Кальций – минерал, необходимый для здоровья суставов и костей. В каких продуктах содержится

Кальций - минерал, необходимый для здоровья суставов и костей. В каких продуктах содержится Здоровье и долголетие

Польза кальция для организма

Кальций необходим организму для выполнения многих функций. Организм получает его, в первую очередь, вместе с пищей. Если кальция недостаточно, он берет его из костей. Около 99% кальция содержится в костях и зубах, оставшийся 1% – в мышцах, крови и других тканях.

Как правило, к 25 – 30 годам костный скелет полностью формируется. В этом возрасте плотность костей самая высокая. После 30 лет плотность костей снижается. У людей, не потребляющих в этом возрасте в достаточном количестве кальций, значительно выше риск развития остеопороза. И причиной является извлечение этого микроэлемента из костей в качестве резерва.

При его дефиците организм выделяет гормон паращитовидной железы, который стимулирует кости высвобождать его в кровь. Также он стимулирует выработку жира и предотвращает его расщепление, которое впоследствии может привести к ожирению.

Без кальция сердце не будет работать. Его достаточное количество помогает сердечным мышцам сокращаться, а нервной системе поддерживать в артериях давление.

Кальций предотвращает рост полипов, которые могут привести к возникновению аденом, опухолей толстой кишки. Уменьшает симптомы ПМС, предотвращает появление камней в почках, поддерживает нормальный щелочной уровень, снижает артериальное давление.

О его полезных свойствах рассказывает в своем стихотворении Григорий Флейшер:

Кальций - минерал, необходимый для здоровья суставов и костей. В каких продуктах содержится

Его функции в организме 

Кальций – элемент, жизненно необходимый для нормального функционирования организма.

  • Он обеспечивает прочность костей, зубов, хрящевой ткани;
  • Регулирует силу и ритм сердечных сокращений;
  • Нормализует артериальное давление;
  • Укрепляет стенки сосудов;
  • Способствует выведению из организма вредного холестерина;
  • Нормализует функционирование нервной системы;
  • Участвует в процессе кроветворения, в образовании гормонов щитовидной железы;
  • Улучшает здоровье кожи и волос;
  • Укрепляет иммунитет;
  • Принимает участие в образовании антител.
Кальций - минерал, необходимый для здоровья суставов и костей. В каких продуктах содержится

Что такое кальций

Кальций – распространенный макроэлемент в организме человека. Большая его часть находится в скелете и зубах. Его ионы участвуют в процессах свертываемости крови, служат одним из универсальных вторичных посредников внутри клеток и регулируют разные внутриклеточные процессы – мышечное сокращение, секрецию гормонов и нейромедиаторов.

Источник Википедия

Потребность в нем зависит от возраста. Для детей от 4 до 8 лет и взрослых в возрасте от 19 до 50 лет дневная потребность составляет 1000 мг.  Для детей в возрасте от 9 до 18 лет – 1300 мг. В этом возрасте потребление достаточного уровня кальция важно из-за интенсивного роста скелета.

Его концентрация в крови точно регулируется. И при правильном питании и достаточном потреблении витамина D его дефицита не возникает. Длительный дефицит кальция и витамина D увеличивает риск развития остеопороза, а в младенчестве приводит к рахиту. А их переизбыток может вызвать гиперкальциемию. 

Симптомы его нехватки

Нехватка кальция возникает из-за проблем со здоровьем, в связи с неправильным питанием, после операций, при приеме некоторых лекарств.

Нарушение его усвоения ведет к негативным последствиям:

  • Появляются боли в мышцах;
  • Тахикардия;
  • Скачет давление;
  • Выпадают волосы;
  • Расслаиваются ногти;
  • Нарушается сон;
  • Ухудшается память;
  • Немеют руки;
  • Снижается устойчивость к инфекциям;
  • Ухудшается общее самочувствие.

Но нельзя самому себе ставить диагноз. В случае возникновения проблем со здоровьем необходимо обратиться к врачу. Он проведет обследование, выявит причину плохого самочувствия и назначит нужное лечение. Употреблять лекарства надо только по назначению врача и строго в соответствии с инструкцией.

Чем грозит его переизбыток

Чрезмерное поступление кальция в организм может привести:

  • К образованию камней в почках;
  • Мышечной слабости;
  • К риску образования тромбоза;
  • Потере эластичности кровеносных сосудов;
  • Нарушению функции щитовидной железы;
  • Снижению подвижности суставов;
  • Развитию кальциноза. 

Последствия достаточно серьезные. Необходимо понимать, что легче устранить его нехватку, чем избавиться от переизбытка.

Прием кальция в больших дозах опасен и для детей, и для взрослых.

Нарушение рекомендуемой суточной дозы может привести к негативным последствиям:

  • Депрессивным состояниям;
  • Быстрой утомляемости;
  • Неконтролируемым мышечным сокращениям;
  • Снижению концентрации внимания;
  • Нарушению сна;
  • Суставным болям;
  • Образованиям камней в почках и мочеполовой системе.

Продукты, содержащие кальций

Большая часть кальция поступает в организм ребенка с молочными продуктами, зерновыми, в т. ч. цельнозерновым хлебом и гречкой. Его усвоению мешают говяжий жир и пальмовое масло.

Кальций - минерал, необходимый для здоровья суставов и костей. В каких продуктах содержится

Во избежание его дефицита в организме, в рацион необходимо включать следующие продукты:

  • Молоко и молочные продукты: творог, сливки, сметану, сыр, кефир, йогурт. Так, в 100 г молока содержится 120 мг кальция, в твердых сырах – 800 – 1200 мг на 100 г продукта;
  • Семена чиа. В 100 г продукта содержится 631 мг кальция;
  • Морепродукты: морская капуста, лосось, сардины, мидии, устрицы;
  • Яйца;
  • Свежие овощи – лук, капусту, особенно цветную и брокколи;
  • Зелень – петрушку, салат, шпинат, сельдерей, кинзу;
  • Фрукты – апельсины, ананасы, виноград, абрикосы;
  • Смородину;
  • Бобовые – фасоль, сою, горох;
  • Орехи, в т. ч. миндаль. В 100 г миндаля содержится 216 мг кальция и 21,9 г белка;
  • Семечки подсолнечника. В 100 г сушеных семечек содержится 78 мг кальция;
  • Темный шоколад. В 100 г шоколада 45 – 59% какао содержится 56 мг кальция.

В некоторых темно-зеленых овощах содержится большое количество щавелевой кислоты, которая снижает способность организма усваивать кальций.

Очень важно отдавать предпочтение продуктам растительного происхождения, поскольку они содержат биологически активные вещества, способствующие его усвоению.

Факторы, влияющие на его усвоение

На усвоение кальция в организме влияет ряд факторов:

  • Потерю кальция может увеличить большое потребление соли;
  • Риск переломов и уменьшение плотности костей увеличивают недостаточная физическая активность, неправильное питание и такие вредные привычки, как курение, злоупотребление алкоголем;
  • Увеличению выведения из организма кальция может способствовать употребление большого количества животного белка.

Видео: О пользе и вреде кальция

Вы узнаете об этом, посмотрев видео.

Я постаралась подробно рассказать, зачем организму нужен кальций, почему возникает его недостаток и к чему приводит.

Если статья оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.

Удачи вам, дорогие читатели, и до встречи на блоге “Женщина без предела”!

Лидия Балыкова

Эксперт проекта "Женщина без предела"

Оцените автора
Женщина без предела
Добавить комментарий