэтому, если вы живете в России, то вряд ли найдете огород, в котором выращивается эта культура.

Итак, мы с вами узнали, что семена чиа применяют:

  • в качестве добавки к рациону,
  • как отдельный полезный продукт питания,
  • как лекарственное средство.  

Идем дальше.

В чем же заключается польза семян чиа?  

Эти семена обладают уникальным составом, высокой питательной ценностью, содержат ненасыщенные жирные омега-кислоты.  

Посмотрите, какими удивительными свойствами обладают чиа:

  • По показателям Омега-3 – в 2 раза превышают лосось; 
  • Содержат в 6 раз больше кальция, чем в молоке;  
  • В них в 6 раз больше железа, чем в шпинате;  
  • В 1, 5 раза больше калия, чем в бананах;  
  • Многократно больше антиоксидантов, чем в голубике. 

Конечно же это не значит, что нужно срочно исключать из рациона остальные продукты и концентироваться только на семенах. Это всего лишь означает, что данный продукт необходимо включить в рацион и от этого будет только польза.

Факт

Семена Чиа снижают риск сердечных заболеваний и диабета второго типа, за счет улучшения некоторых показателей крови.

Последствия употребления чиа  

  • Нормализуется работа сердца и сосудов, желудка, кишечника; 
  • Снижается  уровень холестерина;  
  • Укрепляются зубы и кости;  
  • Выводятся из организма шлаки и токсины;  
  • Улучшается состояние кожи;  
  • Повышается иммунитет и сопротивляемость организма к простудным заболеваниям;  
  • Нормализуется обмен веществ;  
  • Снижается лишний вес;  
  • Нормализуется уровень сахара в крови;  
  • Восполняются запасы энергии;  
  • Поддерживается жизнедеятельность всех клеток, в результате этого происходит быстрое формирование клеточной ткани.  
Семена чиа — суперфуд для похудения. Польза и вред, способы употребления
Последствия употребления чиа  

Что будет, если семена чиа употреблять каждый день в течение 2-х недель

При подготовке статьи я нашла информацию от нутрициологов, которые делились наблюдениями последствий употребления семян чиа.

Вот главные “побочные эффекты”, которые наступают от регулярного употребления:

  • Улучшится настроение;
  • Улучшится сон;
  • Снизится тревожность, уйдет депрессия;
  • Улучшится здоровье зубов;
  • Кости укрепятся;
  • Снизится уровень холестерина;
  • Понизится уровень сахара в крови;
  • Снизится фактор развития сердечных заболеваний;
  • Вы зарядитесь энергией, тренировки станут эффективнее;
  • За счет того, что замедляется всасывание пищи, снижается чувство голода и вам меньше хочется есть, снижается вес;
  • Улучшается состояние кожи;
  • Замедляется преждевременное старение.

Интересная побочка, не так ли? Если вы уже употребляете или употребляли семена чиа, то напишите в комментариях, какие последствия наблюдали вы в своем организме.

Есть ли у чиа противопоказания?  

У семян чиа практически нет противопоказаний, однако, в употреблении любого продукта нужно знать меру. Все мы знаем, что вода полезна для организма, но если выпить 10 литров за раз, то вряд ли вы накачаетесь пользой.

И чиа в этом плане не исключение. 

Не стоит использовать семена чиа людям, страдающим:  

  • Заболеваниями ЖКТ – язвой, гастритом, колитом;  
  • Гипотонией;  
  • Беременным женщинам и кормящим матерям;  
  • Метеоризмом;  
  • Склонным к аллергии. 

Если что-то из этого наблюдается у вас, то лучше проконсультироваться с врачом для начала.

Семена чиа — суперфуд для похудения. Польза и вред, способы употребления
Есть ли у чиа противопоказания?  

Факт

Семена Чиа подобно энергетическим напиткам придают сил организму повышают выносливость.

Как употреблять семена чиа в пищу? 

Способов употребления семян масса – их добавляют в коктейли, мороженое, йогурты, в чай, молоко, теплую воду, во фруктовые смузи. Используют при приготовлении каш, супов, салатов, соусов.

Семена можно размолоть в кофемолке и употреблять как обычную муку, которую вы можете использовать для выпечки.  

Добавив чиа в какой-либо из продуктов, описанных выше, лучше подождать 10-15 минут и только после этого употреблять. В жидкой среде семена разбухают и в таком виде легче усваиваются организмом.

При приеме семян чиа с целью похудеть надо отказаться от вредной пищи – чипсов, картофеля фри, шоколадных конфет, больше двигаться, есть больше овощей.

