Какие продукты можно есть на ночь: советы

Содержание статьи

Почему важно соблюдать режим питания

Долгое время считалось, что есть после 6 часов вечера вредно для организма. Если же мучило сильное чувство голода, разрешалось незадолго до сна выпить стакан кефира. Так можно ли есть на ночь, почему так важно соблюдать режим питания и какие продукты можно есть на ночь и не поправляться?

Сон нужен нам для того, чтобы организм отдохнул после рабочего дня, но, что еще важнее, он помогает восстановить внутренние ресурсы. Во время сна снижается частота сердечных сокращений, расслабляются мышцы, ослабевают внешние реакции. Когда мы спим, наш организм отдыхает. В это время обновляются его клетки, вырабатываются белки, повышающие защитные силы организма, частично расщепляются жиры, синтезируется мелатонин – основной гормон эпифиза, регулятор циркадного ритма всех живых организмов, который регулирует выработку инсулина, повышает стрессоустойчивость, поглощает свободные радикалы, которые провоцируют преждевременное старение.

Если на ночь есть определенные продукты, организм будет вынужден большую часть энергии тратить на переваривание пищи. Во время сна организм продолжает функционировать, пищеварение не останавливается, а только затормаживается. Плотный ужин будет способствовать расстройству сна и утреннему разбитому состоянию.

Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты.
Ансельм Брийя Саварен

Почему люди вечером едят

Какие продукты можно есть на ночь и не поправляться

Если в течение дня не соблюдать режим питания и плохо питаться, то вечером будет ощущаться чувство сильного голода. Чувствовать сильный голод человек будет и в том случае, если организм не получил в достаточных количествах витамины и другие полезные вещества, необходимые для его нормального функционирования. В таком случае, на ночь нужно выбирать правильные продукты.

Причиной сильного голода может стать стресс и напряженный рабочий день. А самая банальная причина переедания – скука. Постоянное вечернее переедание приведет к набору лишнего веса, нарушению выработки мелатонина, развитию инсулинорезистентности, замедлению регенерации тканей, ослаблению иммунитета.

Но ложиться спать голодным тоже нельзя. Если человек ложится спать голодным, то утром встает разбитым, с головной болью и плохим настроением. Голод может стать причиной бессонницы и развития заболеваний органов ЖКТ.

Регулярный отказ от ужина может привести к биохимическим сбоям в организме:

К истощению запасов гликогена, что может грозить разрушением клеток печени;
Возникает риск образования камней в желчном пузыре;
Нарушается синтез мелатонина;
Замедляются процессы восстановления и обновления.

Какие продукты можно есть на ночь и не поправляться

Диетологи рекомендуют есть не позднее 3 часов до сна. За это время пища успевает усвоиться, а организм получает полезные вещества.

Для ужина подойдут овощи, молочные продукты, куриная грудка, овсяная каша. Самое главное, при выборе продуктов для ужина надо обращать внимание на то, чтобы они содержали белки и сложные углеводы.

Перед сном надо исключить из рациона калорийные продукты. Не рекомендуется есть на ночь говядину и свинину, сладости, выпечку, копчености, соленья, макаронные изделия, картофель, бобовые, злаковые, пить газированные и алкогольные напитки. Алкоголь будет побуждать вас съесть больше, чем нужно на самом деле. Сложные углеводы калорийные и тяжело усваиваются.

Правильное и сбалансированное питание положительно сказывается на общем самочувствии. Со временем это войдет в привычку, сон станет лучше, а утром вы будете просыпаться с легкостью.

Зачем есть? Чтобы снова хотеть есть.
Рей м онд Чандлер

Для ужина подойдут продукты, содержащие клетчатку, богатые белками, но с низким содержанием углеводов и жиров.

