Вред сахара для организма человека. В чем его польза

Содержание статьи

Какой вред приносит сахар организму человека

Вред сахара для организма человека – в чем он заключается?

Безопасная норма потребления углеводов составляет около 60% суточной калорийности рациона. Из них 20% может приходиться на простые углеводы. Это сахара, содержащиеся в фруктах, молочных продуктах, злаках, крахмалистых овощах. В граммах, в зависимости от возраста, пола, образа жизни, суточное потребление углеводов должно составлять 200 – 330 граммов. Из них 50 г может приходиться на простые углеводы, но это не значит, что в день нужно съедать 2 ст. л. сахара.

Сахар быстро вызывает привыкание и производители продуктов об этом знают. Поэтому добавляют его во все продукты, которые проходят промышленную переработку: в кондитерские изделия, молочную продукцию, мюсли, соки, соусы.

Чем грозит чрезмерное употребление сахара

Чрезмерное употребление сахара может привести к возникновению разных заболеваний. Вот далеко не полный их перечень:

Атеросклероз. Под воздействием глюкозы повышается плохой холестерин, начинает формироваться сосудистая бляшка, из-за которой сначала сужается просвет сосуда, а затем он может быть полностью перекрыт;
Бесплодие. Чрезмерное употребление сахара может стать причиной развития поликистоза яичников, что приводит к бесплодию из-за гормонального сбоя;
Воспалительные процессы. Сахар провоцирует воспаление не только сосудов, но и всех тканей организма: слизистых оболочек, нервных клеток, костей. Что повышает риск развития разных заболеваний;
Ослабленный иммунитет. Переизбыток сахара ослабляет систему защиты организма от вирусов и бактерий;
Разрушение внутренних органов. Постоянное сильное повышение глюкозы в крови приводит к тому, что она вступает в реакцию с белками, которые составляют основу стенок сосудов, клеток, эпителия, участвуют в выработке гормонов. В результате белок окисляется и происходит разрушение ткани того или иного органа;
Преждевременное старение. Основным фактором старения является окисление белков коллагена дермы из-за большого количества употребляемого сахара;
Нарушение пищеварения. Сладости могут вызвать нарушение микрофлоры кишечника;
Сахарный диабет. Сахар вызывает быстрое повышение глюкозы в крови и стимулирует выброс большого количества инсулина. В результате развивается инсулинорезистентность.

Инсулинорезистентность представляет собой нарушение метаболического ответа на эндогенный и экзогенный инсулин. Данное состояние приводит к повышенной концентрации инсулина в плазме крови по сравнению с физиологическими значениями для имеющейся концентрации глюкозы.
Источник Википедия

Вред сахара для организма женщины

Вред сахара для организма человека. В чем его польза

Какие могут быть последствия для здоровья от чрезмерного употребления сахара?

Развивается устойчивость к инсулину, что в конечном итоге приводит к сахарному диабету;
Разрушаются зубы;
Вызывает болезни сердца;
Может навредить печени;
Ведет к набору лишнего веса;
Вызывает привыкание;
Приводит к старению кожи;
Из-за перегруженности организма фруктозой увеличивается уровень мочевой кислоты, а это повышает риск развития болезней сердца и почек, подагры;
Избыток сахара в крови способствует появлению в организме свободных радикалов и снижению уровня антиоксидантов в крови.

Сахар обеспечивает хорошее настроение, наполняет организм энергией. В период менопаузы женщина страдает от вспышек жара и повышенной потливости в дневное и ночное время, становится раздражительной, нарушается сон. Причиной этого становится высокий уровень эстрогена к прогестерону в результате чрезмерного потребления сладостей.

Поскольку сахар снижает чувство насыщения, многие люди теряют контроль за потребляемой пищей, а это ведет к набору лишнего веса.

Сахар влияет на состояние кожи, волос и ногтей. Избыточное потребление сладостей нарушает обмен коллагена и эластина, которые являются главными белками для строительства соединительной ткани. В результате кожа теряет упругость и эластичность, волосы становятся тусклыми, ногти ломаются.

В чем польза сахара для организма

Доктор говорит

Анастасия Мерцалова

Совокупное мнение докторов по данному вопросу

Излишнее употребление сахара вредно для организма, но все - таки полностью исключать его из рациона нельзя.

