Что такое авокадо
Авокадо или Персея американская – вечнозеленое плодовое растение. Вид рода Персея семейства Лавровые. Мякоть плодов богата витаминами и важными минеральными веществами. Существует свыше 400 его сортов.
Источник Википедия
Ствол прямой, сильно ветвится. Дерево достигает в высоту 20 метров. Его древесина идет на изготовление мебели, используется как строительный материал.
Лидером в производстве и экспорте авокадо является Мексика. Выращивают его и во многих тропических и субтропических районах – в США, Африке, Израиле, Бразилии. С одного дерева собирается урожай до 150-200 кг.
Полезные свойства авокадо
Его регулярное употребление способствует:
- Укреплению иммунитета;
- Снижению уровня холестерина в крови;
- Снижению риска развития атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний;
- Нормализации работы центральной нервной системы;
- Остановке процессов окисления и продлению молодости;
- Нормализации микрофлоры кишечника;
- Повышению свертываемости крови.
Что входит в состав авокадо
В его мякоти содержатся:
- Жирные кислоты;
- Белок;
- Углеводы;
- Сахара;
- Пищевые волокна;
- Витамины С, А, Е, К, Р, D, В6;
- Антиоксиданты;
- Микро- и макроэлементы;
- Пантотеновая кислота.
В масле авокадо содержание витамина D больше, чем в сливочном масле и куриных яйцах.
Авокадо при похудении
Калорийность авокадо составляет 212 ккал на 100 г продукта. В зрелом плоде весом около 300 г содержится примерно около 500 ккал. Но, несмотря на довольно высокую калорийность, его рекомендуют для диетического питания. Плод способствует похудению благодаря легкоусваиваемым мононенасыщенным жирам, которые ускоряют метаболизм и помогают сжигать лишний жир.
В плоде содержатся жирные кислоты, которые легко усваиваются. Поэтому его можно включать в ежедневный рацион, но съедать лучше по половинке один раз в день утром. Так активизируются обменные процессы и организм наполняется энергией на весь день.
Диеты, в состав которых входит авокадо, способствуют общему оздоровлению организма, выведению из организма шлаков, нормализации пищеварения и избавлению от лишних килограммов.
Жиросжигающий коктейль
Поможет восполнить дефицит витаминов на диете.
Необходимые ингредиенты:
- Авокадо;
- Стакан молока;
- Несколько кубиков льда;
- Ст. л. меда.
Все ингредиенты смешиваем и взбиваем в блендере. Добавляем лед.
Авокадная диета
Авокадо способствует ускорению метаболизма и сжиганию жира. Данная диета имеет свои характерные особенности:
- Быстро сжигается жир под кожей, особенно в области живота;
- Способствует выведению жидкости из организма с первых же дней диеты;
- Устраняет отеки за счет мягкого мочегонного действия;
- Легко усваивается и хорошо переносится;
- Улучшается состояние кожного покрова и волос.
Диета может быть однодневная, трехдневная, семидневная. При условии соблюдения всех рекомендаций специалиста за 3 дня можно потерять 1-1,5 кг, за неделю – до 4 килограммов.
Основные правила диеты
Для большей эффективности следует соблюдать несложные правила:
- Пищу принимать 3 раза в день после 5-часового интервала. Допускаются перекусы;
- Плод содержит достаточное количество жира, поэтому дополнительно использовать масло для заправки салатов не нужно;
- 7 – дневную диету повторять можно не чаще 1 раза в 60 дней;
- Диету необходимо совмещать с физическими упражнениями;
- Соблюдать водный режим, выпивать в день 1,5-2 литра воды.
Противопоказания к диете
Такая диета противопоказана:
- Во время беременности;
- Пожилым людям и подросткам;
- При наличии вегетососудистой дистонии;
- После перенесенных заболеваний.
Примерное меню
Диета предполагает включение в рацион продуктов с достаточным для нормальной деятельности организма количеством полезных веществ.
Однодневная диета
Завтрак: Половина авокадо, творог, зелень. Зеленый чай или кофе без сахара и сливок.
