Правильное питание для умственной деятельности: советы

Содержание статьи

Правильное питание для умственной деятельности

В наш рацион должны входить продукты, необходимые для нормального функционирования организма, в том числе для активной деятельности нервной системы и головного мозга. Правильное питание для умственной деятельности – это какое?

Ни для кого не секрет, что на состояние здоровья существенно влияет питание. Сбалансированное и разнообразное питание покрывает все потребности организма в полезных веществах, ускоряет обмен веществ, поддерживает мозговую деятельность на должном уровне, насыщает организм энергией. Сбои в организме человека могут начаться из-за нехватки или избытка всего одного компонента.

Читайте также “Рациональное питание – что это такое. Как правильно питаться и основные положения”
Женщина Без Предела

Мозг человека является одной из самых сложных систем и в то же время имеет важное значение для организма. Он является центром памяти, ума и мышления, контролирует и регулирует все процессы в организме. Для эффективной работы головного мозга необходимо полноценное питание.

Для того, чтобы поддерживать мыслительный процесс в порядке, нужно, чтобы мозг получал необходимое количество полезных веществ. А для этого надо знать, какая еда улучшает работу мозга и положительно влияет на память.

Человек есть то, что он ест.
лукреций

Какие продукты наиболее полезны для мозга и памяти

Для улучшения работы головного мозга полезны:

Фрукты, в том числе цитрусовые;
Овощи;
Лесные ягоды;
Листовые овощи;
Брокколи;
Зелень;
Рыба;
Морепродукты;
Темный шоколад;
Орехи;
Зеленый чай;
Вода;
Кофе;
Мед;
Чеснок.

Фрукты

Цитрусовые богаты витамином С, который за счет антиоксидантных свойств тормозит процессы старения и снижает негативное воздействие на мозг свободных радикалов. Кроме цитрусовых, витамином С богаты шиповник, черная смородина, киви, клубника, болгарский перец.

Многие цитрусовые содержат полифенолы, которые положительно воздействуют на работу мозга, обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, защищают ткани мозга от повреждений, улучшают память и повышают мозговую деятельность.

Для нормальной работы мозга полезен авокадо. Он ускоряет мыслительные процессы, улучшает процесс запоминания. Яблоки богаты витаминами, микроэлементами, антиоксидантами. Они помогают долго сохранять ясность ума, улучшают память.

Повышают активность работы мозга, улучшают память и концентрацию внимания, улучшают обмен веществ, снижают уровень холестерина в крови изюм, курага, чернослив, финики, инжир.

Ягоды

Малина, земляника, клюква, ежевика, голубика, черника содержат большое количество витамина С, который благоприятно сказывается на памяти и концентрации внимания. Входящие в их состав антиоксиданты тормозят процессы старения.

Овощи

Регулярное употребление помидоров предотвращает развитие атеросклероза, тормозят процессы старения, укрепляют сосуды. Морковь снижает риск развития воспалительных процессов, укрепляет стенки сосудов, улучшает запоминание информации. Свекла улучшает концентрацию внимания, усиливает кровоток в мозговых сосудах, насыщает их кислородом.

Брокколи содержит большое количество антиоксидантов, витаминов и других полезных веществ, необходимых для нормального функционирования организма. Регулярное употребление брокколи тормозит процессы старения, повышает активность мозговой деятельности, улучшает концентрацию внимания.

Зелень

Зелень, в том числе укроп, шпинат, петрушка, салат, сельдерей, базилик, щавель, кинза и др. богата полезными элементами, которые поддерживают работу мозговой деятельности. В состав зелени входят антиоксиданты, каротиноиды, фолиевая кислота, витамины. Чем темнее зелень, тем в ней выше концентрация полезных веществ.

Рыба

Жирные сорта рыбы: семга, форель, палтус, лосось, осетр, скумбрия – богаты полиненасыщенными жирами Омега-3, которые положительно сказываются на работе мозга и повышают способность к быстрому усвоению информации. А большое содержание витаминов D и группы В нормализуют работу нервной системы.

Морская капуста

Морская капуста богата йодом, витаминами, антиоксидантами, полезными микроэлементами. Ее регулярное употребление улучшает память, усиливает концентрацию внимания, улучшает обмен веществ, предотвращает образование тромбов и развитие атеросклероза.

Морепродукты

Морепродукты, в том числе креветки, мидии богаты полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3. Их регулярное употребление повышает умственные способности, улучшает память и внимание, насыщает клетки организма кислородом.

Орехи

Регулярное употребление орехов снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, положительно сказывается на работе мозга.

Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 повышают умственную активность мозга. Больше всего их содержится в грецких орехах. Кроме этого, в них содержится глицин, витамины и полезные микроэлементы.

Витамин Е укрепляют сосуды мозга и повышает его активность. Много его содержится в миндале. Богаты полезными антиоксидантами, селеном и аминокислотой триптофан орехи кешью. Они улучшают память, усиливают процесс запоминания информации, помогают мозгу функционировать как можно дольше.

Яйца

Яйца являются источником белка, холина, фолиевой кислоты, витаминов В6 и В12. Регулярное включение в рацион вареных яиц улучшает память и настроение.

Темный шоколад

Шоколад питает мозг, улучшает память и внимание, ускоряет процесс запоминания, насыщает организм энергией, повышает работоспособность, тормозит процессы старения.

Зеленый чай

Зеленый чай обладает успокаивающим действием, бодрит, снимает усталость, улучшает внимание и процесс запоминания, очищает сосуды, предотвращает отложение на их стенках холестериновых бляшек, тормозит процессы старения. Пить его можно как холодным, так и горячим.

Вода

Вода влияет на обработку и усвоение информации, быстроту процессов мышления, на концентрацию внимания. Употребление воды в количестве 1,5 – 2 литра в день положительно сказывается на качестве сна и психоэмоциональном состоянии.

Вода является самым пренебрегаемым питательным веществом в вашем рационе, но одним из важнейших.
Джулия Чайлд

Кофе

В состав кофе входит кофеин, который положительно сказывается на работе нервной системы, ускоряет мыслительные процессы, улучшает настроение, повышает работоспособность.

Мед

Мед благоприятно сказывается на работе мозга, содержит ценные для его функционирования аминокислоты и микроэлементы, защищает нервные клетки от вредного воздействия окружающей среды. Благодаря входящему в его состав гормону счастья серотонину, усиливает работу мозговой деятельности, улучшает память и настроение. А, так как мед богат железом, он способствует развитию речи и логики.

Чеснок

Чеснок тормозит старение мозговых клеток и расширяет мозговые сосуды. Он содержит витамины, полезные микроэлементы, фитонциды, которые подавляют развитие болезнетворных бактерий и благодаря которым снижается риск развития простудных заболеваний.