Расторопша: что это за растение
Расторопша – род травянистых растений семейства Астровые. Как правило, цветет она, начиная с середины лета и до конца осени. Растение однолетнее, быстро растет и к середине лета обычно достигает высоты от 60 до 150 сантиметров. Листья у нее широкие и очень большие – до 30 см в длину и 80 в ширину, блестящие, волнистые, раскидистые, светло-салатовые с серебристо-перламутровыми пятнами или темно-зеленые, с длинными желтыми колючками по краям.
Родиной растения считается Средиземноморье, но оно хорошо адаптировалось и распространилось по всему миру, включая Россию. В России она встречается в южных районах европейской части и на юге Западной Сибири.
Расторопша – кладовая биологически активных веществ. Она содержит витамины Е, К, D, группы В, минералы, в т. ч. железо, йод, цинк, калий, магний, бор, флавоноиды, они укрепляют капилляры, алкалоиды, которые оказывают обезболивающее действие, органические кислоты, белок, который является строительным материалом для опорно-двигательной системы.
Но самым ценным компонентом, который входит в состав расторопши, является силимарин, который в природе встречается крайне редко. Это комплекс сильнейших антиоксидантов – флаволигнанов, которые оказывают мощное гепатопротекторное действие: способствуют естественному обновлению печеночных клеток, блокирует и предотвращает развитие воспаления, нейтрализует свободные радикалы в ткани печени.
Лечебными свойствами обладают листья, корни и семена растения, из семян изготавливают масло, в процессе их отжима образуется шрот – порошкообразное вещество, которое помогает при кишечных заболеваниях.
Какими полезными свойствами обладает расторопша
Расторопша имеет массу полезных свойств:
- Является сильным гепатопротектором: защищает клетки печени от повреждений и улучшает их способность обезвреживать токсины, помогает печени восстановиться после различных повреждений, улучшает ее защитные функции и процессы обмена. Растение используют для лечения гепатитов, цирроза печени, при отравлении ядами;
- Способствует выведению жидкости из организма;
- Улучшает кровообращение, положительно сказывается на состоянии кровеносных сосудов;
- Снижает уровень холестерина и нормализует уровень сахара в крови;
- Нормализует работу желудочно – кишечного тракта;
- Положительно сказывается на работе нервной системы и эмоциональном состоянии;
- Помогает при головных болях, головокружении, при мигрени;
- Экстракт расторопши эффективен при дерматитах, псориазе, акне, угревой сыпи.
Противопоказания и побочные эффекты
Несмотря на массу лечебных свойств, применение расторопши может иметь побочные эффекты. Это могут быть:
- Тошнота;
- Изжога;
- Расстройство желудка;
- Слабительный эффект;
- Аллергия.
Как и все лекарственные растения, расторопша может иметь и противопоказания. Не рекомендуется ее принимать людям с аллергией и индивидуальной непереносимостью, во время беременности, с заболеваниями женских органов.
Интересные факты
О растении известно много интересных фактов:
- О лечебных свойствах растения было известно уже в древние времена. Ее использовали при заболеваниях печени, желчного пузыря, для лечения от укусов ядовитых животных. Это лекарственное растение упоминается в работах известного греческого врача Диоскорида и древнеримского врача Галена
- Название “расторопша” произошло от слова “расторопный”, что символизирует легкую доступность этого лекарственного растения, которое растет практически в каждом огороде и саду
- В народе расторопшу часто называют “лягушечник”, “ чертополох”, “молочный чертополох”, “подарок богоматери”, “марьины колючки”. “Марьины колючки” от других видов отличаются белыми пятнами на листьях, которые по легенде символизируют грудное молоко Девы Марии, капли которого упали во время кормления маленького Иисуса Христа
- Расторопша является символом Шотландии, она изображена на орденской ленте шотландского Ордена Чертополоха
- В качестве лекарственного сырья используется расторопша пятнистая, она еще известна как “остро-пестро”, ее часто выращивают на садовых участках как декоративное растение
- Для декоративного цветоводства хорошо подходит Марьин чертополох, т. к. он имеет сочные, ярко окрашенные листья и сохраняет крупные прикорневые розетки вплоть до окончания теплого сезона. Хорошо смотрится он на клумбе, на фоне зеленого газона, его можно использовать в качестве декоративной защиты вдоль ограды
- Масло расторопши пригодно для технических целей, малярных работ и других нужд.
Легенды о расторопше
О расторопше сложены легенды.
Где применяется расторопша
Расторопша применяется в медицине, народной медицине, в кулинарии.
В медицине
Выпускается она в виде экстракта, порошка и масла. Масло по биологической активности не уступает облепиховому маслу, оно обладает ранозаживляющим, гепатопротекторным действием.
Как биологически активная добавка расторопша выпускается в виде капсул, таблеток, порошка в пакетиках, настоек. Принимать ее надо согласно указаний врача или следуя указаниям инструкции.
В народной медицине
Расторопша широко применяется в народной медицине. Отвар можно использовать для профилактики и лечения заболеваний печени, желчного пузыря, для улучшения обмена веществ и работы пищеварительной системы.
Для приготовления отвара 2 ст. л. порошка расторопши заливаем стаканом кипятка, доводим до кипения и кипятим на медленном огне 10 минут. После этого процеживаем. Принимать надо по полстакана 2 – 3 раза в день.
Настойка из расторопши используется для поддержания и улучшения работы печени и желчного пузыря, для снижения уровня холестерина в крови. Для ее приготовления 50 г измельченных семян расторопши заливаем пол литром водки и настаиваем 2 недели, периодически встряхивая емкость. Принимать надо 3 – 4 раза в день по 20 капель на 100 мл воды за полчаса до еды. Продолжительность приема обычно составляет один месяц.
В кулинарии
Съедобна расторопша пятнистая, в пищу можно использовать все части этого растения. Корни можно употреблять в сыром, вареном и жареном виде. Молодые листья и побеги надо вымачивать в течение ночи, чтобы убрать горечь и после этого добавлять в салаты. Соцветия – корзинки можно сушить, толочь и использовать в качестве приправы.
В кулинарии используются молотые семена расторопши, их можно добавлять в каши, супы, овощные салаты, творог, йогурт, можно добавлять при выпечке хлеба, можно заваривать и пить как чай. Полезны проросшие семена расторопши, они прорастают примерно в течение суток, при этом оболочка семян остается такой же твердой, но их можно щелкать как семечки. При надавливании на семечку зубами, зерно легко выскакивает из оболочки.
В Восточном Закавказье ранней весной нежные молодые листочки со срезанными колючками используют для приготовления витаминных салатов. Маслом из семян расторопши можно заправлять салаты и каши – и вкусно, и полезно.
Расторопша
Давайте ознакомимся с несколькими отзывами об этом уникальном растении:
Читайте также: Пырей – сорняк от ста недугов. Его лечебные свойства. Где применяется.
Мы поговорили о том, что это за растение – расторопша и какими полезными свойствами оно обладает.
Если статья оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.
Всего вам хорошего, дорогие читатели, и до встречи на блоге “Женщина без предела”!