2-ой завтрак: 2 кусочка авокадо, 1,5 стакана простой воды, пол помидора, кусочек черного хлеба.
Обед: Салат из половинки плода, одного яйца, помидора, огурца, зеленого лука. Зеленый чай.
Полдник: 1,5 стакана обычной воды, полчашки нежирного творога, 200 г любых ягод.
Ужин: Половина авокадо, помидор, 150 г отварного нежирного мяса.
3-х – дневная диета
Принимать пищу нужно 3 раза в день через каждые 5 часов. В рацион нельзя добавлять другие продукты.
Завтрак: Половинка авокадо, наполненная творогом. Вместо чая – вода.
Обед: Из второй половинки плода готовим салат, добавляем огурец, вареное яйцо, зеленый лук. Зеленый чай без сахара.
Ужин: Половинка авокадо с нежирным творогом, 100 г говядины: жареной, отварной или приготовленной на пару. Мятный чай или вода.
Улучшить результат помогут физические нагрузки. На такой диете сидеть можно 3 раза в месяц. Но, прежде чем садиться на диету, необходимо проконсультироваться со специалистом.
7 – дневная диета
1-ый день
Завтрак: Половинка авокадо, фаршированнае обезжиренным творогом с зеленью. Чай без сахара.
2-ой завтрак: Сухарики из багета, намазанные авокадной пастой.
Обед: Запеченное в духовке мясо. Овощной салат, заправленный лимонным соком.
Полдник: Половинка авокадо, фаршированная обезжиренным творогом.
Ужин: Стакан нежирного кефира.
2-ой день
Завтрак: Начиненная йогуртом и кусочком любого фрукта половинка авокадо.
2-ой завтрак: 4 канапе из авокадо, черных оливок, сыра с низким % жирности.
Обед: Салат с авокадо и овощами: огурцом, помидором, луком, зеленью и специями.
Полдник: Яблоко.
Ужин: Огурец, зеленый болгарский перец.
3-ий день
Завтрак: Тосты с авокадной пастой.
2-ой завтрак: Стакан обезжиренного йогурта.
Обед: Салат из авокадо, помидоров и огурцов.
Полдник: Половинка авокадо, фаршированная обезжиренным творогом и кусочком любого овоща.
Ужин: 100 г запеченной в духовке нежирной говядины. Половинка зеленого фрукта.
4-ый день
Завтрак: Яблоко и половинка авокадо.
2-ой завтрак: 1 груша.
Обед: Салат из овощей, авокадо и запеченной курицы.
Полдник: Стакан кефира.
Ужин: Стакан нежирного йогурта.
5-ый день
Завтрак: Авокадо, наполненное нежирным йогуртом и кусочком любого фрукта.
2-ой завтрак: Тост с авокадной пастой.
Обед: Суп с авокадо, морковью и одной картофелиной.
Полдник: Запеченное яблоко.
Ужин: Овощной салат.
6-ой день
Завтрак: Ржаной хлеб с авокадной пастой.
2-ой завтрак: Половинка авокадо с нежирным творогом.
Обед: Салат из авокадо, моркови и помидора.
Полдник: Чай с имбирем.
Ужин: Авокадо с йогуртом.
7-ой день
Завтрак: Половинка авокадо, наполненная нежирным творогом.
2-ой завтрак: Яблоко.
Обед: 100 г запеченной рыбы.
Полдник: Чай с имбирем.
Ужин: Запеченная в духовке курица, овощной салат.
Где применяется авокадо
Мякоть недозрелых плодов по вкусу напоминает недозрелую грушу или тыкву. Мякоть зрелых плодов отдаленно напоминает смесь сливочного масла с пюре из зелени. Иногда ощущается привкус кедровых орешков. Из-за большого содержания жира плод довольно маслянист.
Мякоть плода используется для приготовления салатов, бутербродов, холодных закусок. Ее можно добавлять в спагетти, соусы, фруктовые и сливочные кремы, пюре. Во избежание окисления, портящего внешний вид и вкус фрукта, в блюда добавляется сок лимона или лайма.
