Простые и вкусные рецепты горячих бутербродов

Содержание статьи

Простые и вкусные рецепты горячих бутербродов

Что такое бутерброды? Наверное, трудно найти человека, который бы этого не знал.

Бутерброд – ломтик хлеба или булки с намазанной или уложенной сверху начинкой из какого-либо продукта – масла, сыра, колбасы. Популярный вид закуски, благодаря простоте приготовления.
Источник Википедия

Горячие бутерброды – сытные и очень вкусные. Во многих семьях их используют в качестве перекуса. Приготовить их можно в духовке, на сковороде, в микроволновке, с сыром, колбасой, рыбой, овощами, грибами.

Существует большое количество простых и вкусных рецептов горячих бутербродов. Вот некоторые из них:

С колбасой, помидорами и сыром

Необходимые ингредиенты:

6 кусочков батона;
150 г колбасы;
100 г сыра;
Помидор;
Свежий укроп;
2 ст. л. майонеза.

Нарезаем кусочками помидор, колбасу – вареную и копченую, укроп. Сыр натираем на мелкой терке. Все продукты смешиваем, добавляем майонез.

По 1 – 2 ст. л. выкладываем начинку на ломтики батона. Затем ставим их в микроволновку на 5 минут.

С колбасой, яйцом и сыром

Нам понадобится:

2 кусочка хлеба;
Яйцо;
Сосиска;
30 г твердого сыра;
Зеленый лук;
Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Мелко нарезаем лук, сосиски. Сыр трем на мелкой терке. Все смешиваем, взбиваем яйцо. Солим, перчим. Перемешиваем. Полученную массу равномерно выкладываем на кусочки хлеба.

Разогреваем сковороду. Выкладываем бутерброды. Закрываем крышкой и жарим на медленном огне примерно 3 минуты, пока не расплавится сыр.

С курицей, яйцом и помидорами

Простые и вкусные рецепты горячих бутербродов

Необходимые ингредиенты:

5 кусков хлеба;
1 шт. куриного филе;
2 яйца;
2 помидора;
100 г сыра;
Чеснок, соль, перец – по вкусу;
Для обжаривания – растительное масло.

Из куриного филе готовим фарш. Солим, перчим. Затем обжариваем на сковороде.

Помидоры нарезаем мелкими кусочками. Сыр трем на мелкой терке. Половину добавляем к помидорам, половину оставляем. К смеси помидоров и сыра добавляем пропущенный через пресс чеснок, остывший фарш и мелко нарезанное яйцо. Перчим и хорошо перемешиваем.

Противень выстилаем пергаментной бумагой, пропитанной маслом и выкладываем на нее хлеб. На хлеб выкладываем начинку.

Ставим в разогретую духовку и запекаем 10 минут. Вынимаем бутерброды, посыпаем тертым сыром и снова ставим в духовку, пока не расплавится сыр.

С шампиньонами и сыром

Нам понадобится:

200 г шампиньонов;
100 г твердого сыра;
Репчатый лук;
3 ст. л. сметаны;
2 ст. л. сливочного масла;
Батон;
Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Батон разрезаем на ломтики. Измельчаем шампиньоны, лук. Сыр трем на мелкой терке.

В грибы добавляем лук, сливочное масло, сметану, сыр. Солим, перчим. Перемешиваем.

Полученную массу выкладываем на ломтики хлеба. Бутерброды выкладываем на противень, выложенный пергаментной бумагой, пропитанной маслом. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке до зарумянивания.

Со шпротами и сыром

Необходимые ингредиенты:

Белый хлеб;
Банка консервированных шпрот;
2 ст. л. сливочного масла;
100 г сыра;
Половина лимона.

Нарезаем хлеб на ломтики и мажем его сливочным маслом или пропитываем маслом от шпрот. Сыр трем на мелкой терке. ⅓ сыра выкладываем на хлеб. На каждый кусочек кладем по 2 – 3 шпроты. Слегка сбрызгиваем их лимонным соком. Посыпаем остатками сыра.

Бутерброды выкладываем на противень, смазанный маслом, и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке до тех пор, пока сыр не расплавится.

С овощами и грибами

Нам понадобится:

2 булочки с кунжутом;
100 г грибов, можно консервированных;
Огурец;
Помидор;
Лук;
Зелень;
100 г твердого сыра;
Соль, перец – по вкусу;
Для обжаривания – растительное масло.

Мелко нарезаем грибы, лук. Разогреваем масло и пассеруем лук. Затем добавляем грибы. По вкусу добавляем соль и перец. Тонко нарезаем огурец и помидор.

Булочки разрезаем пополам, слегка вдавливаем внутрь сердцевину. Выкладываем огурцы и помидоры, слегка подсаливаем. Затем кладем лук и грибы. Посыпаем бутерброды тертым сыром. И выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 7 минут.

Готовые бутерброды посыпаем зеленью.

С курицей и болгарским перцем

Необходимые ингредиенты:

200 г куриной грудки;
Болгарский перец;
Морковь;
100 г твердого сыра;
3 ст. л. майонеза;
Белый хлеб;
Соль, перец, приправа для курицы – по вкусу;
Растительное масло для поджаривания.

Измельчаем куриную грудку. Трем на терке морковь. Смешиваем и слегка обжариваем.

Мелко нарезаем болгарский перец. Добавляем к нему обжаренную грудку и морковь. Добавляем специи, соль, перец, майонез. Перемешиваем.

Сыр трем на мелкой терке. Нарезаем ломтиками хлеб. Чтобы бутерброды получились нежными, смазываем хлеб майонезом. Выкладываем начинку. Сверху посыпаем сыром.

Выкладываем бутерброды на противень, смазанный маслом. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке.

