Как правильно питаться в жару
В жаркое время года необходимо уделять внимание не только питьевому режиму, но и питанию. Как правильно питаться в жару?
Жара странным образом воздействует на человека. Он становится раздражительным сверх меры, взрывается по самому незначительному поводу. Жара влияет на способность логически мыслить.
Стэл Павлоу
В жару надо есть маленькими порциями, не переедать, предпочтение отдавать фруктам и овощам. Есть их можно в свежем виде, добавлять в салаты, готовить овощное рагу, супы. Особенно для жаркого времени подходят огурцы, кабачки, редис, арбузы, дыни, кисло – сладкие фрукты, зелень: сельдерей, укроп, петрушка, салат.
Для насыщения организма полезными веществами, необходимыми для его нормального функционирования, надо включать в рацион яблоки, груши, апельсины, персики, абрикосы, сливы, виноград. В жаркую погоду полезны крыжовник, малина, черная смородина.
Из мясных продуктов в жаркое время лучше всего подойдет мясо птицы. Полезно включать в рацион нежирную рыбу и морепродукты. Из молочной продукции в жаркое время отдавать предпочтение лучше кисломолочным продуктам, например, кефиру. Он хорошо утоляет жажду и содержит полезные микроэлементы.
Правила питания в жаркое время
От жары больше всего страдает сердечно-сосудистая система. Кроме того, увеличивается частота сердечных сокращений и дыхания – это компенсаторные механизмы, призванные усилить теплообмен. По сути, организм реагирует на жару так же, как на физические нагрузки. Чтобы помочь организму адаптироваться к жаре, специалисты советуют скорректировать питание, заботиться о сосудах и следить за качеством сна.
В жару необходимо придерживаться простых правил питания.
Правильно питаться
Правильное питание позволит чувствовать себя лучше даже в жаркое время. В жару надо есть меньше, чем в обычное время. Предпочтение надо отдавать легкоусвояемой пище. Красное мясо лучше заменить мясом птицы, так как оно переваривается быстрее. Надо исключить из рациона фастфуд, колбасу, сосиски, сардельки, шпикачки, котлеты, пельмени. Включать в рацион надо натуральную пищу: больше фруктов, овощей и ягод. Они хорошо утоляют жажду, содержат большое количество витаминов и минералов.
Надо ограничить потребление алкоголя, так как спиртные напитки способствуют обезвоживанию.
В жару не стоит пить холодные напитки, так как они дают недолгий эффект. Для усвоения холодной пищи от организма потребуется повышение температуры, так как процесс переваривания пищи тепловыделяющий. Наоборот, в жару лучше пить горячие напитки – чай, какао. Они стимулируют потоотделение и оказывают охлаждающее действие.
Переедание – это стресс для организма. Кроме того, что переедание приводит к проблемам в работе пищеварительной системы, но также приводит к набору лишнего веса.
Летом желательно придерживаться 5-разового питания: завтрак, обед, ужин и 2 перекуса, но порции должны быть небольшие. Вставать из-за стола надо с чувством легкого голода.
Питание должно быть сбалансированным
Сбалансированным питание должно быть всегда, а не только в жару. Соотношение БЖУ (белков, жиров, углеводов) в пище должно составлять: белков – 15 – 20%, жиров – 30%, углеводов – 55 – 60%.
Белки содержатся в мясе, рыбе, молочной продукции, бобовых, яйцах. Жиры – в жирной рыбе, орехах, оливках, авокадо, растительном масле. Углеводы – это овощи, фрукты, злаковые.
Надо ограничить потребление кофе
В жаркое время надо ограничить потребление кофе до одной – двух чашек в день, так как этот напиток обладает мочегонным действием и выводит из организма жидкость. Обезвоживание вызывает слабость, апатию, от него страдают сердце и мозг. Кофе можно заменить зеленым чаем, квасом, компотом, морсом, напитком из цикория, минеральной водой.
Хороший вариант для утоления жажды – мятный чай, напиток из душицы. Кроме этого, эти напитки богаты витаминами и минералами. В жаркую погоду хорошо тонизирует и освежает имбирный чай, заваренный с листиками мяты.
Включать в рацион больше продуктов с SPF
Защитить кожу от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей и нейтрализовать действие свободных радикалов помогут: зеленый чай, арбузы, помидоры, болгарский перец, гранаты, виноград, морковь, фиолетовые ягоды, красное вино.
Пить больше воды
В жару потребность в воде возрастает, поэтому пить приходится больше, чем обычно. Вода транспортирует питательные вещества и кислород к клеткам организма, помогает преобразовывать пищу в энергию, усваивать питательные вещества, важна для здоровья кожи, уменьшает вязкость крови, снижает риск образования тромбов.
Вести активный образ жизни
Несмотря на жару, надо сохранять физическую активность, гулять на свежем воздухе утром или в вечернее время.
Основными летними рисками являются: обезвоживание, перегрев и тепловой удар.
Очень часто в жару не хочется есть и многие вместо основного приема пищи пьют газированную воду, сладкие соки или едят конфеты. А когда жара спадает, ощущается чувство голода, и они начинаете есть все, что есть в холодильнике.
Чтобы этого не произошло, надо:
- Есть каждые 3 часа небольшими порциями;
- Включать в рацион диетические сорта мяса: курицу, индейку, кролика, телятину;
- Включать в меню рыбу и морепродукты, яйца, творог, кефир;
- В каждый прием пищи включать овощи, фрукты, ягоды;
- Акцентировать свое внимание на холодных супах: окрошке, щавелевом супе, супе гаспачо. Для восполнения белка в организме супы надо дополнить яйцами или мясом;
- Следить за питьевым режимом.
Какие продукты нежелательны в жару
Жара – это серьезное испытание для организма. В жару мы больше потеем, теряем много жидкости, поэтому надо пить больше воды и есть меньше соленого, так как соленая пища усиливает жажду. Основным признаком обезвоживания организма являются жажда и сухость во рту. При этих признаках надо обязательно пить простую или негазированную минеральную воду.
В жаркое время не стоит пить и есть:
- Жирное мясо;
- Жирную рыбу;
- Острые соусы;
- Соленья;
- Сладости;
- Мороженое;
- Фаст-фуд;
- Газированные напитки;
- Соки с высоким содержанием сахара.
Чем кормить домашних в жару
Давайте узнаем мнение нескольких человек.
Видео Как правильно питаться летом
5 советов от диетолога.
Мы поговорили о том, как правильно питаться в жару, основные правила питания в жаркую погоду, какие продукты в это время нежелательно включать в рацион.
Если статья понравилась, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.
Удачи вам, дорогие читатели, и до встречи на блоге “Женщина без предела”!