Используется плод и в вегетарианских блюдах как замена мяса и яиц, в качестве начинки для суши.
Употреблять его лучше в сыром виде, так он вкуснее и полезнее. Плод хорошо сочетается с квашеной капустой, кисломолочными продуктами, овощами: огурцами, помидорами, морковью, пекинской капустой, луком, зеленью. Допускается в день съедать не более 100 г продукта.
Эффективен плод при дерматологических заболеваниях: псориазе, экземе, себорее, дерматозе, угревой сыпи. Он улучшает состояние кожи. Маски для лица из мякоти и пюре обладают противовоспалительным, увлажняющим, заживляющим действием, помогают разглаживанию мелких морщинок. Мякоть плода и масло используют для увлажнения сухих и ломких волос. Его масло входит в состав многих кремов, бальзамов и лосьонов.
Что можно приготовить с авокадо
Он сочетается с разными продуктами, в том числе и с рыбой.
Салат с рыбой
Полезен для диетического питания.
Необходимые ингредиенты:
- Авокадо;
- Огурец;
- Горбуша;
- Сок лимона или лайма;
- Зелень;
- Соль, перец, зеленый лук – по вкусу;
- Для заправки – оливковое масло.
Огурец и мякоть авокадо нарезаем кусочками, добавляем тушеную рыбу. Смешиваем масло, соль, перец, лимонный сок и полученной заправкой поливаем салат. Сверху посыпаем измельченной зеленью.
Закуска
Нам понадобится:
- Половина авокадо;
- 2 яйца;
- Зубчик чеснока;
- Ст. л. майонеза;
- Соль, черный молотый перец по вкусу.
Мякоть плода разминаем до пюреобразного состояния. Добавляем измельченные яйца, чеснок. Солим, перчим, заправляем майонезом. Перемешиваем.
Закуску можно использовать для бутербродов, тостов, в качестве начинки для тарталеток.
Салат
Для его приготовления понадобится:
- Авокадо;
- 2 яйца;
- 2 небольших свежих огурца;
- Зеленый лук;
- 1 ст. л. майонеза;
- Соль, перец – по вкусу.
Все ингредиенты нарезаем кубиками. Измельчаем лук, смешиваем, солим, перчим, заправляем майонезом, посыпаем зеленью.
Диетический салат
Необходимые ингредиенты:
- Авокадо;
- Огурец;
- Пекинская капуста;
- 1 ч. л. лимонного сока;
- 1 ч. л. оливкового масла;
- Соль по вкусу.
Авокадо и огурец нарезаем кубиками, капусту шинкуем. Все смешиваем, солим, сбрызгиваем лимонным соком. Заправляем оливковым маслом. Перемешиваем.
Салат с курицей
Необходимые ингредиенты:
- Половина авокадо;
- Куриная грудка;
- Помидор;
- Огурец;
- Болгарский перец;
- 50 г твердого сыра;
- Зубчик чеснока;
- 1 ст. л. майонеза;
- Соль, перец – по вкусу.
Нарезаем кубиками отварную курицу, авокадо, овощи. Натираем на терке сыр, измельчаем чеснок. Все смешиваем, солим, перчим, заправляем майонезом.
Свекольный салат
Нам понадобится:
- Авокадо;
- Свекла;
- Зеленое яблоко;
- Репчатый лук;
- ⅓ лимона;
- Зелень;
- 3 ст. л. натурального йогурта;
- Соль, перец – по вкусу.
Режем кубиками отварную свеклу, авокадо, яблоко, лук. Все ингредиенты смешиваем, добавляем соль, перец, йогурт. Если йогурта нет, его можно заменить нежирной сметаной. Перемешиваем. Украшаем зеленью.
Салат с креветками
Необходимые ингредиенты:
- Авокадо;
- 8 – 10 шт. помидор черри;
- 200 г креветок;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- 1 ст. л. майонеза;
- Укроп;
- Листья салата;
- Соль, перец – по вкусу.