Глюкоза необходима для поддержания нормального углеводного обмена. При его нарушении снижается работоспособность, человек становится раздражительным, агрессивным. Когда клетки мозга не получают питание, человеку становится трудно сосредоточиться, выражать свои мысли, генерировать идеи. Но стоит съесть конфету или пирожное, появляются силы и улучшается настроение.

Глюкоза содержится не только в рафинированном сахаре, но и в овощах, фруктах, меде, орехах, молочных продуктах. Их употребление позволяет получить суточную норму глюкозы, фруктозы, лактозы, достаточных для нормального функционирования организма.

Недостаток в организме глюкозы негативно сказывается на нервной системе. Ухудшается мозговое кровообращение, ухудшается состояние суставов, повышается вероятность образования холестериновых бляшек и возникновения тромбоза.

Почему трудно отказаться от сладкого

Употребление сладостей вызывает привыкание. При их употреблении в мозгу вырабатываются гормоны удовольствия – серотонин и дофамин.

Отказ от сладкого вызывает неприятные ощущения:

Подавленность;
Раздражительность;
Чувство тревоги;
Быструю утомляемость;
Снижение работоспособности;
Бессонницу;
Головные боли;
Боли в мышцах.

Тяга к сладкому – это не просто привычка, но и источник многих проблем со здоровьем.

Причины пристрастий к сладкому разные. Кто-то сладким заедает стресс, кто-то сладостями благодарит себя за выполненную работу, а кто-то без сладкого просто не может жить.

Чтобы убедить себя отказаться от сладкого, необходимо понять, какие риски это за собой влечет. Это может быть:

Набор лишнего веса;
Ослабление иммунитета;
Проблемы со здоровьем.

Побороть зависимость от сладкого можно, если придерживаться несложных правил:

Постепенно, с каждой чашкой чая снижайте количество сахара, конфет и печенья;
Переходите на фрукты;
Пейте воду, когда захочется сладкого;
Откажитесь от газированных напитков и пакетированных соков;
Замените сладости белковой пищей, например, вместо пирожного съешьте немного орехов;
Исключите из рациона полуфабрикаты и фаст-фуд. В них тоже содержится сахар.

Заменитель сахара – вреден ли он для организма

Приверженцы здорового питания нередко в качестве более полезного варианта заменяют сахар сахарозаменителями.

Альтернативные сладкие добавки условно можно разделить на 2 типа: сахарозаменители, по своему вкусу близкие к сахару, но в них больше калорий. Их рекомендуют больным сахарным диабетом. И интенсивные подсластители, энергетическая ценность которых близка к нулю. Они намного слаще сахарозы и имеют искусственное происхождение.

К полезным свойствам искусственных сахарозаменителей относится минимальное количество калорий. Именно их рекомендуют для диетического питания. Выпускаются они в форме таблеток или драже.

Безопасными заменителями сахара являются стевия (этот продукт натуральный) и сукралоза. Она в 500 раз слаще сахара и при этом не обладает калорийностью. Ее используют в диетическом питании, пользуются ею спортсмены. Но у нее есть один существенный недостаток – она дорогая.

Самым популярным сахарозаменителем является аспартам. Он в сотни раз слаще сахара. Но долгий его прием может вызвать головные боли, депрессию, негативно повлиять на работу печени.

И все-таки заменять сахар сахарозаменителями лучше по предписанию врача.

Отказ от сахара – последствия для организма человека

Можно ли полностью отказаться от сахара и будут ли от этого негативные последствия?

Попадая в желудок, сахар распадается на глюкозу и фруктозу. Основным источником энергии, необходимой для нормальной работы мозга, внутренних органов и мышц является глюкоза. Если она не поступает в организм, человек чувствует усталость, слабость, ему трудно концентрировать внимание, двигаться, выполнять физическую работу.

При длительном недостатке глюкозы нарушается работа пищеварительной системы, наблюдается истощение.

Если у вас появилось желание отказаться от сахара с целью укрепить здоровье или избавиться от лишнего веса, можно не употреблять его в чистом виде. Очень часто мы добавляем его в чай, кофе, какао. Но он только разрушает гармонию вкуса этих напитков. Гораздо лучше наслаждаться их естественным вкусом. Привыкнув к нему, будет легко отвыкнуть от сладкого вкуса.

Много фруктозы содержится в сладких фруктах. Для того, чтобы оценить преимущества натурального вкуса, нужно пить ароматный чай и кофе без добавления сахара, есть спелые фрукты.