С сайрой

Нам понадобится:

Багет;
Банка консервированной сайры;
2 яйца;
120 г твердого сыра;
50 мл сливок;
Соль – по вкусу.

Вареные яйца измельчаем вилкой. Добавляем сайру. Перетираем до однородного состояния. Подсаливаем.

Нарезаем ломтиками багет и поливаем его сливками. Сверху выкладываем начинку. Посыпаем натертым сыром.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до тех пор, пока не расплавится сыр. Готовые бутерброды можно посыпать зеленью.

С кабачками и морковью

Необходимые ингредиенты:

Кабачок;
Морковь;
Хлеб;
100 г сыра;
2 ст. л. сметаны;
1 ч. л. горчицы;
Соль, перец, чеснок – по вкусу.

По отдельности трем на средней терке морковь, кабачок и сыр. Выкладываем в миску. Добавляем горчицу, сметану, измельченный чеснок, соль, перец. Все хорошо перемешиваем.

Хлеб нарезаем на кусочки. Выкладываем на них овощную начинку.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до образования золотистого цвета.

С морковью, сыром и чесноком

Нам понадобится:

Морковь;
70 г плавленого сыра;
4 ломтика хлеба;
1 ч. л. майонеза;
Зубчик чеснока;
Черный молотый перец – по вкусу.

Морковь и сыр трем на мелкой терке. Смешиваем. Добавляем пропущенный через пресс чеснок. Добавляем перец и майонез. Перемешиваем.

Полученную массу выкладываем на кусочки хлеба. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.

С ветчиной

Необходимые ингредиенты:

3 булочки для бутербродов;
200 г ветчины;
4 соленых огурца корнишона;
2 яйца;
50 г твердого сыра;
50 г сливочного масла;
Зелень;
2 ст. л. майонеза.

Измельчаем вареные яйца и огурцы. Соединяем их. Добавляем майонез. Перемешиваем.

Булочки разрезаем пополам. Смазываем их сливочным маслом. Кладем по ломтику ветчины. На ветчину выкладываем огуречно-яичную массу. Сверху посыпаем натертым на терке сыром.

Бутерброды выкладываем на смазанный маслом противень. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 5 минут. Готовые бутерброды посыпаем зеленью.

С курицей, луком и морковью

Нам понадобится:

200 г куриного филе;
Репчатый лук;
Морковь;
2 яйца;
3 ст. л. майонеза;
3 ст. л. муки;
Батон;
Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Морковь трем на мелкой терке. Куриное филе и лук нарезаем небольшими кусочками. Все смешиваем. Добавляем взбитые яйца, муку, соль, перец, майонез. Хорошо перемешиваем и убираем на 2 часа в холодильник.

Полученной смесью смазываем кусочки батона и выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

С творогом

Нам понадобится:

Батон;
150 мл молока;
2 ст. л. сахара;
Ваниль корица – по желанию;
100 г творога;
Яйцо.

Творог смешиваем с 1 ст. л. сахара и яйцом. Корицу, ваниль и ст. л. сахара разводим в молоке. Ломтики батона полностью окунаем в молоко.

Выкладываем их на противень, застеленный фольгой. Сверху кладем творожную массу.

Запекаем в разогретой до 190 градусов духовке 20 минут.

С сыром, картофелем и луком

Необходимые ингредиенты:

6 кусочков белого хлеба;
100 г твердого сыра;
1 картошина;
Репчатый лук;
1 ст. л. майонеза;
Яйцо;
Соль и черный молотый перец – по вкусу;
Растительное масло для жарки.

Измельчаем лук. Добавляем натертый на терке картофель и сыр. Вбиваем яйцо. Добавляем майонез, соль, перец. Перемешиваем. Полученную массу выкладываем на кусочки хлеба.

Разогреваем масло в сковороде с антипригарным покрытием. Выкладываем бутерброды начинкой вниз. сковороду закрываем крышкой и жарим на медленном огне 5 минут до румяной корочки. Аккуратно переворачиваем и жарим еще одну минуту.

С ветчиной и овощами

Нам понадобится:

Батон;
Помидор;
Болгарский перец;
Зеленый лук;
Укроп;
100 г ветчины;
50 г твердого сыра;
1 ст. л. сметаны;
Соль и перец – по вкусу.

Сыр трем на мелкой терке. Мелко нарезаем ветчину, зелень, болгарский перец, помидор. Все смешиваем. Добавляем сметану, соль и перец. Хорошо перемешиваем.

Полученную смесь выкладываем на кусочки батона.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке до румяного цвета.

С котлетами

Нам понадобится:

Хлеб;
4 котлеты;
Помидор;
Огурец;
Репчатый лук;
Зелень;
Соль, перец – по вкусу.

Хлеб слегка обжариваем. Кладем кольца лука, обжаренную котлету, тонко нарезанные огурцы и помидоры. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут. Готовые бутерброды посыпаем зеленью.

С грибами

Необходимые ингредиенты:

Багет;
400 г шампиньонов;
Репчатый лук;
2 зубчика чеснока;
Зелень петрушки;
Лимонный сок;
2 ст. л. соевого соуса;
Соль и перец – по вкусу;
Для жарки – растительное масло.

Багет нарезаем тонкими ломтиками. Измельчаем грибы, лук, чеснок, петрушку.

Пассеруем лук до золотистого цвета. Добавляем чеснок. Жарим еще минуту. Затем добавляем шампиньоны и жарим 10 минут. Добавляем соевый соус, соль, перец и 2 ст. л. лимонного сока. Даем потомиться на медленном огне еще 2 минуты. Измельчаем петрушку. добавляем в грибную массу и хорошо перемешиваем.

На разогретой сковороде обжариваем кусочки багета до золотистого цвета. Сверху кладем грибную массу.