Свежевыжатый сок. Как правильно его пить. Его польза и вред

Содержание статьи

Как правильно пить свежевыжатый сок

Свежевыжатый сок полезен для организма. В то время как при кулинарной обработке часть полезных веществ теряется, в свежевыжатых соках они сохраняются полностью. Фруктовые соки способствуют очищению организма, ускоряют обмен веществ, помогают снять стресс и усталость, восстановить силы после физических нагрузок.

Овощные соки рекомендуют детям и подросткам, людям после тяжелых заболеваний. В них значительно меньше фруктозы, поэтому они не запрещены больным сахарным диабетом.

Для большего эффекта лучше готовить сок из нескольких составляющих, но при этом необходимо знать какие овощи и фрукты сочетаются друг с другом.

Полезны смеси:

Яблок и моркови;
Моркови и огурцов;
Моркови и редиса.

Свежевыжатый сок. Как правильно его пить. Его польза и вред

Основные правила употребления свежевыжатых соков

Чтобы организм при их употреблении получал пользу, важно знать, как их правильно пить:

Пить нужно сразу же после приготовления;
Свежевыжатые соки не следует совмещать с приемом пищи. Это может привести к вздутию, метеоризму, изжоге;
Пить их лучше до обеда. Не следует свежевыжатый сок пить утром натощак, это может вызвать раздражение слизистой желудка. И пить его лучше минут за 30 до еды. Не рекомендуется пить фруктовый сок вечером, поскольку в нем содержится много фруктозы, и это может привести к набору лишнего веса;
Соки с повышенным уровнем кислотности лучше разбавлять водой в соотношении 1 : 3.

Польза

Свежевыжатые соки обладают массой полезных свойств. Они способствуют:

Насыщению организма полезными веществами, необходимыми для нормального функционирования организма;
Улучшению пищеварения;
Выведению из организма токсинов и шлаков;
Укреплению иммунитета;
Повышению гемоглобина;
Заряжают энергией.

Свежевыжатые соки – это витаминная бомба, поскольку количество полезных веществ в них зашкаливает.

Вред

Несмотря на массу полезных свойств, свежевыжатые соки вредно употреблять в больших количествах из-за высокой концентрации в них фруктозы, минералов и кислот.

Рекомендуемая суточная норма – 2-3 стакана в день. Чрезмерное употребление может привести к набору лишнего веса, нарушению сахарного баланса в крови. Соки с повышенной кислотностью могут привести к гастриту, разрушению зубной эмали.

Почти все соки, кроме тыквенного, противопоказаны при панкреатите, язвенной болезни желудка, при обострении гастрита. При сахарном диабете в день можно выпивать не более одного стакана сладкого сока. Томатный сок противопоказан при холецистите. Виноградный – при метеоризме. Свекольный – при заболеваниях почек.

Полезные свойства морковного сока

Морковный сок полезен для организма. Он обладает массой полезных свойств:

Благодаря большому содержанию каротина улучшает зрение;
Из-за большого содержания железа полезен при анемии;
Улучшает умственную работоспособность;
Укрепляет сосуды;
Улучшает работу сердца, почек и печени;
Способствует восстановлению сил после физических нагрузок.

Полезные свойства свекольного сока

Свекольный сок обладает рядом полезных свойств:

Нормализует работу ЖКТ, избавляет от запоров;
Благодаря большому содержанию клетчатки, улучшает пищеварение;
Улучшает работу печени;
Выводит из организма вредный холестерин;
Снижает давление;
Способствует расщеплению жиров.

В чем польза тыквенного сока

Свежевыжатый тыквенный сок обладает многими полезными свойствами:

Богат железом, каротином, витаминами Е, РР, группы В;
Улучшает работу почек и сердца;
Обладает глистогонным действием;
Улучшает состояние кожи, ногтей и волос;
Нормализует пищеварение;
Помогает при токсикозе.

Чем полезен томатный сок

Польза томатного сока для организма заключается в следующем:

Улучшает зрение;
Помогает при запорах;
Обогащает организм витаминами А, С, Е, РР, группы В;
Нормализует уровень сахара в крови;
Улучшает работу сердца;
Повышает гемоглобин;
Выводит из организма вредный холестерин.

Полезные свойства апельсинового сока

Свежевыжатый апельсиновый сок богат витаминами А, С, Е. К, группы В, железом, поэтому полезен при анемии. Он обладает легкими тонизирующими и антисептическими свойствами.

Благодаря содержащимся в нем полезным веществам, он способствует:

Укреплению иммунитета;
Улучшает зрение;
Укрепляет стенки сосудов;
Нормализует работу кишечника;
Снижает риск развития сердечно – сосудистых заболеваний.

В чем польза яблочного сока

Яблочный сок пользуется популярностью из за доступной цены.

Он обладает многими полезными свойствами:

Способствует расщеплению жиров;
Наполняет организм энергией;
Укрепляет сосуды;
Нормализует работу сердца и кишечника;
Улучшает обмен веществ;
Обогащает организм фосфором, железом, калием, магнием, витаминами С, Е, РР, группы В.

Чем полезен виноградный сок

Благодаря высокому содержанию в виноградном соке железа, он полезен при анемии и малокровии.

Кроме этого:

Улучшает работу мозга;
Выводит из организма вредный холестерин, токсины и шлаки;
Способствует укреплению иммунитета, очищению печени, регенерации клеток;
Укрепляет сердечную мышцу;
Снижает риск развития катаракты.

Польза свежевыжатого гранатового сока

Полезные свойства гранатового сока схожи с виноградным соком. Особенно он полезен при анемии и малокровии. Нормализует работу кровеносной системы, снижает артериальное давление, замедляет процессы старения в организме, является прекрасным антиоксидантом, снижает риск возникновения злокачественных опухолей.

Как правильно пить свежевыжатые овощные соки

Все овощные соки имеют богатый химический состав. В них содержатся витамины, микро- и макроэлементы, пищевые волокна, способствующие очищению организма от вредных веществ, фитонциды – растительные антибиотики, которые обладают свойством убивать или тормозить рост микроорганизмов.

Фитонциды – образуемые растениями летучие биологически активные вещества, убивающие или подавляющие рост и развитие бактерий, микроскопических грибов.
Источник Википедия

Но высокое содержание в них полезных веществ вовсе не означает, что их пить можно в неограниченных количествах.

Чтобы овощные свежевыжатые соки приносили пользу организму, нужно придерживаться несложных правил:

Пить их следует сразу же после приготовления. Содержащиеся в них антиоксиданты и фитонутриенты каждую секунду улетучиваются. Витамин С при соприкосновении с воздухом разрушается в течение получаса. Исключением является свекольный сок, которому после приготовления лучше отстояться часа два потому, что в его составе содержатся вещества, способные вызвать тошноту.

В овощные соки не следует добавлять ни соль, ни сахар. Если сок кислый, для улучшения вкуса можно добавить немного меда. Если же слишком концентрированный, можно разбавить водой.

Нельзя их пить во время еды или сразу после нее. Вступив в реакцию с пищей, они могут вызвать брожение, а это чревато вздутием живота, метеоризмом, изжогой.

Медики рекомендуют пить их людям с повышенной кислотностью – через час после еды, с пониженной – за час до еды. Пить маленькими глотками, так они лучше усваиваются.

Начинать употреблять их лучше всего с небольшого количества – с 50 мл, постепенно дозу увеличивая. И лучше в первой половине дня, потому что они являются энергетиками, и если их пить вечером, они могут вызвать бессонницу.