Рецепты с добавлением семян чиа

Существует множество разных рецептов, которые будут гораздо полезнее, если в них добавить семена чиа. Тем более, такие рецепты будут полезны тем, кто хочет похудеть и удержать сброшенный вес ведь, как мы выяснили, чиа способствуют сжиганию жира.

Кроме того, большим спросом семена чиа пользуются у вегетарианцев.

Вот примеры некоторых рецептов: 

Сыроедческая каша с чиа

Семена чиа — суперфуд для похудения. Польза и вред, способы употребления

Для рецепта нам понадобится:

  • 2 ложки семян,
  • Стакан теплого молока,
  • Фрукты и орехи по вкусу

Добавляем семена в молоко, постепенно помешиваем и настаиваем 15 минут. Затем добавляем фрукты и орехи.  

Все, завтрак готов.  

Овсяная каша с чиа

Семена чиа — суперфуд для похудения. Польза и вред, способы употребления
Овсяная каша с чиа

Для приготовления рецепта нам понадобятся:

  • 0, 5 стакана овсяных хлопьев;  
  • 1 столовая ложка семян чиа;  
  • 1 стакан молока (можно взять любой – жирный и обезжиренный – йогурт); 
  • Банан (разминаем его до состояния пюре);  
  • Немного свежих ягод (можно заменить джемом).  

Все ингредиенты смешиваем, и емкость ставим в холодильник на ночь.  

С утра у вас на столе будет полезнейший завтрак. Попробуйте и напишите в комментариях, что у вас получилось =)

Вода «Чиа»   

Можно сказать, что это энергетический напиток, только полностью натуральный.

Для приготовления этого бодрящего напитка нам понадобится:  

Семена чиа — суперфуд для похудения. Польза и вред, способы употребления

  • Стакан семян;  
  • 100 мл лимонного сока;  
  • 3 л воды;  
  • По вкусу можно добавить мяту или мелиссу; 
  • По желанию мед. 

В семена надо добавить поллитра воды и оставить на 30 минут, чтобы они разбухли.  

Затем  смешать их с лимонным соком, медом, мелиссой. Когда семена набухнут, готовую массу перемещаем в оставшуюся воду, перемешиваем и ставим на 2 часа в холодильник. 

Перед употреблением еще раз перемешиваем и разливаем в стаканы.  

Тут вы можете экспериментировать и добавлять в воду любые ингредиенты по вкусу – попробуйте добавить варенье или джем вместо меда и поделитесь в комментариях вашим собственным рецептом.

Сырники с семенами чиа

Семена чиа — суперфуд для похудения. Польза и вред, способы употребления
Сырники с семенами чиа

Для их приготовления понадобится:  

  • 1 пачка творога; 
  • 1 банан;  
  • 3 столовых ложки муки;  
  • 1 ст. л. сахара;  
  • 1 ст. л. семян.  

В семена добавляем небольшое количество воды и оставляем их разбухать на полчаса.  

После этого разминаем творог, перемешиваем его с сахаром, бананом, мукой, добавляем семена чиа.  

Полученное тесто скатываем в колбаску, разрезаем на кусочки, расплющиваем их, чтобы получились кружки. После этого разогреваем сковороду и жарим их до золотистой корочки.  

Подавать можно со сметаной.  

Если вы отправите нам фотографии ваших сырников, то мы обязательно опубликуем их 🙂

Диетический коктейль с чиа

Семена чиа — суперфуд для похудения. Польза и вред, способы употребления
Диетический коктейль с чиа

Подойдет в качестве перекуса для тех, кто находится на диете.  

Для его приготовления потребуется:  

  • 1 ст. л. семян чиа;  
  • 3⁄4 стакана кокосового молока;  
  • 1 свекла;  
  • 2 небольших моркови;  
  • 2 зеленых яблока.  

Семена смешиваем с кокосовым молоком и ставим их разбухать. Овощи с яблоками пропускаем через соковыжималку и затем соединяем с остальными ингредиентами.  

Для приготовления витаминного напитка можно использовать любые свежие или замороженные ягоды.  

Например: можно взять стакан малины, клубники или других ягод, соединить их с полстаканом любого сока: гранатового, персикового, ананасового сока, добавить 0,5 ложки меда и столько же семян чиа и все взбить блендером.  

Вкусный и полезный коктейль готов, вам же остается только им наслаждаться.  

Также семена чиа можно применять в качестве загустителя для соусов, замены яиц в тесте. Для этого надо измельчить в кофемолке ложку семян, добавить немного воды и добавить в блюдо при приготовлении.  

