Этот рецепт был написан нашим подписчиком в рамках участия в кулинарном конкурсе нашего партнера - интернет магазина крафтовых эко-продуктов и суперфудов #GMfood
Этот кекс получается очень мягким и высоким, он тает во рту, но не остаётся на боках благодаря морковке! 🙂
Список ингредиентов:
- Простокваша (кефир) 1/2 стакана
- Яйца 2 шт
- Тертая морковь 2/3 стакана
- Соль 1 гр
- Ванилин 1 гр
- Масло сливочное 115 гр
- Сахар 195 гр
- Мука 1с 320 гр
- Сода 1/2 чайной ложки
Приготовление:
Простоквашу, яйца, морковь, соль, ванилин, масло, сахар перемешать, добавить просеянные соду и муку.
Выложить в подготовленный форму (смазанную маслом или выстеленную пергаментом).
Выпекать при температуре 250’С 5 мин, снизить до 180’С и печь ещё 30 мин.
Охладить, подавать к травяному чаю.
Приятного аппетита!
КБЖУ на 100 гр:
- Ккал – 192
- Жиры – 11
- Белки – 1
- Углеводы – 21
Автор рецепта: Лариса Гиндуллина
