В каких продуктах содержится клетчатка |Женщина без предела

Содержание статьи

Что такое клетчатка и в чем ее польза

В каких продуктах содержится клетчатка и что это такое?

Клетчатка – компоненты пищи, не перевариваемые пищеварительными ферментами организма человека, но перерабатываемые полезной микрофлорой кишечника.
Источник Википедия

Клетчатка бывает растворимая и нерастворимая. Растворимая содержится в овощах и фруктах, нерастворимая – в стеблях растений, оболочке злаков.

Клетчатку можно считать санитарами кишечника и лучшими друзьями стройной фигуры. Она обладает многими полезными свойствами:

Контролирует аппетит, что способствует похудению;
Нормализует работу ЖКТ и активизирует перистальтику кишечника;
Контролирует уровень холестерина и способствует снижению сахара в крови;
Выводит из организма токсины и шлаки;
Укрепляет иммунитет;
Снижает риск заболеваний сердечно – сосудистой системы и образования камней в почках и желчном пузыре;
Положительно сказывается на состоянии кожи;
Укрепляет мышечную ткань.

Кроме того, употребление клетчатки необходимо для профилактики некоторых хронических заболеваний, в том числе атеросклероза и онкологической патологии.
Л. М. Савко

В каких продуктах содержится клетчатка

Клетчатка содержится во многих продуктах:

Фруктах: яблоках, грушах, грейпфрутах, абрикосах, персиках, бананах, винограде;
Сухофруктах: финиках, кураге, изюме;
Овощах: капусте, помидорах, тыкве, моркови, редисе, огурцах, свекле, картофеле;
Листовых овощах: брокколи, спарже, шпинате;
Крупах: перловой, гречневой, пшеничной, овсяной;
Буром рисе;
Бобовых;
Отрубях: рисовых, кукурузных, ячменных, овсяных, ржаных, пшеничных;
Хлебе из муки грубого помола;
Ягодах: малине, клубнике, черной смородине;
Орехах: миндале, кешью, фисташках, арахисе, грецких орехах;
Семечках: подсолнечника, льна, кунжута, тыквы.

Наибольшее количество пищевых волокон содержится в овощах и фруктах. Перед употреблением их лучше не очищать от кожуры, т. к. именно в ней больше всего клетчатки.

Ежедневно, для поддержания здоровья кишечника, взрослому человеку требуется 20 – 25 грамм клетчатки. Фрукты и овощи лучше употреблять в свежем виде, т. к. при термической обработке они теряют часть своих полезных свойств.

Дефицит клетчатки приводит к нарушению микрофлоры кишечника, запорам, ожирению.

Коктейли для похудения с клетчаткой

В борьбе с лишним весом эффективны коктейли для похудения. Напитки, приготовленные в домашних условиях, низкокалорийные, вкусные и полезные. Они положительно сказываются на работе ЖКТ, быстро насыщают, улучшают обмен веществ, помогают избавиться от лишних килограммов. Употреблять их надо в дополнение к основному приему пищи или в качестве перекусов.

Самые популярные коктейли для похудения – жиросжигающие. В их состав входят: имбирь, корица, лимон, грейпфрут, петрушка, сельдерей, мята, шпинат. Пить их лучше в перерывах между основными приемами пищи при появлении чувства голода.

Рецепты жиросжигающих коктейлей с клетчаткой

Рецептов коктейлей много. Вот всего лишь некоторые из них.

С киви и лимоном

Необходимые ингредиенты:

Киви;
2 кружочка лимона;
5 веточек петрушки;
10 листиков мяты;
Стакан воды.

Киви чистим, нарезаем кубиками, мелко нарезаем зелень и лимон. Добавляем воду и взбиваем в блендере до однородной массы.

С киви и зеленым чаем

Коктейль подавляет чувство голода.

Необходимые ингредиенты:

Киви;
Персик;
100 мл зеленого чая.

Очищенные киви и персик нарезаем небольшими кусочками. Добавляем зеленый чай и взбиваем в блендере до однородного состояния.

С ананасом и грейпфрутом

Необходимые ингредиенты:

Половина грейпфрута;
100 г ананаса;
1 ч. л. меда;
100 мл воды;
3 кубика льда.

Грейпфрут и ананас нарезаем небольшими кубиками. Добавляем мед, воду и лед и взбиваем в блендере до однородной массы.

Кефирный коктейль

Необходимые ингредиенты:

Огурец;
Стакан кефира;
1 ст. л. овсяных хлопьев;
10 листиков мяты;
4 веточки петрушки.