Надо помнить, что при контакте с жидкостью семена превращаются в гель и увеличиваются в объеме в несколько раз, поэтому нельзя есть семена просто так, запивая водой, они могут разбухнуть в пищеводе. 

Лучше всего залить их примерно на полчаса водой или молоком и уже после этого с удовольствием употреблять.

Как и когда принимать семена чиа

Принимать в день можно 1-2 столовых ложки семян. Употреблять лучше утром, тогда организм наполняется энергией или вечером, что позволяет избежать переедания, т.к. быстрее наступает ощущение сытости.

Как видите, польза семян чиа очевидна, и их могут использовать не только те, кто хочет похудеть, но и люди, у которых лишний вес отсутствует.

Где еще применяют семена чиа

В области медицины семена чиа используются в качестве биологически активных добавок.  

Часто их добавляют в травяные отвары, но я не пробовала. Если вы попробуете, то напишите свой опыт в комментариях.

В косметологии их используют для увлажняющих масок для лица, т. к. они помогают поддерживать нормальный уровень влаги в кожных покровах и предотвращают обезвоживание и для оздоровления волос.  

Где приобрести семена чиа

Приобрести их можно в аптеках, магазинах здорового питания, нередко их продают в крупных торговых сетях. 

Сегодня это не такой уж и редкий продукт. Просто многие еще с ним не знакомы и не представляют, что с ним делать. Но вы-то теперь знаете все, что нужно.

Мнение экспертов о пользе семян чиа

Мнение врачей и диетологов по этому вопросу разнится, но общим остается одно – пользу семян чиа отрицать нельзя. Решив их употреблять с целью похудеть или укрепить здоровье, помните – слишком увлекаться семенами также не стоит, а применять их надо в небольших дозах.

Некоторые российские врачи считают, что семена чиа можно заменить более дешевыми продуктами, например, семенами льна, кунжута, которые также обладают многими полезными лечебными свойствами. Об этих продуктах мы тоже поговорим на страницах этого блога.

Доктор говорит
Анастасия Мерцалова
Совокупное мнение докторов по данному вопросу
Большинство диетологов сходится во мнении, что похудеть, используя только семена чиа, без низкокалорийной диеты и физических упражнений, не получится.

В любом случае, большим преимуществом в случае включения в рацион семян чиа, будет то, что у любителей поесть снизится аппетит. Они будут съедать гораздо меньше, что будет способствовать снижению веса.

Семена чиа — суперфуд для похудения. Польза и вред, способы употребления
Семена чиа – суперфуд для похудения. Польза и вред, способы употребления

Я постаралась рассказать вам о семенах максимально подробно в этой статье. Если же у вас еще остались какие-то вопросы по этой теме, то буду рада обсудить их с вами в комментариях.

И напоследок хочу вас попросить – поучаствуйте в опросе ниже, пожалуйста! Для вас это 3 лишних секунды нахождения на этой странице, а для нас неоценимая помощь в сборе статистики.

А вы употребляете семена чиа?
Да, давно в курсе, что они помогают не только похудеть, но и в целом несут пользу организму.
100%
Нет, пока только анализирую информацию об этих семенах.
0%
Теперь точно буду употреблять - после прочтения статьи понимаю, что этот продукт мне крайне необходимо внедрить в рацион!
0%
Проголосовало: 1

Отзывы реальных покупателей чиа

На самом деле отзывов о семенах чиа великое множество на просторах интернета. И отзывы, конечно, самые разнообразные – есть и положительные, есть и отрицательные. Есть и такие, где люди пишут, что вообще не замечают никакого эффекта от приема семян.

Я выбрала для вас несколько отзывов, чтобы показать, как чиа помогают худеющим. Если вы применяли или применяете эти семена, то буду рада, если в комментариях напишете свой отзыв.

Отзыв с форума о семенах чиа
Отзыв с форума
Отзыв с форума
Отзыв с форума
Отзыв с форума
Отзыв с форума
Отзыв с форума
Отзыв с форума
Отзыв с форума
Отзыв с форума

Видео о последствиях употребления семян чиа

При подготовке статьи попалось на глаза интересное видео. Не могу не поделиться и советую обязательно его посмотреть.

Теперь точно все.

Если же, у вас остались какие-то вопросы, то задавайте их в комментариях. Буду рада ответить.

А уж если вы поделитесь этой статьей с друзьями, то я обязательно буду писать еще больше на интересные для вас темы =)

До встречи на блоге “Женщина без предела”!

Лидия Балыкова
Лидия Балыкова

Эксперт проекта "Женщина без предела"

Оцените автора
Женщина без предела
Добавить комментарий