Творожные венские вафли с нежным ванильным кремом

Рецепты подписчиков

Этот рецепт был написан нашим подписчиком в рамках участия в кулинарном конкурсе нашего партнера - интернет магазина крафтовых эко-продуктов и суперфудов #GMfood

Когда дети категорически отказываются завтракать и уж тем более кушать творог, есть прекрасная альтернатива) это вам не сырники, запеканки или оладушки. Это легкий и полезный вариант полноценного завтрака или дневного перекуса.

К тому же в приготовлении можно разнообразить даже сам вкус, добавляя изюм, курагу, чернослив, яблоки, бананы. Или например специи, такие как куркума, имбирь или корица. Можно их готовить не только сладкими, стоит лишь добавить зелени и ветчины в состав. Так же с легкостью можно заменить прослойку воздушного крема на арахисовую пасту, карамель, мёд или любимый джем. А главное, что каждый вариант их приготовления очень приятно разнообразит рацион, при этом оставаясь таким же легким и полезным.

Ингредиенты:

  • Творог 350г
  • Яйца 3шт
  • Сахар 3 столовые ложки
  • Мука 180г
  • Соль 1/4 чайной ложки
  • Сода 1/4 чайной ложки
  • Ванильный сахар 12г
  • Разрыхлитель 1 чайная ложка

Приступим:

В глубокой миске разомните блендером творог, что бы он стал мягким и однородным. Словно паста.

Просейте муку, добавьте соду и разрыхлитель. Перемешайте.

Вбейте яйца, сахар, соль, ванильный сахар( или ванилин)

Тщательно перемешайте. Тесто должно стать мягким и липким. Что бы удобно было выкладывать ложкой.

Смазываем вафельницу растительным маслом, разогреваем.

Выкладываем тесто.

Обжариваем с 2х сторон до золотистого цвета.

Творожные венские вафли с нежным ванильным кремом

Вот такие красивые вафельки у нас получились!

Готовим крем. Нам понадобится:

  • Сгущённое молоко
  • Сметана
  • Загуститель д/сливок и сметаны
Творожные венские вафли с нежным ванильным кремом

Смешиваем все ингредиенты до однородной массы.

Творожные венские вафли с нежным ванильным кремом

Взбиваем на большой скорости, пока крем не увеличится немного в массе.

Творожные венские вафли с нежным ванильным кремом

Смазываем вафли. Делаем необходимое количество слоев. При желании слои можно чередовать. Например один слой из крема, второй из джема.

Творожные венские вафли с нежным ванильным кремом

Даём застыть готовому десерту. А в это время не спеша завариваем себе ароматного чаю.

Приятного аппетита!

Вот такой замечательный десерт у нас, готов порадовать всю семью и добавить хорошего настроения для настоящего доброго утра.

Автор рецепта: Наталья

img
GMfood - новая формула полезного дня!
Оцените автора
Женщина без предела
Добавить комментарий

  1. Маргарита

    Интересный рецепт. Сама идея вдохновила повторить , хотя вафельницы классической у меня нет. Сделаю в силиконовой форме

    Ответить