Спирулина – это отдельный род цианобактерий (синезеленых водорослей). Она используется в качестве пищевой добавки и самостоятельного продукта. Доступна в форме таблеток, порошка, хлопьев, а также в качестве кормовой добавки при разведении рыб и в птицеводстве.
Источник Википедия
Встречается она в тропических и субтропических озерах, вода которых обладает высоким pH и концентрацией карбонатов и бикарбонатов. Встречается в Африке, Азии, Южной Америке. Крупнейшие коммерческие производители спирулины расположены в США, Чили, Тайване, Таиланде, Индии, Китае, Бангладеш, Пакистане, Греции, Мьянме.
Для роста спирулины требуется высокая температура и хорошая освещенность. Она выживает при температуре 60 градусов. А отдельные пустынные виды выживают, впадая в глубокую спячку, даже если водоем выпарится, и она окажется на камнях при температуре 70°C. Это свидетельствует о том, что содержащиеся в спирулине полезные вещества – белок, ферменты, витамины, аминокислоты сохраняются в клетке даже при такой высокой температуре, в то время, как в обычных условиях температура 50 – 54 градуса является губительной для большинства ферментов. А некоторые аминокислоты и витамины при такой температуре теряют свои полезные свойства.
Интересные факты о спирулине
Спирулина – это источник витаминов и микроэлементов.
Почти на 70% состоит из легкоусвояемого белка. Содержит 18 из 22 аминокислот и все они незаменимые. Именно это и делает ее уникальным вегетарианским источником полноценного белка. Всего 1 столовая ложка спирулины может заменить тарелку самых разных овощей.
В Японии ее называют продуктом будущего, способным замедлить процессы старения и продлить жизнь.
Ученые обнаружили 35 сортов спирулины и каждый из них по-своему уникален. Она устойчива к экстремальным температурам. При заморозке и термической обработке не теряет своих полезных свойств.
Спирулина является мощным активатором иммунной системы, защищает организм от инфекций и убивает раковые клетки.
Для защиты от солнечных лучей можно самостоятельно сделать солнцезащитный крем для чувствительной кожи. Для этого в соотношении 50/50 надо добавить спирулину к кокосовому маслу холодного отжима.
Полезные свойства
Спирулина обладает многими полезными свойствами:
- Противовоспалительными;
- Антиоксидантными;
- Антиаллергенными;
- Ранозаживляющими.
Она способствует улучшению памяти и зрения, стимулирует процессы роста.
Противопоказания
Спирулина противопоказана людям с таким редким генетическим заболеванием, как фенилкетонурия.
Отказаться от употребления спирулины следует при лечении антикоагулянтами, т. е. препаратами, способствующими снижению свертываемости крови, а также людям с аутоиммунными заболеваниями.
Противопоказана она при индивидуальной непереносимости и аллергии на нее.
Состав спирулины
В спирулине присутствуют разные кислоты, витамины А, С, Е, D, К, группы В. Она является источником калия, кальция, магния, фосфора, хрома, меди, селена, натрия, цинка.
В ней содержится железа в 34 раза больше, чем в шпинате, бета-каротина – в 25 раз больше, чем в сырой моркови.
Она содержит разные пигменты, в т. ч. хлорофилл. Этот пигмент участвует в процессе фотосинтеза, отвечает за очищение организма, общее самочувствие, стимуляцию мозговой деятельности.
Что лечит
Спирулина способствует нормальной работе печени, почек, кишечника, выведению из организма токсинов и шлаков, насыщению организма энергией.
Она благотворно влияет на организм при сенной лихорадке, отравлении ядами, при гипертонии, артрите, аллергическом рините, гиперлипидемии.
Термин гиперлипидемия означает повышенный уровень холестерина и других липидов в крови.
Липиды – это жиры и другие жироподобные вещества. Липиды крови увеличивают риск развития атеросклероза, ишемической болезни сердца.
Спирулина нормализует уровень холестерина в крови. Ее рекомендуют при хронической усталости и вирусных заболеваниях, в качестве дополнительной добавки для лечения гепатита, холецистита, цирроза печени, гастрита, колита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Показана она и при расстройствах пищеварения.
Как употреблять спирулину
Спирулина продается в форме капсул, таблеток, порошков и хлопьев. Порошок можно добавлять в каши, смузи, супы, десерты, коктейли, салаты. Капсулы и хлопья можно принимать курсами как таблетки.
Для улучшения вкуса ее лучше сочетать со сладкими фруктами, например, с виноградом, манго, бананом, яблоком, или ягодами. Смузи с добавлением спирулины можно готовить с зеленью, помидорами, авокадо.
Суточная норма потребления порошковой спирулины составляет 5 грамм, что равно одной чайной ложке. Перед употреблением ее необходимо залить небольшим количеством воды и настаивать 10 минут. После этого она готова к употреблению.
Принимать спирулину можно:
- Для укрепления иммунитета, особенно в период сезонных обострений и при повышенной физической нагрузке;
- С целью снижения веса, поскольку она на долгое время дает чувство сытости. Человек меньше ест и проблемы с лишним весом не возникают;
- Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Благодаря тому, что она обладает свойством разжижать кровь, снижается риск образования тромбов;
- Включать в программу для очистки организма, т. к. она нормализует микрофлору кишечника;
- Для нормальной работы нервной системы, особенно при высоких нагрузках и в условиях стресса;
- Для улучшения здоровья кожи, избавления ее от воспалений и раздражений.
Применение
Спирулина широко применяется в косметологии и народной медицине. Она входит в состав кремов, в качестве основы для антицеллюлитных обертываний, питательных и омолаживающих масок для лица.
Питательная маска для лица
Для ее приготовления потребуется:
- Яичный белок;
- Одна чайная ложка сливок;
- 1 ч. л. перемолотых овсяных отрубей;
- По 1 ч. л. разных видов глины – голубой, белой, розовой.;
- 3 капсулы спирулины;
- 2 ст. л. заваренного зеленого чая.
Взбиваем белок, добавляем остальные ингредиенты. Тщательно перемешиваем до получения однородной массы и наносим на полчаса на лицо. После этого смываем теплой водой и наносим увлажняющий крем. Маску делаем каждые 2-3 дня в течение месяца.
Маска против угрей
Улучшить состояние кожи, вылечить угревую сыпь и придать коже эластичность поможет простая маска. Надо 5 капсул спирулины залить 30 мл теплой воды, перемешать до однородного состояния и полученную массу нанести на полчаса тонким слоем на лицо. Затем смыть ее теплой водой. Курс длится одну неделю. После 10 дней курс можно повторить.
Для профилактики против преждевременного образования морщин маску нужно делать перед сном 2 раза в неделю.
Спирулина – помогает ли? Отзывы покупателей
А что о спирулине говорят реальные люди?
Отзывов очень много и все они положительные.
Видео Когда все очень плохо… или не очень
Что поможет вам в этом случае? Ответ на этот вопрос вы получите, посмотрев видео.
Я постаралась подробно рассказать о том, что такое спирулина, какими полезными свойствами она обладает, есть ли у нее противопоказания.
Если статья оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.
Удачи вам, дорогие читатели, и до встречи на блоге “Женщина без предела”!