Нарезаем кубиками авокадо, поливаем его лимонным соком. Добавляем укроп, разрезанные на 4 части помидоры черри, вареные очищенные креветки, майонез. Солим, перчим. Перемешиваем. Выкладываем на листья салата.
Огуречный смузи
Необходимые ингредиенты:
- 2 свежих огурца;
- Авокадо;
- Штук 7 листьев шпината;
- 1 ст. л. меда;
- 1 ч. л. лимонного сока;
- 100 мл простой воды;
- Соль по вкусу.
Измельчаем огурцы, авокадо, шпинат. Добавляем мед, соль, воду и взбиваем в блендере до однородной массы. Разливаем по бокалам. Украшаем зеленью.
Смузи из киви
Нам понадобится:
- Авокадо;
- 2 киви;
- 150 мл натурального йогурта.
Киви и авокадо измельчаем, перекладываем в чашу блендера, добавляем йогурт и взбиваем до однородной массы.
Мусс
Нам понадобится:
- Авокадо;
- 30 г твердого сыра;
- 6 ст. л. сливок;
- Свежий укроп;
- Соль, перец – по вкусу.
Все ингредиенты смешиваем и взбиваем в блендере до однородной массы.
Приятного аппетита!
Маски из авокадо для лица в домашних условиях
Мякоть авокадо способствует омоложению кожи, восстанавливает ее эластичность. В домашних условиях на ее основе можно приготовить увлажняющие маски. Содержащиеся в составе авокадо растительные жиры восстанавливают водный баланс кожи, избавляют от шелушения, не закупоривают поры, регулируют выделение сальных желез, устраняют черные точки.
Перед нанесением маски нужно очистить кожу тоником или пенкой для умывания. Сделать пилинг, чтобы удалить омертвевшие клетки, затем на 20 минут нанести состав для маски. После этого смыть теплой водой, зеленым чаем или отваром ромашки.
Маска для сухой кожи лица
Из одной вареной картофелины готовим пюре и смешиваем с мякотью авокадо. Добавляем 2 ч. л. жирной сметаны, 10 капель масла авокадо и тщательно перемешиваем. На чистую кожу на 20 минут накладываем маску толстым слоем. После чего смываем теплой водой.
Маска для жирной кожи лица
Снимает жирный блеск, сужает поры, уменьшает пигментацию.
Один яичный белок соединяем с 2 ч. л. сока лимона. Добавляем 1 ст. л. мякоти авокадо и 5 капель масла авокадо. Тщательно перемешиваем. Полученную массу наносим на чистую кожу на 15 минут. После этого смываем теплой водой.
Маска для комбинированной кожи лица
Маска очищает кожу, поддерживает ее тонус, нормализует обменные процессы, избавляет от угревой сыпи.
Одно яйцо смешиваем с 1 ст. л. мякоти авокадо. Добавляем 1 ст. л. меда и сметаны и тщательно перемешиваем до однородной массы. Наносим на кожу лица и шеи на 20 минут. Затем смываем теплой водой.
Омолаживающая маска
Такая маска приостанавливает процесс старения, избавляет от черных точек и прыщей, активизирует выработку коллагена, разглаживает мелкие морщины.
Одну столовую ложку мякоти авокадо смешиваем с половиной столовой ложки оливкового масла. Добавляем 3 капли масла алоэ и столько же масла авокадо. Тщательно перемешиваем до однородной массы и наносим на 20 минут на лицо толстым слоем. После этого смываем теплой водой.
Отзывы покупателей
А что о вкусе авокадо думают реальные люди?
Отзывов много – но сколько людей, столько и мнений.
Видео: Зачем нам авокадо
Давайте посмотрим видео, что представляет собой авокадо, в чем его польза, как его употреблять.
Я постаралась подробно рассказать о таком экзотическом фрукте, как авокадо, его полезных свойствах, о том, что из него можно приготовить в домашних условиях.
Если статья оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.
Удачи вам, дорогие читатели, и до встречи на блоге “Женщина без предела”!
