Этот рецепт был написан нашим подписчиком в рамках участия в кулинарном конкурсе нашего партнера - интернет магазина крафтовых эко-продуктов и суперфудов #GMfood
Ингредиенты:
- мука 200грамм
- фарш индюшки 250грамм
- 1 яйцо куриное
- лук 50 грамм
- морковь 50 грамм
Кто не любит пельмени?
А вот мясные рулетики интересней, клянусь Вам.
Приготовление:
Сначала, тесто как на пельмени, как обычно, на глаз соль, мука, вода…
Но главная изюминка этого полуфабриката – это немного растительного масла, чтоб тесто было податливым и мягким.
Пока тесто отдыхает, фарш посолить, поперчить, добавить свои любимые специи, у меня это “дошида”, полёт фантазии занёс меня к ней.
Следующим этапом трём морковь, режем лук, на четверть кольцами, собираем специи.
Раскатываем пласт теста и размазываем начинку по тесту.
Закатываем рулетом, потом нарезаем на более мелкие детали, можно формировать розочки.
И самое интересное, что на кастрюлю, где будете готовить нужно подобрать тарелку, которую поставите на дно кастрюли.
Я буду готовить в стеклянной кастрюле, думаю она не пригорит, но низ может быть сухим, поэтому поищу тарелку и для этой кастрюльки.
Ну и поехали…
Тарелка, слой рулетиков, лука, моркови, специи, опять тот же набор, но без тарелки, хотя способ сервировки для ленивых.
Ой, укроп не забыть, в нём самый вкус лета, пахнущего свежим ароматом укропа, нужно вытащить его с морозилки.
Я залила вьетнамским соусом, и кипятком, ставим на плиту
готовим на среднем огне. Это минут 30-40.
Достаём на тарелку прямо слоями и…
Приятного аппетита!!!
КБЖУ
Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Мука пшеничная мука пшеничная 200 гр 200 18.4 2.4 149.8 684
фарш индюшки 250 шт 12500 0 0 0 0
Яйцо куриное яйцо куриное 1 шт 55 6.99 6 0.39 86.35
Лук репчатый лук репчатый 50 гр 50 0.7 0 5.2 23.5
Морковь морковь 50 гр 50 0.65 0.05 3.45 16
Итого
12855
26.74 8.45 158.84 809.85
На 100 грамм 100 0.21 0.07 1.24 6.3
Автор рецепта: Людмила Тиунова