К ним относятся:

Яйца;
Нежирная рыба;
Морепродукты;
Мясо птицы;
Мясо кролика;
Молочные продукты: нежирный творог, кефир, йогурт, твердый сыр;
Овощи. Они содержат клетчатку, которая нормализует пищеварение и богаты витаминами;
Некоторые ягоды и фрукты. Наиболее полезные: киви – содержат большое количество витамина С, черешня – благотворно сказывается на состоянии нервной системы, груша – богата клетчаткой, нормализует работу кишечника. Богаты клетчаткой яблоки и цитрусовые: грейпфруты, апельсины.

Не стоит вечером есть виноград и бананы. А если вечером перед сном мучает голод, лучше выпить стакан обычной воды.

Чемпионом по содержанию растительных жиров является авокадо. Регулярное употребление авокадо положительно сказывается на работе сердечно – сосудистой системы, нормализует уровень холестерина в крови. Но при употреблении следует учитывать его калорийность. В среднем в авокадо содержится 200 ккал на 100 г продукта, поэтому вечером можно съедать не больше ⅓ авокадо.

Какие напитки можно пить вечером

Вечером можно выпить нежирный кефир, ряженку, греческий йогурт. Они малокалорийные, хорошо утоляют чувство голода и содержат кальций, который положительно сказывается на состоянии костей.

Можно выпить горячий чай с имбирем, но без сахара или молоко с медом. Молоко успокаивает и способствует более быстрому засыпанию. Поможет быстро уснуть стакан натурального вишневого сока.

Перед сном можно выпить куриный бульон, он хорошо утоляет чувство голода. На ночь можно приготовить смузи из низкокалорийных фруктов и овощей. В качестве основы добавить воду. Получается вкусный и питательный напиток.

Можно в стакан кефира добавить половину чайной ложки корицы и выпить перед сном. Напиток ускоряет обмен веществ и нормализует уровень сахара в крови.

С бессонницей поможет бороться травяной чай. Для его приготовления 2 листика мяты, веточку мелиссы, пол чайной ложки цветков ромашки, дольку лимона заливаем стаканом кипятка. Даем настояться 10 минут, после этого процеживаем и добавляем чайную ложку меда. Чай успокаивает, утоляет чувство голода, снижает аппетит.

Рецепты низкокалорийных блюд

Для позднего приема пищи можно приготовить разные малокалорийные блюда, которые не скажутся на вашей фигуре.

Салат со свеклой и сельдереем

Необходимые ингредиенты:

Вареная свекла;
Корневой сельдерей;
Соль – по вкусу;
Для заправки – растительное масло.

Свеклу и сельдерей трем на крупной терке. Добавляем соль и масло, перемешиваем. Салат можно украсить веточкой любой зелени.

Овощной салат

Необходимые ингредиенты:

Огурец;
Помидор;
Укроп;
Болгарский перец;
2 ст. л. оливкового масла.

Огурец и помидоры нарезаем кубиками, болгарский перец – соломкой. Мелко нарезаем укроп. Все смешиваем и заправляем оливковым маслом.

Помидоры с луком

Необходимые ингредиенты:

2 помидора;
Красный лук;
1 ст. л. обезжиренной сметаны;
Соль по вкусу.

Помидоры и лук нарезаем тонкими полосками. Солим и добавляем сметану.

Запеченные кабачки

Необходимые ингредиенты:

Молодой кабачок;
2 зубчика чеснока;
Соль и специи – по вкусу.

Кабачок нарезаем кружочками. Выкладываем на решетку, посыпаем пропущенным через пресс чесноком, солим и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке до готовности.

Запеченная рыба

Необходимые ингредиенты:

300 г филе трески;
Репчатый лук;
Болгарский перец;
Помидор;
Зелень;
2 ст. л. лимонного сока;
Соль и специи – по вкусу.

Филе трески посыпаем специями и солью. Лук нарезаем кольцами. Помидоры и перец – соломкой.

Берем фольгу. Выкладываем лук и рыбу. Солим, добавляем специи и сбрызгиваем лимонным соком. Сверху выкладываем перец, помидоры и измельченную зелень. Заворачиваем конвертом фольгу. Запекаем рыбу полчаса в разогретой до 180 градусов духовке.