Мелко нарезаем огурец и зелень. Овсяные хлопья заливаем кефиром и оставляем на 10 минут для набухания. Затем все ингредиенты смешиваем и взбиваем в блендере до однородного состояния.

Томатно-морковный коктейль

Необходимые ингредиенты:

Морковь;
Помидор;
100 мл воды;
1 ч. л. черного молотого перца.

Морковь трем на терке. Помидор нарезаем небольшими кубиками. Добавляем перец и воду и взбиваем в блендере до однородной массы.

Зеленый коктейль

Необходимые ингредиенты:

Огурец;
2 соцветия брокколи;
1 ч. л. имбиря;
3 веточки петрушки;
100 г натурального йогурта.

Все ингредиенты взбиваем в блендере до однородной массы.

Вишневый коктейль

Готовить коктейль можно как со свежей, так и с замороженной вишней.

Необходимые ингредиенты:

Стакан вишни;
Стакан молока;
1 ст. л. меда;
Корица – по вкусу.

Из вишни удаляем косточку. Добавляем мед и молоко и взбиваем в блендере до однородной массы. Добавляем корицу.

Смузи для похудения с клетчаткой

Смузи – густой напиток в виде смешанных в блендере или миксере ягод, фруктов и овощей с возможным добавлением сока, льда, молока, мороженого.
Источник Википедия

Смузи из тыквы и грейпфрута

Необходимые ингредиенты:

Половина грейпфрута;
0,8 кг тыквы;
100 мл воды;
Молотая корица – по вкусу;
1 ст. л. меда.

Грейпфрут и тыкву нарезаем небольшими кусочками. Добавляем воду и мед, взбиваем в блендере до однородной массы и добавляем корицу.

Смузи с огурцом и базиликом

Необходимые ингредиенты:

Огурец;
1 ст. л. базилика;
Стакан кефира;
3 грецких ореха.

Все ингредиенты взбиваем в блендере до однородного состояния.

Смузи с киви, яблоком и зеленью

Необходимые ингредиенты:

2 стебля сельдерея;
5 веточек петрушки;
Киви;
Яблоко;
1 ч. л. меда;
Стакан воды.

Мелко нарезаем петрушку, сельдерей, яблоко и киви. Добавляем воду и мд и взбиваем в блендере до однородной массы.

Смузи с бананом и грейпфрутом

Необходимые ингредиенты:

Банан;
Грейпфрут;
Морковь;
Имбирь – по вкусу;
Стакан молока.

Морковь трем на терке. Мелко нарезаем банан и грейпфрут. Добавляем имбирь и молоко и взбиваем в блендере до однородной массы.

Банановый смузи

Необходимые ингредиенты:

Банан;
Стакан кефира;
1 ч. л. меда.

Банан чистим и нарезаем небольшими кусочками. Добавляем мед и кефир и взбиваем в блендере до однородного состояния.

Смузи с бананом и шпинатом

Необходимые ингредиенты:

Банан;
2 киви;
Шпинат;
Стакан воды.

Банан и киви нарезаем небольшими кусочками. Мелко нарезаем шпинат. Добавляем воду и взбиваем в блендере до однородного состояния.

Яблочный смузи

Необходимые ингредиенты:

Зеленое яблоко;
Зеленый виноград;
Шпинат;
Стакан воды.

Яблоко чистим, удаляем сердцевину. Виноград освобождаем от косточек. Мелко нарезаем шпинат. Добавляем воду и взбиваем до однородной массы.

Овощной смузи

Необходимые ингредиенты:

Авокадо;
Огурец;
2 стебля сельдерея;
Петрушка и шпинат – по вкусу;
Половина лимона;
Стакан воды.

Авокадо чистим, удаляем косточку и нарезаем небольшими кусочками. Небольшими кусочками нарезаем огурец и лимон. Мелко нарезаем петрушку, шпинат и сельдерей. Добавляем воду и взбиваем в блендере до однородной массы.

Смузи с кефиром и абрикосами

Необходимые ингредиенты:

5 абрикосов;
Стакан кефира;
1 ч. л. кинзы.

Удаляем из абрикосов косточки. Мелко нарезаем кинзу. Добавляем кефир и взбиваем в блендере до однородной массы.

Жиросжигающий смузи

Необходимые ингредиенты:

Авокадо;
Огурец;
2 стебля сельдерея;
100 мл воды.

Чистим авокадо, удаляем косточку и нарезаем небольшими кусочками. Небольшими кусочками нарезаем огурец, измельчаем сельдерей. Добавляем воду и взбиваем до однородной массы.

Приятного аппетита!